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如何在經(jīng)濟下行期獲得最穩(wěn)的增長根基？新農(nóng)業(yè)領(lǐng)域似乎答案隱現(xiàn)。

近些年來，農(nóng)人的陣容有所擴充，除了傳統(tǒng)意義上的田地耕作者，大量的新農(nóng)人及新新農(nóng)人的涌入，讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)擁有了新的局面，在他們的加入下，科技感互聯(lián)網(wǎng)氣質(zhì)的新生農(nóng)業(yè)正在呈現(xiàn)出嶄新的一面。

最耀眼的光環(huán)來自于扎根農(nóng)村的高學(xué)歷人群，憑借對故鄉(xiāng)的執(zhí)念，他們引入技術(shù)活水，開發(fā)新品、套種，他們真正懂得在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的投資需要更大視野，除了要更會種地，更要會利用電商等互聯(lián)網(wǎng)平臺把優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品賣出去。從田間到城市餐桌，供應(yīng)鏈的強大保障讓新農(nóng)產(chǎn)品不僅銷往各大一線城市，同時也通過網(wǎng)絡(luò)銷往海外等更為廣闊的市場。

實踐證明“數(shù)字農(nóng)業(yè)”是一道未來題，速度和效益永遠是制勝法寶，敢于出手跟上潮流，是他們賴以成功和發(fā)展的支柱。以下，是來自一線新新農(nóng)人們的故事。

他，讓80歲桃農(nóng)年入20萬

2006年，楊欣聞到馬坊鎮(zhèn)梨羊村出任大學(xué)生村官，這也是他和平谷大桃結(jié)緣的第一站。而作為云南人的楊欣聞，怎么也沒想到在平谷大地上一待就是16年。

▲云南人楊欣聞怎么也沒想到，一份任期三年的村官工作，讓他和平谷大地緊緊地綁在了一起，一待就是16年，帶著農(nóng)民一起種桃致富。張慧明｜攝

平谷大桃，知名度美譽度高，還是中國國家地理標志產(chǎn)品，在明清時就被稱作“皇家貢桃”，其因個大、色艷、甜度高而深受市場歡迎。

然而彼時，因渠道受限等因素，農(nóng)戶種出來的桃子只能靠擺攤售賣或等水果販子來收，加之桃子的品種普通，便宜時一斤只能賣3毛錢，農(nóng)民一年收入不過幾千元。

為此，2010年楊欣聞成立了綠養(yǎng)道合作社，從桃子采摘、分檢、裝箱、存儲等環(huán)節(jié)中尋求標準化之路，經(jīng)過綠養(yǎng)道出去的平谷大桃不但品質(zhì)有保障，也為其可持續(xù)性發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

同時，綠養(yǎng)道積極探索渠道開發(fā)，從開始的向北京城區(qū)送貨到與快遞公司合作。隨后在2012年，綠養(yǎng)道還建立了桃子倉庫和冷庫。慢慢，綠養(yǎng)道生意開始好轉(zhuǎn)。

而楊欣聞的觸網(wǎng)是從2010年開始的，當時互聯(lián)網(wǎng)的各大渠道他們基本上都試過，但真正大規(guī)?；炎冞€是從2019年選擇拼多多平臺后，楊欣聞欣喜的發(fā)現(xiàn)自從進駐拼多多之后，流量開始大幅上漲，且自己的平谷大桃無論是在品質(zhì)排名上，還是綠養(yǎng)道都沖到了第一的位置。

從不斷折騰到專業(yè)化運營，綠養(yǎng)道收獲的不僅僅是經(jīng)濟效益，還積累了一大批平谷大桃的忠實粉絲，“有一個客戶，一年為了買桃子會花一萬多”對此楊欣聞感到十分欣慰。

更重要的是，與綠養(yǎng)道合作社合作的桃農(nóng)走上了致富之路。

80歲的平谷桃農(nóng)查露寬每年都給綠養(yǎng)道送桃，最多時一天送來一千多斤，種桃子讓他們年收入達到20萬元。楊欣聞介紹，附近村子里兩到三口人的家庭，種桃每年能收入15-20萬元，合作社還給他們提供一些機會工作，因此只要愿意干的，每年都能拿到幾萬元兼職收入。

一年賣出1500萬噸平谷大桃，改變了很多農(nóng)戶的命運，同時將地標產(chǎn)品推廣出去，帶動農(nóng)民收入。楊欣聞并未滿足于此，他還在思考如何在農(nóng)閑時為農(nóng)戶提供更多的工作機會，從而進一步為他們創(chuàng)收。

于是，楊欣聞研究并培育出了與桃樹種植期完美搭配的赤松茸?！拔覀冄芯堪l(fā)現(xiàn)，把剪下來的樹枝粉碎、發(fā)酵，可以做成生長蘑菇的料，尤其適合種赤松茸。”楊欣聞是云南人，對于蘑菇種植的理解是源自故鄉(xiāng)的，而這一項目的落地，也從根本上解決了當?shù)毓r(nóng)的農(nóng)閑收入問題。

靠山吃山，背靠果園的楊欣聞知道唯有研發(fā)新品種，提高土地利用率，產(chǎn)值才能上來。2022年，綠養(yǎng)道合作社又加大研發(fā)力度，成立了博士農(nóng)場。目前，博士農(nóng)場正在研發(fā)以桃樹枝為原料提取的木醋液。木醋液今年已經(jīng)在水果玉米上看到了成效，未來會在更大范圍試驗。

楊欣聞表示，合作社的銷售額大概在1000萬左右，今年加上玉米、赤松茸，能達到1500-2000萬元。

大蒜之鄉(xiāng)飛金鵬

從“蒜死你”“姜你軍”等歷史洪流中過來的人，對姜、蒜、蔥等農(nóng)產(chǎn)品有點深刻記憶。而在山東濟寧金鄉(xiāng)縣，大蒜就是重要的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局的數(shù)據(jù)顯示，2022年該縣大蒜種植面積為53.87萬畝，總產(chǎn)量近90萬噸。

▲金鄉(xiāng)縣電商張金鵬在拼多多平臺上開設(shè)多個店鋪，工廠雇傭100多工人，2020年給工人發(fā)出500萬工資。權(quán)義 圖

截至目前，金鄉(xiāng)縣擁有大蒜儲存加工企業(yè)1800余家，大蒜冷藏能力超400萬噸，產(chǎn)品出口170個國家和地區(qū)。素有“大蒜之鄉(xiāng)”美稱。但是像蔥、姜等農(nóng)產(chǎn)品一樣，蒜的價格不穩(wěn)定也經(jīng)常傷到農(nóng)戶和批發(fā)商。

那么如何利用互聯(lián)網(wǎng)賣大蒜？或者說，互聯(lián)網(wǎng)能賣大蒜嗎？答案是：能。

2018年，來自黑龍江大學(xué)數(shù)學(xué)系的張金鵬開始嘗試在拼多多上開店銷售大蒜。

“為了獲得客戶，剛開始的貨不能說是最好的大蒜，但都是符合出口標準的。一天能賣2000單，3000單就算不錯的銷量。當時平臺上的商戶也比較少，利潤非?？捎^，每單利潤在1元左右，老客戶的復(fù)購率也很高，基本能達到30%—40%”，張金鵬如是坦言。

只要渠道夠硬核，萬物皆可賣。據(jù)張金鵬的介紹，他最多的時候有20多個店鋪，目的是為了多抓流量，平臺要求大蒜價格在一定時間內(nèi)不變，店鋪越多，價格波動大時，也方便進行調(diào)整，保證不出現(xiàn)蒜傷人情況。

“銷售最好的年份是2020年，當年銷售額有2億元左右，那一年，我光給工人發(fā)工資就有500萬元左右?！睆埥瘗i說。單量的上漲，張金鵬的廠房從最早的幾十平方米擴大到現(xiàn)在的2000平方米，工人從十多個增加到現(xiàn)在的100多人。

看起來張金鵬僅僅是個電商，但卻實實在在拉動了本地農(nóng)產(chǎn)品的銷量，同時增加了當?shù)剞r(nóng)戶的就業(yè)，尤其是季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品更適合當?shù)剞r(nóng)民靈活就業(yè)。大蒜能夠成長為地域性支柱產(chǎn)業(yè)的先機是產(chǎn)能過硬，碰巧趕上互聯(lián)網(wǎng)電商的爆發(fā)，在解決銷售問題的同時，也形成了拉動蒜農(nóng)和工人的形成產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的重要基礎(chǔ)。

體操冠軍變身臭鱖魚達人

1993年出生的曾宇是安徽銅陵人，從小練習(xí)體操，10歲進入八一體操隊，曾獲得全國青年體操錦標賽吊環(huán)項目冠軍，后來進入北京體育大學(xué)學(xué)習(xí)。

照此軌跡發(fā)展，曾宇應(yīng)該會成為一個教練或是老師，穩(wěn)穩(wěn)的體制內(nèi)工作人員，斷然不會和后來的“臭鱖魚”電商達人劃上等號，但是云南省維西傈僳族自治縣支教的經(jīng)歷改變了他的人生軌跡。

農(nóng)民的生活依然很苦，還有大量積壓的農(nóng)副產(chǎn)品也無法走出大山，而以他之力能改變的少之又少。在大山外，還有極富活力的精彩世界等著人們?nèi)ラ_啟。

用“臭鱖魚”創(chuàng)業(yè)，也是源自本地農(nóng)產(chǎn)的豐富。安徽已從一條魚發(fā)展為一個產(chǎn)業(yè)，成為徽菜走向全國打出的一張名片。

據(jù)“中國徽菜徽州臭鱖魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展大數(shù)據(jù)”顯示：黃山市現(xiàn)有徽州臭鱖魚生產(chǎn)企業(yè)近50家，產(chǎn)值約40億元。現(xiàn)有從事徽州臭鱖魚生產(chǎn)加工人員8000人，從事徽州臭鱖魚經(jīng)銷商1000多家5000多人，從事徽州臭鱖魚烹飪?nèi)藛T10000多人，徽州臭鱖魚產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)人員50000多人。

曾宇和徽州臭鱖魚制作技藝市級代表性傳承人韓可軍一番深聊后，兩人相約共同創(chuàng)業(yè)，投資開辦了黃山市徽康食品有限公司，專門從事徽菜名品臭鱖魚的生產(chǎn)、銷售。

當時他們主要供應(yīng)全國的飯店和2B型餐飲企業(yè)，但2020年新冠疫情的突然爆發(fā)，令他們措手不及，還沒來得及反應(yīng)過來，全國餐飲門店關(guān)門的消息已經(jīng)傳開了。

幾乎要摧毀掉這家剛創(chuàng)立不久的企業(yè)。曾宇回憶，當時銷路斷了，工人工資、冷庫等費用不能少，每個月至少要支出十幾萬元。開拓新的銷售渠道，勢在必行。

網(wǎng)店是他的第一選擇，為此他還請教了當?shù)仉娚虖臉I(yè)者深入學(xué)習(xí)，最終開了第一家網(wǎng)店。功夫不負有心人，大半年后，曾宇就將公司的店鋪做到了拼多多淡水魚類目的頭部，他也從一名體操冠軍，變成了當?shù)匦∮忻麣獾碾娚虒＜摇?/p>

曾宇的這段經(jīng)歷講起來，并不那么復(fù)雜，從體操冠軍到電商專家，曾宇經(jīng)歷過的思考過的，顯然無法用幾句簡短的語言概述。只著一股子青春的力量和滿腔的熱忱，以及永不言敗的精神就足以支撐他在農(nóng)漁產(chǎn)業(yè)闖出一片屬于自己的天地。

生吃紅薯的人

辛國勝一直在生吃紅薯，年均三四百個。

品嘗前，他不知道自己的味蕾會經(jīng)歷怎樣的挑戰(zhàn)。偶爾，他吃到了令人驚喜的南瓜味、土豆味。但有些時候，唇齒被苦澀吞噬。

“自己育的種，含淚也要吃下去”辛國勝調(diào)侃道。正如“神農(nóng)嘗百草”，直接品嘗是甘薯育種人在田間地頭篩選優(yōu)良株系的重要手段之一。

辛國勝是煙臺農(nóng)科院的作物所所長，他和同事們每年通過雜交育種，大約會得到一萬株全新的甘薯株系。其中，只有不到5%的株系會被他們“品嘗”，而即便“萬里挑一”的株系，絕大多數(shù)也會在第二年的鑒定中被淘汰。就像大海撈針，他們要尋找一種集好吃、高產(chǎn)、顏值等各種優(yōu)點于一身、無限接近完美的紅薯。

0579——2005年的第79號株系，是辛國勝及其研究團隊經(jīng)歷無數(shù)次“雜交、培育、鑒定、淘汰”的循環(huán)后，得到的煙薯25。在2011年全國性甘薯食用品質(zhì)組競賽中，它因色美香純食味甘甜而奪冠，在國家區(qū)域試驗栽種過程中，力壓其他品種，摘得產(chǎn)量第一。

煙薯25投放市場后，在拼多多上銷售一空，新品一周內(nèi)日銷4、5千單獲得了市場認可。據(jù)了解，辛國勝們所倡導(dǎo)使用脫毒種苗是保證煙薯25正宗的重要手段，而他們所采取的用鋪地膜解決除草等問題，也是煙薯25能夠成功推廣所不可或缺的環(huán)節(jié)。目前，煙薯25已在全國絕大多數(shù)省（市）均有種植，并能做到全年供應(yīng)。

一年生吃三四百個紅薯的辛國勝及其同事們，亦是新農(nóng)業(yè)的重要功臣，他們的汗水和付出不可磨滅。

三門青蟹推廣當家人

“想讓三門青蟹像陽澄湖大閘蟹一樣出名，并賣到全國各地去?！泵壬@個想法的陳俊是從小吃三門青蟹的臺州人。

事實上，陳俊是個名副其實的“蟹二代”，家里世代靠海為生，父輩們養(yǎng)殖青蟹幾十年，自家和親戚家加起來擁有300畝的青蟹養(yǎng)殖塘，每年青蟹產(chǎn)量上萬斤。于是，大學(xué)畢業(yè)后的陳俊毅然決然的回到家鄉(xiāng)，幫父母做起了青蟹的生意。

青蟹屬于海蟹，個頭比大閘蟹更勝一籌，一般四兩左右起賣，大的有好幾斤重。屬三門青蟹名聲最大，青背黃肚、金爪緋鉗、肉質(zhì)豐滿、味美鮮甜，號稱青蟹界的“陽澄湖大閘蟹”。

然而，幾十年來這些青蟹的售賣方式無非就是被批發(fā)戶以低廉價格收走，再拿到市場上進行二次售賣，利潤非常有限，加之這樣的好的東西幾乎沒有得到任何推廣，陳俊覺得很可惜，于是他便有了一個大膽的想法：通過電商渠道將三門青蟹賣到全國去。

▲青蟹屬于海蟹，個頭比大閘蟹更勝一籌，一般四兩左右起賣，大的有好幾斤重

說干就干，陳俊找到了彼時的合伙人，不料倆人一拍即合。于是他們的青蟹電商路就此開啟。事實證明，陳俊此舉十分明智，開店僅一年時間，他的網(wǎng)店平臺三門青蟹銷量和口碑就沖到雙雙第一的位置。

將家鄉(xiāng)的青蟹賣向全國的夢想成真，如今不僅北方地區(qū)，連西藏、新疆的消費者都能吃到三門青蟹了。且他們的青蟹還登上平臺的“超級農(nóng)貨節(jié)”，依托平臺的渠道優(yōu)勢和成熟的冷鏈物流體系，三門青蟹48小時內(nèi)就能“爬”上更多消費者的餐桌。

一腔熱血的青春改變了朝夕勞作的漁農(nóng)生活，父輩不懂互聯(lián)網(wǎng)銷售，三門青蟹的名氣走不出江浙滬，但如今借助網(wǎng)絡(luò)之力，陳俊不但改變了歷史，同時也將家鄉(xiāng)的好物推廣至全國，而這也讓世代辛勤勞作的父輩們倍感欣慰。

尾：

當“新農(nóng)人”、“新新農(nóng)人”的說法被一再提及，我們已然無法否認眼前的現(xiàn)實，如果說“新農(nóng)人”完成了對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)知識的繼承，那么“新新農(nóng)人”群體的參與則真是讓新農(nóng)業(yè)具有了互聯(lián)網(wǎng)思維。

據(jù)拼多多發(fā)布的《2021新新農(nóng)人成長報告》顯示，“新新農(nóng)人”群體普遍具備本科、大專學(xué)歷，其中不乏名校畢業(yè)生、海外留學(xué)生，95%以上均為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“農(nóng)二代”“果二代”“批二代”。從2019年到2021年，這個群體在拼多多上的增長超過400%，超過126000人。

這些雖未有過長期勞動累積經(jīng)驗的95后、大學(xué)生...正在用更鮮活專業(yè)的知識儲備，更機動靈活的科技現(xiàn)代化手段，改變著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的格局。在推動本地農(nóng)產(chǎn)品上行的過程中，他們逐步成長為中堅力量，點燃時代火種。