在湘西北的武陵山脈深處,有一片被云霧親吻的土地——桃源縣。這里不僅孕育了陶淵明筆下的人間仙境,更誕生了一位用匠心守護(hù)鄉(xiāng)土的企業(yè)家周亞明。二十年前,這位從大山走出的游子帶著改變家鄉(xiāng)的赤子之心,創(chuàng)立了眾富生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,用二十年光陰書寫了一個(gè)關(guān)于土地、生命與傳承的動人故事。
緣起:為情懷堅(jiān)守的保種之路
當(dāng)工業(yè)化養(yǎng)殖浪潮席卷全國時(shí),周亞明卻做出了一個(gè)驚人決定:將目光投向?yàn)l臨滅絕的桃源土雞。"這些在山林里奔跑了三百年的精靈,是老祖宗留給我們的活化石。"為了保護(hù)這一珍貴品種,他自籌資金建立保種基地,足跡踏遍桃源三十六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),從農(nóng)戶家中收集最純正的種雞血統(tǒng)。經(jīng)過十年選育,終于培育出兼具野性與風(fēng)味的"桃原雞",讓這一瀕危物種重新煥發(fā)生機(jī)。
匠心:讓每一只雞都享受山林盛宴
在海拔800米的仰天湖生態(tài)農(nóng)場,2000畝天然林成為桃原雞的自由王國。每天清晨,伴隨著第一縷陽光,這些身著五彩羽毛的精靈便開始了"山地馬拉松"。眾富首創(chuàng)的"三棲養(yǎng)殖法",讓雞群在林間覓食、溪邊飲水、枝頭棲息,日均運(yùn)動量超過5000步。更特別的是,它們的食譜里沒有一粒工業(yè)化飼料——清晨投喂現(xiàn)磨紅薯泥,午后加餐南瓜碎,夜晚自由啄食昆蟲與野果。這種"粗茶淡飯"的喂養(yǎng)方式,讓雞肉肌纖維更細(xì)膩,脂肪分布如大理石般均勻。
奇跡:一枚會呼吸的生態(tài)雞蛋
當(dāng)夜幕降臨,散養(yǎng)在林間的母雞們會在樹杈間產(chǎn)下珍貴的"黃金蛋"。由于長期食用富含類胡蘿卜素的天然食材,蛋黃呈現(xiàn)出誘人的橙紅色,輕輕一戳就能感受到Q彈的質(zhì)感。經(jīng)檢測,這種雞蛋的卵磷脂含量比普通雞蛋高37%,膽固醇含量卻降低28%。更神奇的是,蛋殼表面天然形成一層"呼吸膜",在常溫下可保鮮45天不變質(zhì)。
傳承:從舌尖到心間的鄉(xiāng)土記憶
周亞明始終相信,真正的美味源自對自然的敬畏。他堅(jiān)持每只桃原雞必須養(yǎng)殖滿180天,讓風(fēng)味物質(zhì)充分沉淀。當(dāng)顧客品嘗到那口帶著山林氣息的雞湯時(shí),總能喚起兒時(shí)的記憶:金黃的湯汁里漂浮著油花,肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁,連骨頭都散發(fā)著淡淡甜香。如今,眾富生態(tài)的產(chǎn)品已走進(jìn)全國三十多個(gè)城市的高端商超,更成為多家米其林餐廳的指定食材。
未來:讓生態(tài)農(nóng)業(yè)成為新桃源
在推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí),周亞明從未忘記回饋鄉(xiāng)土。公司采用"企業(yè)+合作社+農(nóng)戶"模式,帶動周邊300多戶村民脫貧致富,戶均年增收2.8萬元。他還投資建設(shè)有機(jī)肥加工廠,將養(yǎng)殖廢棄物轉(zhuǎn)化為綠色肥料,實(shí)現(xiàn)"從土地到餐桌"的生態(tài)閉環(huán)。2024年,眾富生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園正式開園,成為湖南省首個(gè)集養(yǎng)殖、加工、科普、旅游于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體。
在這個(gè)追求速度的時(shí)代,眾富生態(tài)用二十年光陰詮釋了什么是"慢的哲學(xué)"。從保種到養(yǎng)殖,從土地到舌尖,每一個(gè)環(huán)節(jié)都浸透了對自然的敬畏與對品質(zhì)的執(zhí)著。當(dāng)您品嘗到桃原雞的那一刻,不僅是味覺的享受,更是對鄉(xiāng)土文化的傳承與致敬。讓我們共同期待,這片充滿希望的土地,能培育出更多讓世界驚艷的"中國味道"。
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