2025年4月25日，“民生ESG社區(qū)生態(tài)研究課題組”聯(lián)合三公鏈創(chuàng)（青島）網(wǎng)絡(luò)科技有限公司在陜西西安組織召開"ESG社區(qū)生態(tài)創(chuàng)新實踐：食品安全換奶工程與全民體質(zhì)提升行動研討會"。會議深入貫徹落實黨的二十大精神，緊扣"推進(jìn)健康中國建設(shè)""強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管"戰(zhàn)略部署，聚焦乳品安全治理、營養(yǎng)健康賦能、生態(tài)可持續(xù)發(fā)展與數(shù)字技術(shù)應(yīng)用，探索以ESG（環(huán)境、社會、治理）理念引領(lǐng)社區(qū)健康生態(tài)建設(shè)新路徑。來自行業(yè)機(jī)構(gòu)、科研院所及企業(yè)的200余名代表共謀食品安全、生態(tài)健康與全民體質(zhì)協(xié)同發(fā)展大計。

"換奶工程"全面啟動 推動國民膳食結(jié)構(gòu)升級

作為大會重要議程，"換奶工程"宣布全面啟動。該項目旨在通過推廣營養(yǎng)價值更高的羊乳制品，逐步改善國民膳食結(jié)構(gòu)；該項工程將率先在陜西試點，通過科普教育、產(chǎn)品補(bǔ)貼等方式，讓更多消費(fèi)者了解羊乳制品的健康益處。

統(tǒng)籌生態(tài)健康與社區(qū)治理 破解"一老一小"營養(yǎng)難題

在"ESG社區(qū)生態(tài)共同體構(gòu)建"專題研討中，課題組副組長王櫟指出，將"換奶工程"納入社區(qū)治理體系，是統(tǒng)籌生態(tài)健康、食品安全與民生發(fā)展的創(chuàng)新突破。他強(qiáng)調(diào)，乳品安全不僅關(guān)乎居民營養(yǎng)健康，更與牧場生態(tài)保護(hù)、低碳養(yǎng)殖等環(huán)境議題緊密相連。會議形成乳品安全標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)升級、社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)網(wǎng)格化管理等系列共識，為完善"從牧場到餐桌"的全鏈條生態(tài)監(jiān)管提供理論支撐。

低碳乳業(yè)短鏈計劃：科技賦能生態(tài)健康

聚焦"ESG社區(qū)生態(tài)內(nèi)生系統(tǒng)建設(shè)"，部分乳企宣布聯(lián)合陜西本地牧場啟動"低碳乳業(yè)社區(qū)短鏈計劃"。該計劃通過建立奶羊養(yǎng)殖碳足跡智能監(jiān)測平臺、推廣生態(tài)牧場循環(huán)農(nóng)業(yè)模式、開發(fā)社區(qū)定制化高鈣低脂乳品等舉措，構(gòu)建"牧場直供社區(qū)"的惠民專柜體系，減少中間環(huán)節(jié)碳排放，實現(xiàn)生態(tài)健康與民生普惠雙贏。

專項課題組負(fù)責(zé)人黃黎山表示，陜西試點將為全國提供"以社區(qū)微改革撬動民生大提升"的實踐樣本，通過推廣"安全奶""健康奶"民生工程，將生態(tài)健康理念融入居民日常生活，為推進(jìn)共同富裕注入綠色發(fā)展動能。

創(chuàng)新制度發(fā)布 構(gòu)建社區(qū)生態(tài)健康服務(wù)體系

會議同步推出多項創(chuàng)新制度，涵蓋社區(qū)營養(yǎng)師服務(wù)體系、食品企業(yè)ESG分級評價機(jī)制、低碳乳品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)等，旨在通過政策引導(dǎo)與市場機(jī)制相結(jié)合，推動乳業(yè)向綠色化、數(shù)字化、普惠化轉(zhuǎn)型。專家指出，此舉不僅有助于提升全民健康水平，還將促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，形成"生態(tài)-健康-經(jīng)濟(jì)"良性循環(huán)。（姜新秀）