“經(jīng)濟型酒店”一詞原本強調(diào)的是高性價比的有限服務酒店,注重提供干凈舒適的住宿和基礎服務,以平價滿足大眾旅客需求,而非簡單等同于低端和簡陋 。根據(jù)北京市地方標準《經(jīng)濟型酒店設施與服務規(guī)范》,經(jīng)濟型酒店的定義經(jīng)過了修訂:從2015年版本的“以客房為核心產(chǎn)品,提供有限服務的酒店”,更新為如今的“以客房為主要產(chǎn)品,提供經(jīng)濟、舒適、衛(wèi)生、便捷和有限服務功能的酒店” 。
這一定義強調(diào)了經(jīng)濟型酒店應具備經(jīng)濟實惠、舒適衛(wèi)生、便利安全的特點,而不僅僅是減少服務項目。換言之,低價格不應以犧牲基本品質(zhì)為代價——“便宜不能意味著低端” 。
與國內(nèi)普遍認知的“快捷酒店”概念相比,國外的經(jīng)濟型酒店更強調(diào)有限服務下的品質(zhì)保障。國際上早已形成成熟的經(jīng)濟型酒店體系,例如雅高集團的 Ibis 宜必思或洲際集團的 Holiday Inn Express 智選假日,這些品牌通過砍掉餐飲、健身等非核心設施,集中資源提升床鋪、淋浴等住宿體驗,用更低價格提供可靠的服務 。
同時,它們往往根據(jù)客群細分出多個子品牌:如宜必思分設主力紅標店、舒適休閑的綠標“尚品”和主打超低預算的藍標“Budget”快捷店,以不同配置滿足多樣需求 。總體來看,國外經(jīng)濟型酒店意味著“廉價但不廉價”:價格親民但基本品質(zhì)不打折扣,有的甚至提供免費雞尾酒、延遲早餐等小驚喜,以差異化服務提升價值感 。
反觀中國,長期以來“經(jīng)濟型酒店”被簡單地當作“快捷酒店”的代名詞,不少人認為它等同于設施簡陋、服務極簡的低端住宿 。事實上,這是一種誤解。經(jīng)濟型酒店興起之初確實以“快捷”著稱——如前臺辦理和入住退房效率高、提供標準化的客房和基本衛(wèi)生保障,價格遠低于高星級酒店。
然而,“快捷”并不意味著可以忽視舒適度和品質(zhì)。正如業(yè)內(nèi)人士所指出:“經(jīng)濟就意味著便宜,但便宜不該意味著低端” 。隨著市場發(fā)展,消費者已經(jīng)不再滿足于僅僅有張床、洗個熱水澡而已,他們希望在平價的同時享受到干凈、安全且有一定品味的住宿環(huán)境 。
因此,有必要澄清概念:經(jīng)濟型酒店≠低端旅館。它的核心在于Limited Service(有限服務)+ Value for Money(物有所值)。國外成熟品牌已證明,經(jīng)濟型酒店可以做到價格實惠又讓住客“住好睡好” 。中國的經(jīng)濟型酒店也應朝這個方向發(fā)展,而不能停留在早期“快捷=簡陋廉價”的刻板印象上。
中國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展歷程
中國經(jīng)濟型連鎖酒店的發(fā)展大致經(jīng)歷了萌芽、擴張、整合升級三個階段:
?萌芽起步期(1990年代末–2000年代初):1996年,中國第一家現(xiàn)代意義的經(jīng)濟型連鎖酒店錦江之星在上海開業(yè),標志著本土經(jīng)濟型酒店的誕生 。隨后如家、7天等品牌在2002年前后相繼創(chuàng)立,初期門店數(shù)量很少但模式新穎。
彼時國內(nèi)酒店業(yè)仍以國有星級賓館和社會旅館為主,經(jīng)濟型連鎖的出現(xiàn)填補了星級酒店和普通招待所之間的市場空白 。這些早期品牌以干凈的客房、統(tǒng)一的標準和低廉的價格迅速贏得了工薪商旅人群和年輕游客的歡迎 。在2000年–2005年之間,中國經(jīng)濟型酒店開始普及,出現(xiàn)了遍地開花的局面。
?高速擴張期(2005–2015年):伴隨中國經(jīng)濟高速增長和出行需求爆發(fā),經(jīng)濟型連鎖酒店在全國進入井噴式擴張 。如家、漢庭、7天、錦江之星、莫泰等品牌以每年新開數(shù)百家門店的速度下沉到各大中城市。連鎖化率迅速攀升,連鎖經(jīng)濟型酒店的客房數(shù)量占比一度超過六成。數(shù)據(jù)顯示,截止2010年前后,全國經(jīng)濟型酒店客房數(shù)已占整個酒店客房的六成以上,成為市場主流 。
這一時期行業(yè)的特征是跑馬圈地、規(guī)模為王。各家紛紛通過融資和加盟加速拓展:7天連鎖在三四線城市開店,漢庭、如家在一二線穩(wěn)固布局,快捷酒店幾乎“遍地開花” 。2006-2011年間,多家連鎖品牌相繼登陸資本市場(如家和7天赴美上市),進一步助推了擴張熱潮。到2015年前后,中國主要經(jīng)濟型酒店品牌已從零發(fā)展到數(shù)千家門店的龐大規(guī)模。
?整合升級期(2015年至今):經(jīng)過十余年狂飆突進,經(jīng)濟型酒店領域在2015年前后進入整合與轉型階段 。一方面,行業(yè)出現(xiàn)了大規(guī)模并購重組,品牌集中度顯著提高;另一方面,消費升級使中端酒店崛起,傳統(tǒng)經(jīng)濟型酒店增長開始放緩 。2014-2016年間,三大酒店集團通過收購整合瓜分了主要經(jīng)濟型品牌:錦江國際收購了鉑濤集團(7天等)及維也納酒店、首旅集團并購如家酒店集團、華住集團與雅高達成戰(zhàn)略合作引入宜必思等品牌。
通過這些整合,中國酒店業(yè)形成了“錦江、華住、首旅”三足鼎立的格局,行業(yè)集中度大幅提升——截至2023年,連鎖酒店市場TOP3集團(錦江、華住、首旅)的客房總規(guī)模已占整個連鎖酒店市場的38.3% 。其中絕大部分是通過對原有經(jīng)濟型品牌的整合而來。
同時期,消費者需求升級帶來中端化趨勢。2015年后中產(chǎn)消費興起,商務客和休閑游客更青睞品質(zhì)更佳但價格適中的酒店,這推動了全季、桔子、水晶橙等一批中檔品牌的發(fā)展 。傳統(tǒng)經(jīng)濟型酒店為了適應市場,也紛紛向上延伸:如家推出和頤、如家精選等中端品牌,華住將漢庭升級迭代并發(fā)力全季酒店,錦江則重點打造維也納、白玉蘭等品牌。
可以說,2015-2019年是經(jīng)濟型酒店行業(yè)戰(zhàn)略轉型期——在保持經(jīng)濟型基本盤的同時,布局中端精選服務酒店成為各大集團的一致選擇 。這一策略也導致經(jīng)濟型酒店在整體酒店市場中的占比出現(xiàn)下降:據(jù)統(tǒng)計,中國經(jīng)濟型酒店客房數(shù)占比已從過去超過六成下降到2022年的不足46%,中端及以上酒店占比則不斷提高 。
?疫情沖擊與恢復(2020–2024年):2020年爆發(fā)的新冠疫情對酒店業(yè)造成重創(chuàng),經(jīng)濟型酒店也經(jīng)歷了暫時的收縮和震蕩 。不少單體酒店停業(yè),連鎖品牌客房總數(shù)在2020年出現(xiàn)大幅下滑。但憑借剛性商務出行需求和國內(nèi)游復蘇,經(jīng)濟型酒店的規(guī)模自2021年起逐步恢復,并在2022年重新超過疫情前峰值 。
進入2023年,隨著出行市場全面反彈,經(jīng)濟型酒店迎來了緩慢復蘇的新階段。然而此時行業(yè)格局已與十年前大相徑庭:增長趨于飽和、存量競爭激烈。新人口紅利的減弱和中端產(chǎn)品的分流,使經(jīng)濟型酒店告別了高速擴張時代 。
正如《中國酒店業(yè)發(fā)展報告2024》指出的:“經(jīng)過十幾年高速發(fā)展,經(jīng)濟型酒店行業(yè)增速放緩”,未來的市場機遇更多在于產(chǎn)品升級和結構調(diào)整,而不再是單純擴張數(shù)量。
總體來看,中國經(jīng)濟型酒店從無到有、由散到聚的發(fā)展歷程,也是一部“去粗取精、提質(zhì)升級”的演變史。早期跑量擴張奠定了大眾住宿的基礎盤,中期的兼并整合造就了寡頭林立的新格局,而當下更強調(diào)在存量基礎上升級品質(zhì)、細分市場。這為我們理解經(jīng)濟型酒店為何不能僅停留在快捷模式提供了歷史脈絡:市場和消費者都在推動其走向“平價但品質(zhì)更好”的新階段。
經(jīng)濟型酒店當前現(xiàn)狀與行業(yè)發(fā)展
市場規(guī)模與供給現(xiàn)狀:截至2023年底,全國酒店業(yè)仍以經(jīng)濟型為主體,但結構持續(xù)升級。 數(shù)據(jù)顯示,全國經(jīng)濟型(快捷)酒店數(shù)量約占酒店總數(shù)的80%左右,客房數(shù)占比約55%,雖仍為市場基本盤但比重已較幾年前下降(2019年經(jīng)濟型客房占比約61%,2023年降至約55%) 。
酒店連鎖化率則穩(wěn)步提升:2023年全國酒店客房連鎖化率達到40.95%,較上一年38.75%進一步提高 。這意味著品牌連鎖化在中國酒店業(yè)快速滲透,但與發(fā)達國家60%以上的連鎖化率相比仍有提升空間 。按檔次看,經(jīng)濟型酒店的連鎖化率為32%,顯著低于中檔55%和豪華58%的水平 。這反映出高星級酒店早已高度品牌化,而眾多低端單體旅館的存在拉低了經(jīng)濟型板塊的連鎖率。未來在下沉市場經(jīng)濟型酒店還有巨大發(fā)展?jié)摿Α壳耙痪€城市酒店連鎖化率約50%,而四線及以下城市不足20% 。
品牌格局與集中度:經(jīng)過多輪整合洗牌,中國經(jīng)濟型酒店市場已由頭部集團主導。在連鎖酒店領域,錦江、華住、首旅如家三大集團位居前三,2023年三者合計市占率接近38% 。如果聚焦經(jīng)濟型細分,全行業(yè)前十連鎖品牌的市場份額也已過半 。值得注意的是,中國本土品牌在經(jīng)濟型領域占據(jù)絕對優(yōu)勢,國際品牌生存空間有限。
例如,全球最大的經(jīng)濟型酒店品牌宜必思在中國僅有約320家酒店,而本土的漢庭已超過3000家、如家和城市便捷也各有上千家 。無論從各大排行榜還是經(jīng)營數(shù)據(jù)看,消費者心目中的經(jīng)濟型酒店首先是漢庭、如家、7天、錦江之星這類本土連鎖 。這說明中國經(jīng)濟型酒店經(jīng)過本土化競爭,已經(jīng)形成了本土品牌為王的局面,“洋品牌”在規(guī)模和影響力上都難以匹敵國內(nèi)巨頭 。
當前排名前五的經(jīng)濟型酒店品牌大致包括(根據(jù)品牌影響力及規(guī)模綜合):首旅如家(Homeinn)、華住漢庭(Hanting)、錦江旗下7天(7 Days Inn)、錦江之星(Jinjiang Inn)、溫德姆速8(Super 8) 。下面我們對這些主要品牌的運營模式、升級演變和擴張策略進行分析,并通過表格對比其關鍵指標:
上述品牌中,除速8外均為本土企業(yè),這些“老牌快捷酒店”近年的共同行動是紛紛向中端平價化演進。具體表現(xiàn)為:原有品牌自身升級改造(如漢庭、錦江之星老店翻新,提升床品和衛(wèi)浴等硬件);推出子品牌或系列滿足更高需求(如如家精選、7天優(yōu)品等定位“平價中的品質(zhì)”);在服務邊界上有所突破(比如增加簡易餐飲、社交大堂、智能前臺等以前快捷酒店少有的元素)。
從運營模式看,大多數(shù)經(jīng)濟型連鎖已轉向以加盟為主、輕資產(chǎn)擴張的策略,利用加盟商資金迅速占領市場,同時通過數(shù)字化系統(tǒng)和會員體系提高運營效率。以漢庭為例,其依托華住的中央預訂和會員APP獲客,并在下沉市場通過特許加盟一年新開數(shù)百家門店,規(guī)模優(yōu)勢顯著 。
又如7天在被錦江并購后,與錦江原有的百時快捷、IU酒店等統(tǒng)一整合同類資源,避免內(nèi)部同質(zhì)競爭,形成清晰的品牌梯隊??梢哉f,當前排名前列的經(jīng)濟型品牌都不再局限于當年的“快捷”定位,而是積極向“平價+品質(zhì)”平衡點靠攏。
值得一提的是,一些新興或細分品牌也在沖擊傳統(tǒng)格局。如城市便捷酒店(東呈集團旗下),通過產(chǎn)品4.0升級強調(diào)年輕化設計和社交空間,在下沉市場迅速擴張超1000家門店 。這些案例表明,即使是經(jīng)濟型酒店領域,也出現(xiàn)了差異化競爭:既有堅守超低價位、主打基礎住宿的,也有向上延伸、提供更多附加價值的。
行業(yè)盈利與運營:從經(jīng)營業(yè)績看,經(jīng)濟型酒店在后疫情時代展現(xiàn)出驚人的恢復力。2023年華住、錦江、首旅如家三大集團在國內(nèi)市場合計營收接近400億元人民幣,同比大增,并且全面扭虧為盈 。這背后既有報復性出行帶來的入住率回升,也反映出經(jīng)濟型酒店通過提價實現(xiàn)了盈利提升。
根據(jù)財報,2023年華住中國部分酒店收入同比增長63.7%,錦江酒店增長亦超過50% 。然而平均房價(ADR)的上漲也引發(fā)了消費者吐槽:“經(jīng)濟型酒店也不再經(jīng)濟”。如今要在很多城市找到200元以下的漢庭或如家已很困難,二三線城市的一晚住宿動輒達到300-400元 。
經(jīng)濟型酒店價格提升,一方面緣于通脹和人工成本上升,另一方面也因為品牌升級投入需要通過房價回收。這種趨勢使部分價格敏感的年輕消費者感覺負擔加重。與此同時,各集團在中端酒店上的投入開始獲得回報:華住和錦江的中高端酒店數(shù)量已占各自總數(shù)的一半左右。
也就是說,經(jīng)濟型酒店公司本身的業(yè)務結構正在“爬升”——更高檔次的有限服務酒店(如全季、桔子、水晶橙等)如今貢獻著與傳統(tǒng)快捷酒店相當?shù)囊?guī)模和收入 。這也許導致一線員工感慨:“越來越多高價酒店出現(xiàn)在打工人出差清單上”,而100-200元價位的傳統(tǒng)快捷酒店變得“尷尬” 。
產(chǎn)品服務邊界的模糊:當前不少連鎖酒店在內(nèi)部已不再嚴格按星級或傳統(tǒng)分類劃分業(yè)務板塊,而是將經(jīng)濟型和中檔統(tǒng)稱為“有限服務酒店”體系來看待。例如錦江之星的店長提到,在錦江集團內(nèi)部定位中,他們的酒店雖然對外號稱中端,但本質(zhì)上仍屬于經(jīng)濟型酒店范疇——因為只提供住宿和早餐等有限服務 。區(qū)別在于產(chǎn)品更好:早餐品種可以從18種增加到88種,客房免費瓶裝水和小食等提升體驗,而低端經(jīng)濟型則配備簡陋、很多東西需要額外付費 。
可見“快捷酒店”和“中檔精選酒店”之間的界線日益模糊:兩者都是追求高性價比,只是后者在裝修、服務細節(jié)上進行了升級。在統(tǒng)計口徑上,業(yè)內(nèi)人士甚至提出經(jīng)濟型酒店應重新定義,將傳統(tǒng)意義的經(jīng)濟型與新興中檔一并視作廣義的“經(jīng)濟型”(即除奢華五星以外的有限服務酒店) 。這種觀念折射出行業(yè)的共識:經(jīng)濟型酒店不再僅僅等同于廉價簡陋的快捷旅館,而是演變出不同層次與檔次。
綜上,2024年的中國經(jīng)濟型酒店行業(yè)呈現(xiàn)出兩面性:一方面,作為大眾住宿的基本盤,它依舊在數(shù)量和規(guī)模上占主導地位,頭部品牌林立、下沉機會巨大;另一方面,它又站在轉型的十字路口,面臨如何滿足更高的消費期望、如何在“經(jīng)濟”與“品質(zhì)”間取得新平衡的挑戰(zhàn)。正是這一現(xiàn)狀催生了對本課題的深入思考。
消費者出現(xiàn)的認知與需求變化
Z世代和年輕客群的新訴求: 隨著90后、00后逐漸成為旅行消費主力,經(jīng)濟型酒店的顧客畫像和偏好也在發(fā)生顯著變化。新生代消費者從小接觸互聯(lián)網(wǎng),崇尚個性化和社交化體驗,他們對住宿的期待已遠超“一張床+一間浴室”。調(diào)研顯示,高達75%的Z世代在挑選酒店時會將社交氛圍和互動空間視為關鍵考量因素 。
也就是說,年輕客人希望酒店大堂或公共區(qū)域能提供結識同好的機會,或至少有時尚有趣的設計可供拍照分享。這直接促使一些經(jīng)濟型酒店開始打造“社交型大堂”、咖啡吧、共享辦公區(qū)等設施,以提升年輕人的好感度。例如東呈集團的城市便捷4.0新品強調(diào)社交和個性元素,在大堂設置游戲交互區(qū)、自助茶飲吧等,迎合Z世代“好玩又好看”的需求 。
同時,Z世代深度沉浸于數(shù)字娛樂,每日花在電子設備和線上內(nèi)容的時間超過5小時 。他們對酒店的智能化配置有更高期望,希望辦理入住、控制客房設備等流程盡量數(shù)碼便捷。例如手機自助選房、一鍵控制燈光空調(diào)、客房智能音箱等功能,能明顯提升年輕住客的滿意度。此外,新興的娛樂形式如電競、VR等也進入酒店場景:近年來電競酒店興起即是一大例證。不少經(jīng)濟型酒店也借鑒這一趨勢,在普通客房改造出電競主題房、引入游戲設備,以吸引熱愛游戲的年輕住客 。
更重要的是,年輕一代注重體驗的獨特與個性。約88%的Z世代消費者期望酒店能根據(jù)他們的喜好提供從房間裝飾風格到娛樂設施的個性化服務 。傳統(tǒng)快捷酒店千店一面的標準化風格,已無法滿足他們追求新鮮感的心理。這推動一些經(jīng)濟型品牌嘗試在設計上突破:例如如家推出的潮牌酒店“YUNIK選擇”系列,通過融入當?shù)匚幕睾虸P主題,使每家店都有不同亮點;漢庭的新概念店在色彩和家具上更加年輕化,營造出“酷一點”的住宿氛圍。
這些變化正是為了扭轉消費者以往對快捷酒店“呆板刻板”的印象??梢哉f,設計感和趣味性正成為經(jīng)濟型酒店新的競爭點,誰能率先俘獲Z世代的“審美”,誰就更有可能贏得市場青睞。
新中產(chǎn)與差旅客的品質(zhì)追求:除了最年輕的客群,中國城市中新中產(chǎn)階層的壯大也對經(jīng)濟型酒店提出了新的要求。這些商務人士和白領并非一定追求豪華,但非??粗厥孢m度和便利性。一項調(diào)查顯示,商務出差人群對于酒店的床品舒適、隔音效果、網(wǎng)絡速度等指標愈發(fā)挑剔。
這意味著經(jīng)濟型酒店若想繼續(xù)服務好這一昔日主力客群,必須在硬件上下本錢升級,比如更好的床墊和枕頭、更高速穩(wěn)定的Wi-Fi、提供安靜的工作環(huán)境等。實際上,不少連鎖品牌已開始為旗下酒店配置更高規(guī)格的床墊和床上用品,有些還提供不同軟硬度的枕頭以供選擇。這些舉措提升了入住體驗,也獲得了不少好評。
另外,干凈衛(wèi)生、安全可靠依然是各層次消費者的基礎要求,而且標準在提高。經(jīng)過疫情洗禮后,住客更關注酒店的消毒措施、空氣質(zhì)量等健康因素。許多經(jīng)濟型酒店在宣傳中突出“深度清潔”、“除菌客房”等賣點,并加強了保潔培訓以杜絕衛(wèi)生隱患。
對于女性旅行者群體,安全感尤其重要,一些品牌推出了女性專屬樓層、貼心的安保設計(如客房內(nèi)增設反鎖鏈條、夜間有女性工作人員值班)等舉措來滿足此類需求??梢灶A見,衛(wèi)生和安全仍是不可逾越的紅線,任何在這方面暴露短板的酒店都會被消費者迅速拋棄。在網(wǎng)絡點評時代,一次衛(wèi)生負評可能帶來巨大沖擊,反之將衛(wèi)生做成口碑亮點則能大大提升品牌形象。
下沉市場消費者的覺醒:對于三四線城市及縣城的消費者而言,過去能有干凈的快捷酒店住已是滿足,但如今他們的眼界和要求也在拉升。通過互聯(lián)網(wǎng),他們知曉大城市里新潮酒店的模樣,也開始期望本地的經(jīng)濟型酒店“更上檔次”。
這體現(xiàn)在:當一些二線城市出現(xiàn)了裝修時尚的平價酒店后,本地顧客普遍反饋更愿意光顧那樣的店,而覺得傳統(tǒng)老舊的快捷連鎖“不夠有檔次”。因此下沉市場的酒店投資人也在尋求產(chǎn)品升級,希望用更好的裝修和設施來獲取競爭優(yōu)勢 。針對這一趨勢,許多品牌將新開的下沉市場店直接按升級版標準建設,而老店則逐步翻新,以免被消費者嫌棄“掉價”。
例如錦江旗下的白玉蘭酒店定位于“輕中端”,近年在大量三線城市布點,價格僅比錦江之星略高但環(huán)境體驗明顯優(yōu)于后者,受到不少本地商務客人歡迎。這說明,在下沉市場同樣存在對“平價品質(zhì)酒店”的渴望,誰能率先提供更好的產(chǎn)品,誰就能在競爭中勝出。
總體而言,消費者認知已從早年將經(jīng)濟型酒店視作將就之選,轉變?yōu)楝F(xiàn)在期待它成為驚喜之選:既然價格不再那么低廉,那么就希望物有所值、有所提升。這種變化給行業(yè)敲響了警鐘——不升級就會被拋棄。正因如此,經(jīng)濟型酒店必須與時俱進,跳出過去“夠用就行”的思維,轉向“精打細算但不降低體驗”的新模式。下一節(jié)我們將結合這些需求變化,對行業(yè)趨勢進行分析和反思
經(jīng)濟型酒店的趨勢分析與反思
1.從“廉價快捷”走向“平價品質(zhì)”: 經(jīng)濟型酒店行業(yè)正處在定位重塑的關鍵時期。過往“廉價、快捷”的標簽如今已不能充分概括消費者的期望,反而可能限制品牌形象的提升。越來越多跡象表明,行業(yè)共識正在形成:經(jīng)濟型酒店需要擺脫低端刻板印象,擁抱“平價品質(zhì)”新定義 。
所謂“平價品質(zhì)”,就是保持價格親民的同時,提供超出客人預期的品質(zhì)感。例如,房價200元的酒店,如果能做到床鋪和衛(wèi)生間媲美三星水準、服務高效有禮,消費者就會覺得物超所值。相反,即便房價150元,但房間老舊有味道、服務敷衍,消費者也未必買賬。
正如我們一直倡導的“新經(jīng)濟型主義”理念:新一代經(jīng)濟型酒店應當顏值在線、智能便捷、管理規(guī)范,但造價上仍保持高性價比 。這實際上為經(jīng)濟型酒店指明了升級方向——告別簡易粗放,走向精致化和標準化并重。具體措施可能包括:統(tǒng)一采用更現(xiàn)代的設計方案、引入數(shù)字化運營系統(tǒng)保證服務一致性、加強員工培訓以提供暖心服務等。最終目標是實現(xiàn)“好住不貴”,讓平價酒店也能給客人留下美好回憶 。
2. 多層次經(jīng)濟型分類的出現(xiàn): 展望未來,經(jīng)濟型酒店內(nèi)部可能出現(xiàn)更加精細的分層。一種思路是按照產(chǎn)品檔次,將經(jīng)濟型細分為“基礎型經(jīng)濟酒店”和“品質(zhì)型經(jīng)濟酒店”。前者相當于傳統(tǒng)意義的快捷酒店,提供最基礎的安全衛(wèi)生住宿,以超高性價比取勝,目標客群是預算極其有限的背包客、學生、工薪族等;后者則接近目前的中端精選酒店,提供更好的環(huán)境和部分附加服務,但仍歸類為有限服務酒店,目標客群是愿意為更佳體驗付出稍高價格的商務人士、新中產(chǎn)等。
實際上,這種分類已經(jīng)在市場中初露端倪:例如如家旗下莫泰酒店、華住的海友酒店可以看作基礎型經(jīng)濟酒店的代表,走平價路線;而如家精選、全季酒店等則屬于品質(zhì)型經(jīng)濟酒店的行列,價格較高但體驗更優(yōu) 。未來這種“兩級”格局可能更加清晰,各品牌也許會明確區(qū)隔自己的產(chǎn)品線,以避免內(nèi)部競爭和顧客混淆。
從投資角度看,多層次布局也有利于企業(yè)覆蓋更廣市場:低端不丟失客源,高端能提升品牌溢價。當然,如何準確拿捏每一層級的定位和服務邊界,將是對企業(yè)市場洞察和執(zhí)行力的考驗。如果定位模糊不清,可能出現(xiàn)“兩頭不討好”的局面——既招不到極客價格敏感客,又打不過真正的中檔酒店。
3. 下沉與創(chuàng)新并舉: 行業(yè)未來的增長點主要有兩個:空間上的下沉和產(chǎn)品形態(tài)上的創(chuàng)新。一方面,三線以下城市和縣域仍有大量傳統(tǒng)旅館,連鎖化率不到20%,這是經(jīng)濟型酒店下一個拓展疆域 。隨著城鎮(zhèn)居民消費升級,他們對品牌平價酒店的需求會越來越旺盛,正如美團等平臺數(shù)據(jù)所示,下沉市場的酒店預訂量近年快速攀升 。
抓住這個機會需要經(jīng)濟型酒店品牌拿出更靈活的加盟模式、更適應本地的產(chǎn)品??赡軙楷F(xiàn)出“微型經(jīng)濟型酒店”的形態(tài):客房數(shù)量不多但質(zhì)量有保障,分布在縣城、景區(qū)、小鎮(zhèn)等。目前部分品牌已在試水如改造鄉(xiāng)鎮(zhèn)小旅館為標準化迷你酒店等舉措。另一方面,在大城市,創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)是突破口。
例如融合咖啡、簡餐、書店功能的“青年驛站式”酒店,或者主打電競娛樂的主題酒店,都是經(jīng)濟型酒店可以涉足的新領域。當酒店不只是過夜場所,而是部分旅行體驗時,經(jīng)濟型酒店也可以通過特色化脫穎而出。這要求運營者轉變思路,更關注內(nèi)容和場景的打造,而不僅是賣房晚數(shù)。
4.反思價格與價值匹配:當前不少經(jīng)濟型酒店忙于升級提價,但也需警惕不要偏離了“經(jīng)濟”本質(zhì)。正如媒體質(zhì)疑的:年輕人吐槽經(jīng)濟型酒店“越來越不經(jīng)濟” 。如果一家平價連鎖的價格已逼近高星酒店打折后的水平,那勢必引發(fā)用戶流失。行業(yè)需要認真評估價格帶的問題:100-200元區(qū)間的產(chǎn)品是否真的無人問津?
其實并非如此,那些真正預算有限的消費者仍大量存在,他們可能轉向更廉價的民宿或青旅。如果正規(guī)連鎖酒店全部漲至300元以上,無疑給非標住宿留下空間。因此,經(jīng)濟型酒店應該在內(nèi)部形成價格梯度,保留一些大眾真正住得起的產(chǎn)品,以守住市場份額的下限。
同時,在提價時要確保價值感同步提升,否則會透支品牌多年積累的口碑信用。理想的狀態(tài)是,通過效率提升和管理優(yōu)化來增加利潤,而非簡單通過漲價轉嫁成本。比如運用智能化降低人工開支、提高坪效,用部分節(jié)省來改善用品品質(zhì),以此形成良性循環(huán),消費者也樂于接受略高的價格因為體驗更好了。
5. 品牌文化與內(nèi)涵塑造: 未來的競爭不再只是比拼硬件和服務,還包括軟實力的較量,即品牌的文化內(nèi)涵。高端酒店尚且開始強調(diào)主題和調(diào)性,經(jīng)濟型酒店也可以有自己的故事與IP。近年來有些經(jīng)濟型連鎖嘗試與本土文化結合,如在裝修中融入地方元素、與動漫游戲IP跨界合作裝飾房間等,目的就是打造記憶點。當顧客開始對一家平價酒店產(chǎn)生情感連接(例如因為喜歡它的主題風格),那么這家酒店就不再只是住宿場所,更成為一種消費潮流的符號。特別是年輕消費群體,樂意為獨特、有趣的品牌買單。
經(jīng)濟型酒店應摒棄“千店一面,從無驚喜”的刻板運營,給予店長和當?shù)貓F隊一定發(fā)揮空間,營造一些小而美的亮點。當然,規(guī)?;芾砗推放埔恢滦匀砸芽?,但在此基礎上完全可以有微創(chuàng)新。平價酒店也可以有靈魂——這是對傳統(tǒng)思維的突破,也是未來制勝的要素之一。
經(jīng)濟型酒店不應止步于“快捷”
回歸本文標題所提出的問題:“中國經(jīng)濟型酒店為何不能只是快捷酒店?” 可以明確地回答:因為時代變了,市場和消費者都在倒逼經(jīng)濟型酒店跳出原有舒適圈,實現(xiàn)自我升級。 “快捷酒店”曾是一個階段的產(chǎn)物,滿足了中國旅游和商務出行從無到有的基本需求,但當消費水平和競爭環(huán)境上升后,僅靠“快捷”二字已無法維持優(yōu)勢。
消費者需要的是既快捷方便又舒適體面的住宿選擇。行業(yè)數(shù)據(jù)和趨勢顯示,經(jīng)濟型酒店正走在從量變到質(zhì)變的路上:增量紅利見頂,存量比拼質(zhì)量 ;顧客結構年輕化,多元需求噴涌 。所有這些,都決定了經(jīng)濟型酒店必須轉型,不能再用老思路經(jīng)營。
“經(jīng)濟型酒店不應僅是快捷酒店”并不是否定過去的成功模式,而是呼吁在傳承高性價比初心的同時,與時俱進地豐富內(nèi)涵和層次。未來我們或許不會再頻繁使用“快捷酒店”這個詞,因為每一家經(jīng)濟型酒店都將各有特色:有的主打超值基本款,有的定位平價升級款。它們共同構成中國大眾住宿的新版圖,為不同需求層次的消費者提供恰如其分的服務。這正如業(yè)內(nèi)專家所言:“經(jīng)濟型酒店需要重現(xiàn)定義” ,重新找回“物美價廉”應有的尊嚴與魅力,而不是停留在過去粗放生長的影子里。
總之,中國經(jīng)濟型酒店要擺脫僅僅充當“廉價棲身之所”的標簽,努力成為“大眾旅客的品質(zhì)之選”。這要求全行業(yè)的反思和努力:從標準制定、品牌運營,到服務細節(jié)、用戶溝通,無不如此。
幸運的是,我們已經(jīng)看到了變化的發(fā)生——新標準提升了對經(jīng)濟型酒店“經(jīng)濟、舒適、衛(wèi)生、便捷”的要求 ;主流品牌開始注重品質(zhì)管理和文化塑造 ;消費者也愿意為好的平價酒店點贊。這些都為經(jīng)濟型酒店的升級提供了動力和信心。
當“快捷”不再是終點,而是起點,我們有理由期待,下一個十年,中國的經(jīng)濟型酒店將以煥然一新的面貌示人:價格親民依舊,但不論在一線城市還是小縣城,都能讓客人“住得安心,住得開心”。那時,經(jīng)濟型酒店這個詞本身,也將真正擺脫低端含義,而與高性價比、高品質(zhì)畫上等號。這正是行業(yè)發(fā)展的應有之義,也是消費者所期待的美好圖景。經(jīng)濟型酒店,理應超越快捷!
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