自古以來，楊梅就被眾人視為美味珍寶，其地位并不亞于一騎紅塵“妃子笑”的荔枝。明代首輔徐階曾用“若使太真知此味，荔枝焉得到長安”盛贊楊梅。眼下，正值楊梅上市時節(jié)，在蘭溪市馬澗鎮(zhèn)下杜村新農(nóng)夫果蔬專業(yè)合作社，雙膜大棚里的楊梅紅得發(fā)紫。摘一顆成熟的楊梅含進嘴里大嚼，頓時漿汁四溢，酸甜的口感讓人回味無窮。蘭溪楊梅的這一口“酸甜”，除了與馬澗的季風(fēng)性濕潤氣候和有機質(zhì)的土壤條件息息相關(guān)，背后更少不了新質(zhì)生產(chǎn)力的加持。

蘭溪被譽為“中國楊梅之鄉(xiāng)”，是浙中西部最大的楊梅生產(chǎn)區(qū)，大棚楊梅種植面積達到5000畝。2024年，蘭溪楊梅種植面積約7萬畝，產(chǎn)量約4.2萬噸，一產(chǎn)產(chǎn)值達5億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達15億元。

“我們今年的楊梅在5月20日批量上市，以黑炭楊梅為主，這兩天東魁也有了?！焙献魃缲?fù)責(zé)人陶奉源說，雙膜大棚的東魁楊梅比普通大棚提早了20天上市，目前售價為每公斤240元。盡管價格高，但當(dāng)天上市的楊梅，早已被預(yù)訂一空。

陶奉源所說的雙膜大棚，指的是雙膜加溫設(shè)施栽培技術(shù)，由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院集成研發(fā)，結(jié)合了雙膜覆蓋、溫光調(diào)控、肥水管理、數(shù)字化管控等多項先進技術(shù)?！拔覀冊诖笈锢锬M了云南氣候的溫潤和新疆氣候的長日照，提早了楊梅的成熟時間，增加了楊梅的甜度。”陶奉源說，該技術(shù)顯著提升了楊梅生育期的有效積溫，促進了花果的發(fā)育，實現(xiàn)了楊梅的超早熟。與露地栽培相比，這種技術(shù)可以使楊梅的成熟時間提前45天，比單膜設(shè)施栽培還要提前25天，使得楊梅在4月下旬或5月初就能成熟上市。

陶奉源不僅讓楊梅住進了“雙膜空調(diào)房”，果園內(nèi)的8臺半自動履帶升降機，不僅可以幫助梅農(nóng)采摘樹頂?shù)臈蠲罚€能一次性運送250公斤楊梅下山?！艾F(xiàn)在每天能采摘兩三千斤楊梅，到旺季預(yù)計每天摘七八千斤。”陶奉源說，履帶升降機除了運輸楊梅，平時還能運肥料，比人工省力多了。

除了采摘階段的新技術(shù)，陶奉源還引進了首臺楊梅無損檢測全自動生產(chǎn)線。該設(shè)備基于重量、大小、酸度、甜度等指標(biāo)，精準(zhǔn)篩選出不良果、超大果和極品果，通過機器人無損抓取系統(tǒng)，將分級后的楊梅高速裝入帶托盤的包裝盒，同步完成保鮮膜固定、盒蓋封裝、標(biāo)簽打印及腰封扎制全流程?！懊恳缓邪b好的楊梅上都有一個溯源二維碼，用手機掃一掃，每顆楊梅的酸度、糖度和質(zhì)量一目了然。”陶奉源說。

與荔枝比，楊梅水分多，極易變質(zhì)，同樣有“一日色變，兩日香變，三日味變”的物性。去年，“大學(xué)生產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”領(lǐng)頭人倪曉軍參與了蘭溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合浙江大學(xué)、杭州道秾科技有限公司開展的楊梅采后貯藏保鮮項目，利用低壓、低氧保鮮倉，并結(jié)合AI智能環(huán)境模擬數(shù)據(jù)庫，倪曉軍見證了楊梅保鮮時間突破42天。

有保鮮技術(shù)作堅強后盾，蘭溪楊梅正不斷征服“歪果仁”的味蕾。去年，湯友貴家庭農(nóng)場的楊梅出口了新加坡、迪拜等地?！俺隹谑莻€技術(shù)活，檢驗不達標(biāo)就會面臨被退回的風(fēng)險。”農(nóng)場負(fù)責(zé)人湯友貴說，“我們的楊梅今年將繼續(xù)出口迪拜，下一步將擴大出口市場，把蘭溪楊梅賣得更遠(yuǎn)?！?/p>

在農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的驅(qū)動下，蘭溪楊梅不斷出山、出圈、出海，真正實現(xiàn)了“楊梅”吐氣。

本版圖文 記者 沈冰珂/文 范湃青/攝

版式設(shè)計 記者 包靜怡