每每沒(méi)菜的時(shí)候，我就會(huì)跑到阿家房間說(shuō)，阿家，有沒(méi)有浸淹？

這時(shí)的阿家會(huì)無(wú)奈地從床底下拖出一個(gè)罐子，打開(kāi)上面的蓋子，從中夾出一根辣椒放進(jìn)我碗里。

一股濃濃的酸酸的的甜香味迎面飄來(lái)，我的口水不覺(jué)涌了出來(lái)。

我聞了聞這根辣椒，真香！

我希望阿家再來(lái)一根，但不可能。

我身后還站著弟弟妹妹，他們也希望來(lái)一根辣椒呢？

當(dāng)然，碗里有了一根辣椒也可以了。

拌一碗米飯沒(méi)有任何問(wèn)題。

小時(shí)候，我們經(jīng)常沒(méi)菜吃，尤其是早上。

阿美早飯的時(shí)間是九十點(diǎn)鐘，而我們的上課時(shí)間是八點(diǎn)。

八點(diǎn)啊，如果要想準(zhǔn)點(diǎn)上課，必須餓肚子。

我不甘心，往往米還在鍋里煮的時(shí)候，我就撈出了一碗半生半熟的米飯，吃了起來(lái)。

菜是沒(méi)有的。

我家從來(lái)不剩菜。

不剩菜的原因是我家每頓飯只有一個(gè)菜，六個(gè)人吃，眨眼間就一掃而光。

當(dāng)然，吃半生不熟的米飯還是有點(diǎn)難以下咽，于是就想起了阿家的浸淹。

這是我最向往的地方。

阿家總是把它藏在床底最隱蔽的地方。

她的目的就是希望我們不要找到它。

那是不可能的。

因?yàn)橛邢銡庋剑?/p>

盡管蓋了蓋子，但香氣味道掩蓋不了。

它會(huì)順著床底飄出來(lái)，鉆進(jìn)你的鼻孔，準(zhǔn)確地告訴它的位置，然后讓我的血液加速，沸騰起來(lái)，心中有一萬(wàn)匹馬在奔跑。

如果阿家在場(chǎng)，盡管有烈馬，但我還是不敢輕舉妄動(dòng)。

因?yàn)榘⒓視?huì)很不高興，會(huì)罵人。

她雖然只罵一二句，畢竟是罵，而我特別不喜歡這個(gè)罵，只好制止心中的馬，不讓它跑出來(lái)。

當(dāng)然，機(jī)會(huì)還是有的。

阿家外出了，或者在外面煮飯，機(jī)會(huì)就來(lái)了。

我會(huì)迅速溜進(jìn)房間，鉆入床下，打開(kāi)蓋子，撈起一根辣椒或蒜子，塞進(jìn)嘴里，然后逃之夭夭。

但我只會(huì)撈一根辣椒，有時(shí)忍不住，會(huì)加一根，多了，不行，阿家會(huì)發(fā)現(xiàn)。

阿家發(fā)現(xiàn)了，會(huì)鼓起眼睛，瞪著我說(shuō)，是不是你干的？

我會(huì)否認(rèn)，但還是心虛得狠，心里在打鑼鼓，放鞭炮。

內(nèi)心深處，我與阿家還是有很強(qiáng)的距離感。

她畢竟不是我的親阿家，是你吃你的，我吃我的關(guān)系，井水不犯河水，嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)就是偷。

偷在我潛意識(shí)中，是一個(gè)比較可恥的行為。

不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，偷阿家的似乎也不算偷，有時(shí)候，她會(huì)大方地把罐子抱出來(lái)，讓我們放開(kāi)肚皮吃。

此時(shí)此刻，就是人間的春天，春曖花開(kāi)，鳥語(yǔ)花香，是我們最大的快事，比中五百萬(wàn)六合彩還要高興。

如果要我去當(dāng)美國(guó)總統(tǒng)，我估計(jì)不會(huì)去。

我覺(jué)得美國(guó)總統(tǒng)不如阿家的浸淹。

阿家的浸淹比美國(guó)總統(tǒng)值錢多了。

美國(guó)總統(tǒng)天天操心打架的事，而我呢，只操心吃，享受快樂(lè)，這樣的總統(tǒng)有什么當(dāng)頭？！

所以，我不會(huì)當(dāng)老美總統(tǒng)的。

我只操心阿家的浸淹。

阿家的浸淹其實(shí)就是泡菜，我們客家人都把泡菜喊成浸淹。

阿家到了冬季就會(huì)制作浸淹。

不知為什么？別人家的浸淹我吃過(guò)，都不如阿家的浸淹。

阿家的浸淹酸中帶一股甜味，還有一股清香味，打開(kāi)泡缸，這股濃烈的香味就會(huì)彌散開(kāi)來(lái)，讓口中的津液不斷涌動(dòng)，不自覺(jué)咽下一大口水。

我估計(jì)是阿家的水好。

我家后面是一條大河，水質(zhì)特別清澈，透明，我們都是直接喝，從不生病。

前不久，我看到一篇報(bào)道說(shuō)，要把桃坑水引入株州市，讓株州市民喝上健康的水。

這是對(duì)的。

桃坑是典型的山區(qū)鄉(xiāng)，流出來(lái)的都是山泉水，十分清香甘甜。

我們這地方有二處泉水。

一處就是我家的大河，屬于大泉水。

可惜這條河不是經(jīng)常清轍見(jiàn)底，暴雨過(guò)后，往往是山洪爆發(fā)，這時(shí)的河就變成了黃泥水，不能飲用。

當(dāng)然，家里實(shí)在沒(méi)水，也會(huì)挑來(lái)，放上一二個(gè)小時(shí)，照樣吃喝，似乎也沒(méi)事。

但街上的人很講文明，不會(huì)像我吃黃泥水。

他們會(huì)去另一處地方，井窩子。

這地方有一窩泉水，四季不斷，非常清轍，冬暖夏涼，十分甘甜。

每到炎炎夏日的時(shí)候，桃坑中學(xué)的學(xué)生們就會(huì)來(lái)到這地方打水。

因?yàn)檫@里的水除了甘甜，還冰涼透心，他們用熱水瓶來(lái)裝水，作為涼水來(lái)飲用。

大河上的水不能用，街上的人會(huì)涌來(lái)這里挑水。

這里的水的確是好水，比大河上的水要好喝，但遠(yuǎn)離街上有二三公里遠(yuǎn)，所以大家都不愿意來(lái)。

這也是我愿吃黃泥水的原因。

但是，阿美不干。

我挑黃泥水回來(lái)，她往往會(huì)怒吼一聲，滾到井窩子去！

阿美的指示就是我前進(jìn)的方向。

我心不甘情不愿來(lái)到井窩子。

有一次，我在這里遇到了一件嚇掉半條魂的事。

也是河里漲大水，是黃泥水，沒(méi)有辦法我只好去到這地方挑水。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)地我就看到井邊有一條花綠綠東西，很快，嚇得我愣在原動(dòng)彈不得。

天??！

一條蛇??！

這條蛇有二米長(zhǎng)，紅藍(lán)黑相間，頭頂上是一個(gè)尖尖的三角形，我知道這是客家山區(qū)劇毒蛇。

我嚇得魂飛魄散，＂嗷＂的一聲，扔下水桶轉(zhuǎn)身就跑。

在轉(zhuǎn)身的瞬間，我瞥見(jiàn)蛇也嚇得彈跳起來(lái)，之后掉頭鉆進(jìn)泉水眼里，不見(jiàn)了蹤影。

這時(shí)，我才稍稍定心，但還是不敢靠近井口。

一個(gè)人忽地走了進(jìn)來(lái)。

我立刻警告他，小心，里面有蛇！

誰(shuí)知，他卻不依為然地答道，有蛇就有蛇，有什么關(guān)系嘛。

他大大方方來(lái)到井邊，十分鎮(zhèn)定地打水。

我依然很擔(dān)心，于是馬上說(shuō)道，小心，水里有毒。

在我印象中，有毒之蛇肯定會(huì)污染水，水里肯定有毒。

這人卻笑著說(shuō)，沒(méi)事的，水里不會(huì)有毒的。

說(shuō)完，他還當(dāng)我的面喝了幾口。

結(jié)果，他真的沒(méi)事。

我才真正放心下來(lái)。

其實(shí)，我清楚，這地方是非常＂切＂的地方。

我們所說(shuō)的＂切＂，就是不吉利，一個(gè)兇險(xiǎn)之地。

主要原因上面是衛(wèi)生院，病死的嬰兒會(huì)埋葬在這里。

我們街上一個(gè)林姓人家的兒子得白喉死了，也是埋在這里。

嬰兒死了是沒(méi)有棺材的，用的是一件衣服，或者杉樹(shù)皮包裹，草草安葬。

我們客家人有一句非常惡毒的罵人話：杉皮夾的。

指的就是這類人，死得沒(méi)有任何尊嚴(yán)，跟豬狗差不多。

他們自然不甘，因此都成了兇煞惡鬼。

在我們眼里，這里也是蛇蟲出沒(méi)之地，很不吉利，但卻產(chǎn)好泉水。

大家都說(shuō)這是地獄之水，閻王爺喝的水，自然甘甜。

地獄之水有點(diǎn)不好聽(tīng)，但閻王是地下首長(zhǎng)，一把手，他吃的用的，能差嗎？

阿家特別喜歡用這里的水做浸淹，自然好吃。

所以，這里的水好喝是有道理的。

（李蘇章原創(chuàng)，抄襲必究）