6月28日，深圳國際會展中心2025深圳春茶博覽會“太平猴魁高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)合會”展位前，一列玻璃杯中的太平猴魁如翠劍懸立，根根挺拔。“這是我們白果樹村山水養(yǎng)出的猴魁?！标悋A捻起茶枝向茶客介紹，葉片脈絡間蜿蜒著黃山云霧的痕跡。這位2021年太平猴魁手工技藝大賽二等獎得主，正帶著“三口竹園里”的茶香征戰(zhàn)2025春茶博覽會。

●地標認證鑄茶魂

“許可證110號不僅是數(shù)字，更是三口鎮(zhèn)的茶基因密碼?！标悋A撫過展臺中央的原產(chǎn)地地理標志認證牌。2021年合作社成立之初，他便將“竹園里”三字刻進商標——這源于黃山區(qū)三口鎮(zhèn)白果樹村的竹林茶田，更是對太平猴魁核心產(chǎn)區(qū)的血脈堅守。

當被問及三年連獲大獎的秘訣，他表示：“金獎銀獎不如茶客夸獎?！?023年魁紅斗茶大賽銀獎證書與2024年制作金獎獎牌在展臺交相輝映，見證著從山野合作社到區(qū)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟骨干的蛻變?！安杪萌诤喜皇强谔?，”他指向茶盒上古徽州建筑紋樣，“竹海茶山間的研學路線，早已成為茶客尋找本味的朝圣路?！?/p>

●古法新焙見真章

炒茶鍋余溫未散，陳國華掌心留著新燙的繭痕。“機械永遠替代不了手感溫度。”這位曾獲手工技藝大獎的制茶人坦言。為復原傳統(tǒng)猴魁“兩刀一槍”的挺秀形態(tài)，他帶領社員在凌晨4點霧鎖茶山時采摘，以竹編焙籠慢火淬煉十二時辰。

展臺上“太平魁紅”茶湯泛著琥珀光?！罢l說古茶不能出新韻？”他輕晃杯中紅茶。當太平猴魁的蘭花香遇見紅茶的蜜韻，“馥益精神”便化作杯底金圈——敬天然之馥郁，益身心之康健，這恰是合作社“茶旅文”三位一體的魂魄。

●竹園深處有乾坤

茶湯第三次續(xù)水時，陳國華忽然將公道杯舉向燈光：“看這‘綠金葉’仍在起舞！”他認為好茶如同君子，須經(jīng)三泡方顯真章。正如合作社墻上“好茶一懷足矣”的墨寶，他拒絕盲目擴張，寧可在800畝茶山里精耕細作。

暮色漫過展館，他拾起茶則作筆，在茶盤勾畫白果樹村地圖：“黃山毛峰送去江南茶客，太平魁紅飄向英倫茶館?！敝裼皳u曳的展位前，老茶客捧著竹節(jié)杯輕嘆：“三口竹園里，裝的是整座黃山的云霧?！保ㄅ砘郏?/p>

來源：中國茶產(chǎn)業(yè)周刊

責編：張強