全社會(huì)“全鏈條”節(jié)約糧食，行動(dòng)起來(lái)吧！

上觀新聞

節(jié)約糧食，反對(duì)浪費(fèi)，不止在餐桌上。 8 月1日，《上海市糧食安全保障條例 》新聞發(fā)布會(huì)透露，從糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)備、 流通、加工到消費(fèi)等環(huán)節(jié)，本市將依法開展”全鏈條“節(jié)約糧食行動(dòng)。

先看生產(chǎn)環(huán)節(jié)，要顆粒歸倉(cāng)。條例第50條說(shuō)，本市鼓勵(lì)糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)用集中育秧、精量播 種等技術(shù)節(jié)約糧食種子,使用高效低損收獲機(jī)具,改進(jìn)農(nóng)機(jī)作業(yè)方 式,減少糧食損失和浪費(fèi)。

再看儲(chǔ)備環(huán)節(jié)，要讓糧食都住上“空調(diào)房”，保證質(zhì)量減少損耗。條例第51條說(shuō)， 糧食物資儲(chǔ)備部門會(huì)同有關(guān)部門采取措施，推進(jìn)智慧糧庫(kù)建設(shè)和糧食倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)改造，推動(dòng)糧食儲(chǔ)存經(jīng) 營(yíng)者加強(qiáng)精細(xì)化、智能化管理并應(yīng)用控溫、氣調(diào)、生物防治等綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，提高倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量和效能,降低糧食儲(chǔ)存損失損耗。

再看流通和加工環(huán)節(jié)。第52條說(shuō)，本市鼓勵(lì)糧食運(yùn)輸企業(yè)優(yōu)化運(yùn)輸方式，推進(jìn)散糧運(yùn)輸、集裝運(yùn)輸、多式聯(lián)運(yùn)等協(xié)調(diào)發(fā)展，提高裝卸效率，降低糧食運(yùn)輸損失損耗。第5 2 條還說(shuō)，本市引導(dǎo)糧食加工經(jīng)營(yíng)者應(yīng)用適度加工技術(shù)，開展全谷物食品生產(chǎn),提高成品糧出品率和糧食副產(chǎn)品綜合利用率。 一言以蔽之，流通要降低損失損耗，加工要物盡其用。

至于消費(fèi)環(huán)節(jié)，更是厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)的關(guān)鍵一環(huán)。條例第53條說(shuō)， 餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全食材采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、加工制作、就餐服務(wù)等各環(huán)節(jié)管理制度、服務(wù)流程和操作規(guī)范，制定、實(shí)施反浪費(fèi)措施 。

條例還特別提出了“食堂用餐管理制度”——在醒目位 置張貼或者擺放反浪費(fèi)標(biāo)識(shí),引導(dǎo)用餐人員適量點(diǎn)餐、取餐；對(duì)存在糧食浪費(fèi)行為的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以提醒、糾正。

當(dāng)然，學(xué)校應(yīng)當(dāng)通過(guò)學(xué)習(xí)實(shí)踐、體驗(yàn)勞動(dòng)、志愿服務(wù)等形式,引導(dǎo)學(xué) 生養(yǎng)成愛(ài)惜糧食、勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)的良好習(xí)慣。公民個(gè)人和家庭應(yīng)當(dāng)樹立文明、健康、理性、綠色的 消費(fèi)理念,增強(qiáng)愛(ài)糧節(jié)糧意識(shí),養(yǎng)成健康、節(jié)約的糧食消費(fèi)習(xí)慣。 此外，機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位和社會(huì)團(tuán)體，也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)糧食 節(jié)約宣傳教育和科學(xué)普及，開展宣傳動(dòng)員、經(jīng)驗(yàn)推廣和文明實(shí)踐等 活動(dòng),增強(qiáng)公眾糧食節(jié)約意識(shí)。

《上海市糧食安全保障條例 》將于9 月1 日起實(shí)施，全社會(huì)“全鏈條”節(jié)約糧食，行動(dòng)起來(lái)吧！

題圖來(lái)源：新民晚報(bào)陶磊攝

原標(biāo)題：《全社會(huì)“全鏈條”節(jié)約糧食，行動(dòng)起來(lái)吧！》

欄目編輯：顧瑩穎

來(lái)源：作者：新民晚報(bào) 姚麗萍