#茅臺紅纓子高粱豐收季#在中國西南地區(qū)，是醬香型白酒的主產區(qū)，獨特的氣候和水源成就了無法復制的醬香風味。同時這杯中瓊漿還與高粱品種密不可分，眾所周知，大曲醬酒采用“12987”古法釀藝，普通的高粱并不能經得住九次蒸煮的釀造工藝。經過專業(yè)團隊年復一年的篩選，最終發(fā)現(xiàn)赤水河畔的紅纓子高粱粒小皮厚，支鏈淀粉含量高，單寧含量恰到好處，是釀造醬香白酒的密碼原料，茅臺酒也不例外。

仁懷產區(qū)是茅臺酒的核心產區(qū)，茅臺集團為筑牢“茅臺酒第一車間”根基，助力仁懷高粱產業(yè)提質增效，推出了紅纓子高粱產業(yè)。自2019年與仁懷市政府啟動項目至今，茅臺集團已累計投資近5億元。長崗鎮(zhèn)茅坡村因石漠化嚴重，被選中為高標準高粱基地的先行者，挖掘機、推土機的介入，讓這片貧瘠的土地煥發(fā)新生，小塊田整合為大塊田，并且實現(xiàn)了水、電、路、機全配套。

山風來信，豐收在即。曾經祖輩們在石頭窩窩里搶飯吃的茅坡村已經被火紅的穗浪覆蓋，旋耕機、植保無人機、聯(lián)合收割機等在不同時期都在這片土地上奏響了農業(yè)機械配套工程建設的交響曲。茅臺集團除了在硬件上支持外，還免費給糧農發(fā)放種子、有機肥，安排專業(yè)技術人員指導，并且通過“訂單種植、保護價收購”的惠農模式，為種植戶提供“旱澇保收”的堅實保障。

為了向土地、向農人、向匠心致以敬意，貴州茅臺以“糧”為媒，在茅坡村大坪高粱基地開展了一年一度的茅臺高粱豐收季活動。這場慶典上，讓那些默默耕耘、守護茅臺品質根基的雙手，接受最崇高的禮贊。同時還發(fā)布了紅纓子“519”第七代高粱種，相比于之前的第一代和第五代高粱種，第七代高粱種實現(xiàn)了革命性突破。不僅將生育期縮短至118天，而且植株更矮壯，抗倒伏能力更強，且更適配機械化收割。值得一提的是，該品種的高粱畝產提升至367.55公斤的同時，就連支鏈淀粉含量也達到99.00%，單寧含量降至1.37%，能更好的適配茅臺酒的用料。

隨著紅纓子“519”第七代高粱的推廣，茅臺酒的品質也會更加出色，而且糧農收益也會更可觀。茅臺集團提供免費種子和有機肥給種植戶，是其對“順天敬人”核心價值觀的堅守，也是“工業(yè)反哺農業(yè)”的真實寫照