齊魯網(wǎng)·閃電新聞8月8日訊 8月7日晚，“好客山東·美食爭霸賽”第二場的單項(xiàng)比賽， “串”山越?！ど綎|燒烤美食爭霸賽在淄博開賽，為大家?guī)砹艘粓鲆詿緸橹黝}的煙火盛宴。

這次燒烤“廚神”們齊聚淄博，各顯神通。無論是地上跑的、還是海里游的，在炭火炙烤下，妥妥一個(gè)真香現(xiàn)場。來自東營、威海、青島、日照、淄博等8個(gè)城市代表隊(duì)，隨機(jī)抽簽進(jìn)行兩兩對戰(zhàn)，每組比賽比拼兩個(gè)回合，參賽代表隊(duì)需在既定時(shí)間內(nèi)，制作出2道燒烤美食。

參賽隊(duì)員精心烹制，每一道燒烤美食盡顯匠心。主場參賽的淄博“齊跡隊(duì)”躊躇滿志，拿出了看家本領(lǐng)。淄博市燒烤協(xié)會會長說傅瑩：“今晚參賽的作品是牛氣沖天，三味豆腐箱，這次的菜品我們既融合魯菜傳統(tǒng)技法，又巧妙結(jié)合了西餐中常用的牛肉的熟成工藝，通過傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代烹飪理念碰撞，向全國食客們展示淄博燒烤的創(chuàng)新活力與包容氣度。”

除了煙火氣十足的美食技藝大考，還設(shè)有“禮享淄博”展示區(qū)。淄博市民丁文馨說：“現(xiàn)場有好多淄博的美食、好物，都很精美也很特色，關(guān)鍵今天在現(xiàn)場也種草了不少燒烤美食，下次旅游目的有了。”

經(jīng)過專業(yè)評委、大眾評審、網(wǎng)絡(luò)投票的綜合評定，最終淄博、聊城、青島、日照四支代表隊(duì)成功晉級，東營、臨沂、德州、威海四個(gè)代表隊(duì)獲得優(yōu)秀菜品獎(jiǎng)。據(jù)了解，本次燒烤類單項(xiàng)比賽將持續(xù)到10號晚上。

閃電新聞?dòng)浾?張潤澤 報(bào)道