本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-云南頻道

人民網(wǎng)記者 程浩

對(duì)一個(gè)人而言，天賦是生來(lái)就有的、超越常人的能力或特質(zhì)。

對(duì)一個(gè)地方而言，“天賦”則是其得天獨(dú)厚的特有資源。

對(duì)云南省楚雄彝族自治州南華縣而言，豐富的野生菌資源，就是它最耀眼的“天賦”。

當(dāng)人們談?wù)撎熨x與努力孰輕孰重時(shí)，南華則用行動(dòng)作答：唯有珍視“天賦”并付諸努力，才能將山珍野味轉(zhuǎn)化為富民強(qiáng)縣的澎湃動(dòng)能。

今天，透過(guò)南華的三個(gè)鮮明標(biāo)簽，探尋當(dāng)?shù)厝绾谓永m(xù)奮斗，珍惜并放大這一資源稟賦，最終驅(qū)動(dòng)野生菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，成為撬動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵支點(diǎn)。

8月7日下午，云南·南華國(guó)際野生菌交易中心人頭攢動(dòng)。人民網(wǎng)記者 程浩攝

標(biāo)簽一：“野生菌王國(guó)”的生態(tài)饋贈(zèng)

南華縣地處滇中腹地，林地面積近250萬(wàn)畝，森林類(lèi)型多樣，加之立體氣候得天獨(dú)厚，野生菌資源豐富。其境內(nèi)已知野生食用菌種類(lèi)達(dá)354種，約占全國(guó)已知種類(lèi)的35.4%、云南省的39.3%。資源年蘊(yùn)藏儲(chǔ)量1.5萬(wàn)多噸?！笆澜缢拇竺焙汀爸袊?guó)十大名菌”在當(dāng)?shù)鼐蟹植肌?/p>

天賦異稟，實(shí)至名歸。

2007年8月26日，第五屆世界菌根（野生）食用菌大會(huì)在楚雄開(kāi)幕，南華設(shè)分會(huì)場(chǎng)。會(huì)上，大會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)15位中外專(zhuān)家逐一對(duì)南華生態(tài)環(huán)境的特性和保護(hù)、野生食用菌類(lèi)群的分布和種類(lèi)、野生食用菌的產(chǎn)量和交易量、交通便利條件等方面進(jìn)行評(píng)審，全票同意授予南華縣“野生菌王國(guó)”稱(chēng)號(hào)。

這塊沉甸甸的牌匾，如今陳列在南華縣野生菌科普展館里。“‘野生菌王國(guó)’的稱(chēng)號(hào)，全國(guó)獨(dú)此一份！”南華縣委宣傳部相關(guān)負(fù)責(zé)人的言語(yǔ)里透著驕傲。

大自然慷慨贈(zèng)予，南華人倍加珍惜。每年雨季一到，大伙忙得不亦樂(lè)乎。

晨光熹微，山間的霧氣尚未散去。在南華縣一街鄉(xiāng)大雪地村的山林里，62歲的魯銀昌背著竹籃穿梭林間，空氣中飄散著野生菌特有的芬芳。

每年野生菌采收旺季，魯銀昌總是凌晨5點(diǎn)多就進(jìn)山，下午3點(diǎn)多才背著滿筐菌子回到村口的收購(gòu)點(diǎn)。一天的辛勞換來(lái)的收入，最高能有800多元。整個(gè)采收季，可增收2.5萬(wàn)元。

像魯銀昌這樣靠采菌增收的農(nóng)戶，在南華比比皆是。然而再有資源，也怕?lián)]霍。早年間，部分農(nóng)戶為眼前利益，無(wú)序采摘野生菌，山林菌量一度出現(xiàn)減少苗頭。

當(dāng)?shù)卣翡J察覺(jué)到問(wèn)題的嚴(yán)重性，探索“封山育菌”“包山采菌”等模式，規(guī)范采摘行為。同時(shí)，加強(qiáng)保育促繁科技示范基地建設(shè)，確保野生菌每年“如約而至”。截至目前，全縣累計(jì)封山育菌面積200萬(wàn)畝。

如今，南華“野生菌王國(guó)”的金字招牌，不僅未曾褪色，反而愈發(fā)熠熠生輝。

“野生菌王國(guó)”牌匾。人民網(wǎng)記者 程浩攝

標(biāo)簽二：全國(guó)最大單體野生菌交易中心里的繁忙

在南華，菌農(nóng)們采摘的野生菌，大多流入云南·南華國(guó)際野生菌交易中心。該交易中心宛如一朵巨型菌菇，在杭瑞高速公路南華收費(fèi)站旁璀璨綻放。

該中心去年8月投入使用，總建筑面積約2.6萬(wàn)平方米，設(shè)置商鋪137間、攤位200個(gè)。規(guī)模之大，使其穩(wěn)坐全國(guó)最大的單體野生菌交易中心寶座。

8月7日下午，交易中心熙熙攘攘，一股混合泥土芳香和森林氣息的獨(dú)特菌香撲鼻而來(lái)，菌農(nóng)、收購(gòu)商、顧客摩肩接踵，皆為這份山珍美味而來(lái)。

人群中，42歲的紀(jì)建華尤為忙碌。家住南華縣城的他，20歲起便跟隨父輩學(xué)做野生菌生意。

不得不說(shuō)，紀(jì)建華是懂做生意的：野生菌上市時(shí)，他從菌農(nóng)手里收購(gòu)鮮菌售賣(mài)，也會(huì)刻意將部分鮮菌加工成干菌，或者將鮮菌凍起來(lái)?！磅r菌一年只上市三四個(gè)月，之后我就賣(mài)干菌或凍菌，一年四季都有生意做?！彼χf(shuō)。

靠著不錯(cuò)的生意頭腦，加上縣里持續(xù)加大產(chǎn)業(yè)投入力度，紀(jì)建華家的生意一年好過(guò)一年。他和眾多商戶一起，將南華野生菌源源不斷地從交易中心銷(xiāo)往全國(guó)各地，成為千家萬(wàn)戶餐桌上的珍饈美味。

交易中心是龍頭，產(chǎn)業(yè)鏈條需延伸。南華縣深挖野生菌產(chǎn)業(yè)深度與廣度，野生菌電商物流中心、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)等項(xiàng)目相繼建成，優(yōu)質(zhì)野生菌加工企業(yè)獲得重點(diǎn)掛牌保護(hù)。截至目前，當(dāng)?shù)匕l(fā)展野生菌專(zhuān)業(yè)合作社、個(gè)體戶154個(gè)，培育形成野生菌加工企業(yè)14戶，其中4戶企業(yè)被認(rèn)定為“省級(jí)龍頭企業(yè)”。

產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，惠及萬(wàn)千普通百姓。在常住人口不到20萬(wàn)的南華，每年參與野生菌管理、采摘、收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售的群眾，高達(dá)約12萬(wàn)人次。

在云南·南華國(guó)際野生菌交易中心一家店鋪內(nèi)，54歲的劉瑛正麻利地將新鮮牛肝菌切片。她家在南華縣龍川鎮(zhèn)斗山社區(qū)，緊鄰縣城，來(lái)此務(wù)工一個(gè)多月，時(shí)薪10元，日入上百元。“騎車(chē)回家只要十五分鐘，很方便?！彼凉M意地說(shuō)。

數(shù)據(jù)印證產(chǎn)業(yè)活力。2024年，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值攀升至76.45億元，約占全省1100億元產(chǎn)值的7%。相較于2023年的61.7億元，增長(zhǎng)顯著。今年，南華縣目標(biāo)明確：力爭(zhēng)食用菌產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破百億元大關(guān)。

8月7日晚，第二十二屆南華野生菌美食文化節(jié)萬(wàn)人打跳現(xiàn)場(chǎng)。南華縣委宣傳部供圖

標(biāo)簽三：22屆節(jié)慶的吸引力

8月7日天剛放亮，南華縣五街鎮(zhèn)百菌園便熱鬧起來(lái)，菌農(nóng)們匯聚于此，等待進(jìn)山采摘松茸。

作為第二十二屆南華野生菌美食文化節(jié)的開(kāi)場(chǎng)大戲，松茸采摘開(kāi)山儀式在此舉行。

開(kāi)山儀式僅是起點(diǎn)。“蘑力”啤酒狂歡夜、萬(wàn)人同跳彝族舞蹈“阿蘇嗻”、萬(wàn)人野菌火鍋宴、美食爭(zhēng)霸賽……本屆美食文化節(jié)內(nèi)容精彩紛呈。盡管南華近日時(shí)晴時(shí)雨，依然阻擋不了八方游客的熱情。

以菌為媒，廣交朋友。自2003年起到2025年，23年里，南華已舉辦22屆野生菌美食文化節(jié)。如今每年8月，到南華撿菌、吃菌、買(mǎi)菌、參加野生菌美食文化節(jié)，已成為不少游客的固定行程。23年來(lái)，南華以此為契機(jī)，讓越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)南華、走進(jìn)南華、愛(ài)上南華。

節(jié)慶引流，文旅融合。南華借勢(shì)大力發(fā)展菌文旅產(chǎn)業(yè)，既讓外地人流連忘返，更助本地群眾靠菌增收。

這不，在距離南華縣城十多公里的雨露白族鄉(xiāng)雨露村委會(huì)花樹(shù)大村，白族婦女楊美珍正在當(dāng)?shù)卮蛟斓挠曷赌⒐叫∥萁哟慰汀?/p>

“這片地之前是荒山，為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，楚雄州國(guó)資公司出資打造了蘑菇小屋，又通過(guò)招商引入企業(yè)，負(fù)責(zé)具體運(yùn)營(yíng)?！睏蠲勒湔f(shuō)。

雨露蘑菇小屋有何魅力？“能住民宿、體驗(yàn)果蔬采摘、自助燒烤、品嘗美食，還能到山林里找菌子……”楊美珍一一羅列說(shuō)。

不止雨露蘑菇小屋，為推進(jìn)菌文旅深度融合，南華縣先后培育打造了德茂菌寶莊園、五街鎮(zhèn)菌王山、百菌園等以菌元素為主的農(nóng)文旅基地，讓游客沉浸式體驗(yàn)從野生菌采摘、交易到烹飪、品嘗的全過(guò)程。

去年以來(lái)，“來(lái)云南旅居”熱度飆升。蜂擁而至的人群中，不少游客選擇了能實(shí)現(xiàn)“菌子自由”的南華作為目的地。

雨露蘑菇小屋。人民網(wǎng)記者 程浩攝

來(lái)自浙江寧波的袁女士一家，便是看到網(wǎng)友推薦后慕名來(lái)到雨露蘑菇小屋?！扒耙煌碜∶袼?，第二天一早向?qū)еM(jìn)山撿菌子，中午享用自己采的鮮菌，返程時(shí)工作人員還貼心送我們?nèi)ジ哞F站?！痹繉?duì)這次體驗(yàn)贊不絕口。

為了留住更多游客，雨露鄉(xiāng)著力打造民宿集群等旅居資源，串聯(lián)起包含野生菌體驗(yàn)在內(nèi)的20余個(gè)場(chǎng)景，推動(dòng)“過(guò)路客”向“過(guò)夜客”轉(zhuǎn)變。“菌引力”，無(wú)疑是留住游客的重要法寶。

看得出，坐擁“野生菌王國(guó)”稱(chēng)號(hào)的南華，在激活“天賦”的過(guò)程中，并非坐吃山空，而是通過(guò)天賦與努力的交響，將大自然的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的動(dòng)力，在綠水青山間書(shū)寫(xiě)著縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代答卷。