近日，韓國(guó)食品藥品安全部（MFDS）官網(wǎng)發(fā)布的進(jìn)口食品不合格信息顯示，浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)、并出口到韓國(guó)的一批次綠豆蓉月餅，因檢出防腐劑山梨酸，被認(rèn)定為不合格產(chǎn)品，被要求退回到出口國(guó)或者廢棄。

涉事的綠豆蓉月餅中被檢出山梨酸含量為0.0909g/kg，而按照韓國(guó)政府要求，山梨酸“不得檢出”，該批次月餅的生產(chǎn)日期/有效期為2025年7月10日-2026年1月10日。

圖源：MFDS官網(wǎng)

針對(duì)此事，8月8日和8月12日，南都灣財(cái)社記者多次聯(lián)系五芳齋董秘辦和客服，五芳齋方面對(duì)此事并未做回應(yīng)。

根據(jù)韓國(guó)食品藥品安全部發(fā)布的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)文件，在其現(xiàn)行食品添加劑使用規(guī)范中，可添加山梨酸的食品種類清單里，有奶酪、加工肉制品、濃縮果汁、碳酸飲料等16種類別產(chǎn)品，并未包含“糕點(diǎn)”這一類別，這也意味著，在韓國(guó)糕點(diǎn)類產(chǎn)品是不允許添加山梨酸的。

而在中國(guó)，在糕點(diǎn)中，山梨酸則是允許限量添加。根據(jù)我國(guó)發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760 - 2024），在糕點(diǎn)食品中，山梨酸的最大使用量為1.0g/kg。除了中國(guó)外，日本同樣允許在糕點(diǎn)類別中添加限量的山梨酸，而新加坡則不允許在傳統(tǒng)米/面制品的“糕粿”主體添加山梨酸，但允許在如蛋糕、餅干等面粉糕點(diǎn)以及糕點(diǎn)的餡料中添加山梨酸。

根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局此前發(fā)布的不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí)，山梨酸及其鉀鹽抗菌性強(qiáng)，防腐效果好，是目前應(yīng)用非常廣泛的食品防腐劑。長(zhǎng)期食用山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的食品，可能對(duì)肝臟、腎臟、骨骼生長(zhǎng)造成危害。

五芳齋的月餅，非涉事產(chǎn)品，圖源五芳齋旗艦店

五芳齋始創(chuàng)于1921年，為全國(guó)首批 “中華老字號(hào)”企業(yè)。2022年8月，五芳齋登陸A股上市，成為粽子第一股。2024年，五芳齋營(yíng)業(yè)收入22.51億元，同比下降14.57%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.42億元，同比下降14.24%。粽子是五芳齋的第一大收入來(lái)源，其次則是月餅。去年，月餅是五芳齋唯一錄得收入增長(zhǎng)的板塊，同比上漲了3.46%至2.36億元，占收入的比例為10.80%。

五芳齋有加強(qiáng)布局海外市場(chǎng)的計(jì)劃。在2024年度財(cái)報(bào)中，其指出，2024年，其已成立新加坡投資公司、新加坡餐飲公司、法國(guó)和日本公司，樟宜機(jī)場(chǎng)兩家門店已全部中標(biāo)，在機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)并存的時(shí)代，五芳齋將堅(jiān)定布局和拓展海外市場(chǎng)，為公司尋找到更多的市場(chǎng)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。預(yù)計(jì)今年新加坡兩 家門店將順利開業(yè)。

采寫：南都·灣財(cái)社記者 詹丹晴 實(shí)習(xí)生 陳麗瑩