廣東
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來源：梅州消防
7月25日
梅江區(qū)百花洲一普通住宅內油鍋起火
接到報警后
江南站立即出動3輛車15人前往處置
到達現場后
只見廚房鍋爐還在燃燒
濃煙還在不斷往外冒
沒有人員被困
消防員迅速展開處置
明火被成功撲滅
隨后對現場進行了排煙處理
確認沒有復燃風險
消防科普
廚房
作為家中煙火氣息最濃的地方
每日都與火、油相伴
然而
看似平常的烹飪過程
實則暗藏諸多火災隱患
案例一
4月2日19時5分，北京市密云區(qū)穆家峪鎮(zhèn)福陽小區(qū)一住戶家中廚房起火，起火原因是戶主朱某在廚房油炸帶魚時，在灶臺未熄火的狀態(tài)下，離開廚房去和裝修工人對接裝修事宜，無人看守的油鍋持續(xù)高溫發(fā)生燃燒，引燃周邊可燃物。
案例二
3月11日，貴州省貴陽市經開區(qū)錦江路一居民樓廚房發(fā)生火災，經初步調查，起火原因為女戶主炸洋芋時離開灶臺，導致油鍋起火，后油煙機油脂滴落引發(fā)火勢蔓延，所幸撲救及時，未造成人員傷亡。
當你在廚房熱火朝天地
煎、炸、烹、炒
突然
油鍋起火了
你該咋辦？
上圖的操作著實有點讓人窒息
千萬記住
再小的火也別吹！
只會越吹越旺！
也一定記住
千萬不能用水澆！
千萬不能用水澆！
千萬不能用水澆！
（重要的事情說三遍）
油鍋起火澆水后
油浮在水面上
燃燒時的高溫導致水迅速汽化蒸發(fā)
沸騰的水會把油 “炸飛”
那油鍋起火
如何正確滅火呢？
油鍋起火，正確滅火姿勢
1
火勢不大時
關氣關火、放青菜、蓋鍋蓋（須等油溫降下來再揭鍋蓋，防止復燃）
2
火勢大時
用大塊濕抹布或滅火毯蓋住，也可使用干粉滅火器噴射滅火（滅火毯可用于撲滅油鍋起火或火場中披覆在身上逃生，使用時須得從靠近身體一側向外鋪開）
3
火勢不可控時
趕緊找外援，及時撥打119！
廚房無兒戲
用火不離人
這份廚房安全“指南”
一起來看看吧！
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