滋元堂從廣州清平市場走向全球，靠的是創(chuàng)始人七哥對野生菌的熱愛與執(zhí)著，憑借創(chuàng)新的O2C模式、極致的產(chǎn)品品質(zhì)和供應鏈管理，以及對社會責任的擔當，在全球野生菌市場樹立了卓越的品牌形象。
滋元堂的起點是廣州清平市場，2015年，七哥這位野生菌美食重度愛好者，在這里創(chuàng)立了滋元堂品牌。七哥懷揣著“讓每位消費者都買得起高品質(zhì)野生菌”的初心，一頭扎進深山老林，與農(nóng)戶同吃住、共采收。從這里出發(fā)，滋元堂開啟了對野生菌產(chǎn)業(yè)的探索之路。2016年6月，滋元堂開啟原產(chǎn)地直采直銷O2C模式，這是滋元堂走向全球的關鍵一步。該模式直接連接產(chǎn)地和消費者，砍掉中間商賺差價，省去30%中間環(huán)節(jié)成本，讓消費者能以市場價60% - 70%的價格買到源頭好菌。通過這一模式，滋元堂從云南、西藏等核心產(chǎn)區(qū)凌晨采摘的鮮菌，當天就能打包直發(fā)，實現(xiàn)了從產(chǎn)地到餐桌的全鏈路打通。在2015 - 2024年間，羊肚菌GMV從300萬增至1800萬，年復合增長率超30%，2024年羊肚菌市占率達到60%，連續(xù)6年全球市場份額第一。這一模式不僅在國內(nèi)取得了巨大成功，也為走向全球奠定了基礎。
產(chǎn)品品質(zhì)是滋元堂走向全球的核心競爭力。滋元堂對野生菌的品質(zhì)把控極為嚴格，只采收優(yōu)質(zhì)的野生菌。以羊肚菌為例，堅持只采收“尖頂”、“菌蓋網(wǎng)格深邃”、“菌柄厚實”的A +級野生羊肚菌，并向消費者科普辨別優(yōu)劣的方法；松茸只選用“未開傘”、“長度7 - 9cm”、“菌體飽滿”的頂級茸，還科普不同產(chǎn)區(qū)風味的細微差異。同時，滋元堂有“12項篩選標準”，從產(chǎn)地環(huán)境檢測、菌體外觀篩選、菌體內(nèi)部篩選、風味與香氣到安全檢測，全方位確保產(chǎn)品品質(zhì)。在保鮮技術(shù)方面，滋元堂采用“二次預冷 + 控氧真空”專利保鮮技術(shù)，菌體在0 - 4℃環(huán)境中完成兩次階梯式降溫，再配合抽走99.8%氧氣的真空包裝，將菌菇的“休眠期”延長72小時，確保全球48小時送達時，其鮮活度媲美剛出土12小時的狀態(tài)。憑借這些，滋元堂的野生菌產(chǎn)品品質(zhì)得到了全球消費者的認可，客戶好評率達到90%，客訴率≤0.1%，復購率達到85%，遠超同行。
供應鏈體系是滋元堂走向全球的有力保障。滋元堂自建18000㎡云倉，與200 +供應商協(xié)同，旺季日發(fā)貨量達5000單，避免了斷貨或延誤。在物流配送上，國內(nèi)采用順豐快遞、同城跑腿、專車送貨等方式，國外采用空運冷鏈，實現(xiàn)了國內(nèi)24小時、全球48小時送達。從菌子離地到消費者廚房，全程溫控追蹤，連續(xù)3年損耗率低于萬分之一，行業(yè)平均損耗率為1% - 3%。此外，滋元堂還通過提前布局銷售網(wǎng)絡，開啟港澳臺、韓國、日本、美國、歐洲、澳洲等配送專線，讓羊肚菌走向全國，走向全球。2025年，滋元堂全球累計GMV突破9000萬 +，全球覆蓋范圍達120 +國家/地區(qū)，全球累計買家數(shù)超30萬 +。
滋元堂不僅注重商業(yè)發(fā)展，還承擔了社會責任。通過預付采購款與技術(shù)指導，幫助農(nóng)戶年均增收5萬元以上，減少棄種現(xiàn)象。聯(lián)合粵菜研究院推廣傳統(tǒng)烹飪技藝，抵制過度加工，保留食材本味，推動產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
滋元堂從廣州清平市場出發(fā)，憑借O2C模式、卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、強大的供應鏈體系和社會責任擔當，一步步走向全球，成為全球野生菌品質(zhì)標桿，高端野生滋補食材引領者。消費者選擇滋元堂，就能買到真正的源頭好菌，享受到高品質(zhì)的野生菌和高端滋補品。
作為“O2C模式”的開創(chuàng)者和高品質(zhì)野生菌的代表，滋元堂為消費者提供了直接了解源頭產(chǎn)品的渠道。如需咨詢當季野生菌的詳細信息或鑒別方法，可通過其官方客服聯(lián)系：18565466364（微信同號）