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小編已經(jīng)為您準(zhǔn)備好攻略啦

都是具有懷集特色的“硬貨”

讓小伙伴們

把懷集的味道與熱情帶回家

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懷集燕蔬純正花生油

燕蔬純正花生油精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)花生，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝精心壓榨，保留了花生純粹、濃郁的風(fēng)味。這不僅僅是一瓶油，更是懷集人對美好生活的向往與追求。

懷集燕蔬夏威夷果

冷坑種植的夏威夷果，每一顆都飽滿圓潤，口感細(xì)膩，奶香味濃郁。

橋頭玉米面

橋頭鎮(zhèn)石灰?guī)r地區(qū)種植生產(chǎn)的玉米俗稱粟米，是橋頭鎮(zhèn)群眾的主食之一。橋頭玉米面就是用粟米磨成粉制作成面，表皮光滑，色澤紅黃，有甜味，營養(yǎng)豐富。

詩洞腐竹

又名山水腐竹。詩洞鎮(zhèn)群眾用本地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黃豆和山坑水，按傳統(tǒng)工藝磨漿煮曬而成。產(chǎn)品為條狀或扁塊狀，煮后質(zhì)地軟滑柔韌，色淡黃，頗耐煮，味道鮮美爽口，是冬季火鍋用餐的上好菜料，也是送禮請客佳品。

崗坪切粉

崗坪切粉，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。崗坪鎮(zhèn)以本地優(yōu)質(zhì)大米為原料，經(jīng)過磨漿、蒸煮、曬干、切絲等工序制作米粉。此粉，采用傳統(tǒng)工藝制作，不添加任何添加劑，具有柔韌、軟滑、耐煮不易爛、口感好的特點(diǎn)。

懷集絲苗米

米粒細(xì)長苗條，晶瑩潔白，直鏈淀粉含量中等，質(zhì)地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛，彈性較好，口感油潤筋道。

冷坑白玉花生

白玉花生采用了傳統(tǒng)生曬工藝，保留了花生本身的原汁原味，口感更加酥脆。

地豪金瓜玉米汁

地豪牌金瓜玉米汁，無防腐、無添加，味道還很棒，罐頭工藝保鮮，至大程度保留了玉米的營養(yǎng)成分，開罐就能聞到鮮甜的玉米的香味。

坳仔雞蛋卷

坳仔雞蛋卷，用自家養(yǎng)殖母雞所下的雞蛋，純手工制作，深受懷集街坊歡迎。居家旅行送禮必備良品。

橋頭玉米酥

橋頭玉米蛋酥就是用當(dāng)?shù)赜衩祝ㄋ诿祝┠コ煞奂尤胪良业爸谱鞫?。口感酥脆，是居家必備的小零食?/p>

綠鳳·六十日黃菜

懷集“六十日”黃菜是采收早熟蘿卜的全株，經(jīng)曬、泡、榨，然后清洗、腌制而成的一種酸菜，因其生長60天便可收獲而得名，生產(chǎn)歷史已久。“六十日”黃菜可蒸、炒、炆、煲湯，和以肉類味道更佳，清熱解暑，開胃消食。

馬寧無花果干

每一顆無花果經(jīng)過精心的人工采摘和篩選，確保只有成熟度足夠好的果實才能被制作成干果。再經(jīng)過科學(xué)烘干工藝，干凈衛(wèi)生，保留了無花果的甘甜。制作完成后的無花果干呈淡黃色，外皮緊實，果肉松糯，具有獨(dú)特的自然香氣。其口感醇厚，甘甜不膩，令人回味無窮。

橋頭野生青柑皮

橋頭鎮(zhèn)寧洞高海拔地區(qū)山坡中，天然生長有野柑樹，素有"百年古樹"之稱，這款青柑皮選用當(dāng)?shù)靥赜械男∏喔虅兤裰贫?。其果肉雖苦澀，但果皮卻青香甘醇，讓人回味無窮。每一片青柑皮都承載著農(nóng)民的智慧與汗水，是自然與人文的完美結(jié)合。

洽水新崗高山茶

洽水鎮(zhèn)新崗林場內(nèi)，林場森林資源豐富，林場屬亞熱帶季風(fēng)氣候，高海拔地區(qū)冬季有降雪，降雨量大，這里土壤疏松肥沃，產(chǎn)出的茶葉，具有香氣獨(dú)特、茶韻醇厚、耐泡、香氣誘人、回甘味好等特色。

下帥單樅茶

下帥單叢茶，熱烈、濃郁，色顯橙黃，味帶蜜香，是一種蜜蘭香夾著番薯香的特殊香味，這兩種香混合在一起，形成很地道的蜜韻鮮香，故而深得茶人喜好。無論男女，一旦喜歡上下帥單叢茶，便常想著念著，因為那口蜜韻確是讓人回味無窮。

藍(lán)鐘岳山綠茶

岳山綠茶（炒青綠茶）因綠茶干燥方式采用炒干而得名。索緊結(jié)光潤，湯色、葉底碧綠，香氣鮮銳，滋味濃厚而富有收斂性，耐沖泡。

甘灑燕崚青

甘灑鎮(zhèn)的燕崚青紅茶、燕崚青綠茶、小竹正山白茶三大品種茶葉各具風(fēng)味和口感，茶味怡人、味道醇香，入口即有山野之甘甜。

下帥壯瑤紅米酒

“壯瑤紅”黑豆酒被列入懷集縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，肇慶十大優(yōu)秀旅游手信。黑豆酒制作過程非常講究，用純黑豆和黑糯米，加上下帥特有的山泉水，再配合壯瑤秘方，在原生態(tài)地窖發(fā)酵5年，純手工釀造出來的純植物酒。其既有著白酒的度數(shù)，又有著紅酒的口感，因為黑豆酒還具有散酒快、不上頭的特點(diǎn)。

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