之前那篇關(guān)于澳門十月初五街「英記茶莊」的文章發(fā)出之后，有小伙伴留言問掌柜，武夷山有沒有類似的老字號(hào)茶莊？這個(gè)問題確實(shí)讓我一時(shí)無法準(zhǔn)確回答出，答案是肯定有的，印象中就有幾個(gè)，比如早期我們所講的鐵羅漢那篇文章，清乾隆四十六年，集泉茶莊就以銷售武夷巖茶為主，還有最早到武夷山販茶的晉商常氏。

但我想應(yīng)該還有更多，并且這些茶莊值得我們?nèi)チ私狻榇私?jīng)過相關(guān)資料的查找，今天這篇主要是給大家講講歷史上那些頗有名望的老字號(hào)武夷茶莊，這些茶莊有的現(xiàn)在還在經(jīng)營，所出品的茶葉有些也能夠在網(wǎng)上購買到，但掌柜沒有喝過，所以這里不作相關(guān)產(chǎn)品推薦，感興趣可自行尋找。

以下文字作者為： 《武夷茶經(jīng)》主編蕭天喜先生

武夷山歷史上的老字號(hào)茶莊多為茶葉精制、包裝（古時(shí)稱“箱茶”）的加工廠，開設(shè)者均系資本雄厚的外地茶商，也有少數(shù)本地茶商。當(dāng)時(shí)茶莊的經(jīng)營方式有三種類型：其一，自栽自制型，其二，購茶經(jīng)營型，其三，雇工經(jīng)營型。舊時(shí)的武夷茶莊隨著時(shí)間逝去，多以蕩然無存，只有那些留下來的茶莊名號(hào)和鮮為人知的傳說及為數(shù)不多的老房子，見證著昔日茶莊的存在和興旺。

《武夷山市志》記載舊時(shí)武夷茶莊的經(jīng)營者有閩南、潮汕、廣州、山西和本地茶商，而經(jīng)營歷史悠久的有集泉茶莊、奇苑茶莊、泉苑茶莊等，他們均擁有百數(shù)十年的名聲。在眾多的茶莊中，因鄉(xiāng)土及方言關(guān)系分有幫別：以閩南方言為準(zhǔn)的茶商，包括漳泉所屬各縣及旅居潮汕的閩南茶商，稱下府幫，主要有集泉、奇苑、泉苑等以潮汕方言為準(zhǔn)的茶商，名潮汕幫，主要有興記、瑞興等；以廣州方言組成的廣東幫；以山西等地為主的叫西客幫；本地籍者為本地幫。是下梅村一座歷史久遠(yuǎn)的茶莊的古宅，當(dāng)年“景隆號(hào)”茶莊莊主鄒氏以經(jīng)營茶葉發(fā)家致富。“景隆號(hào)”不僅記錄著鄒氏家族的創(chuàng)業(yè)發(fā)展史，而且還見證了下梅茶商鄒氏與晉商常氏精誠合作、結(jié)為盟友的歷史。再就是，當(dāng)年星村桐木將經(jīng)營茶葉生意的叫“采茶”，桐木一帶采茶的茶莊大小約有二三十家，主要是收購正山小種紅茶，其中在當(dāng)?shù)赜忻牟枨f有：桐木廟灣的梁品記茶莊、星村的華記茶莊、永發(fā)茶莊、永茂隆茶莊等。據(jù)說梁品記茶莊是桐木的首富，家資數(shù)十萬，擁有正山內(nèi)的廠戶（茶農(nóng)）一百家，所經(jīng)營的茶葉品質(zhì)好，極有名望，福州洋行（相當(dāng)于現(xiàn)在的外貿(mào)公司）每年的開盤價(jià)，均以梁品記的茶為標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)時(shí)茶界有句這樣的話“生成的品記，做成的華記”。

民國初，在外銷的武夷茶中，武夷巖茶以其質(zhì)優(yōu)，價(jià)格昂貴聞名。珠簾洞精選特別的大紅袍每小兩售銀元4元，每斤價(jià)為銀元60-70元，鐵羅漢每小兩3元，每斤銀元48元。天心提叢正名色種每斤銀元16元，約值千斤大米。而同期，福州售的雪花香片茶每斤銀元8角，杭州龍井的旗槍，每斤也只售銀元4元，足見“巖茶”之名貴。

下面這張表格是通過1940年林馥泉先生對(duì)武夷茶莊的調(diào)查資料所得出

武夷舊時(shí)茶莊調(diào)查表（1940）

茶 號(hào)

營 業(yè)

國內(nèi)外銷售點(diǎn)

集泉茶莊

巖茶

155年

惠安、晉江、南洋各地

泉苑茶莊

巖茶

100多年

泉州、南洋

芳茂茶莊

巖茶

20年

廈門、仰光、福州

奇苑茶莊

紅茶

100多年

漳州、廈門、汕頭、南洋

元美茶莊

紅茶

10年

安溪、南洋

泉馨茶莊

紅茶

50年

廈門

錦祥茶莊

紅茶

40年

廈門、南洋

文圃茶莊

紅茶

100多年

廈門、南洋

啟峰茶莊

紅茶

10多年

廈門

萬發(fā)茶莊

紅茶

10年

廈門

泉發(fā)茶莊

紅茶

18年

廈門

瑤珍茶莊

紅茶

100多年

潮州

興泰茶莊

紅茶

10年

汕頭

本文由「茶味研究所」資料收集整理。

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