得了癌癥本身就是一件十分愁苦的事情。

更愁苦的就是不知道怎么吃了。

得了癌癥，一日三餐怎么吃呢

這也許是很多患者朋友共同的疑問。

確實我們學習科普知識，是要知道自己現在的身體情況，要怎么吃，怎么運動，生活中做些什么對病情好。

無論身體情況如何，都不可放棄，不能破罐子破摔，需要積極去應對

只要我們學習一些飲食知識，身體營養(yǎng)夠了，病情自然會更好一些。

這個疾病屬于消耗性疾病，你吃食物，癌細胞也要吃，所以很多人到后面因為吃不下東西，變得越來越瘦。

尤其是一些消化道腫瘤，尤其是上消化道腫瘤胰腺癌、胃癌和食管癌是營養(yǎng)不良最嚴重的三種腫瘤。

這些本身就是腸胃功能代謝功能弱的情況，更加要注意飲食管控。

因為吃進去的食物并不能100%吸收，如何讓食物精細度更細一些，讓身體更多吸收一些是我們需要考慮的。

我們的飲食原則是讓自己吃得下食物，并且保證營養(yǎng)供給充足有余，幫助大家增強身體抵抗力。

那么，營養(yǎng)師告訴大家，從一天三頓飯說起吧：

1 先說下早餐

早餐的結構我們先大概畫一下：蛋白質類的食物+碳水化合物類食物+維生素礦物質多的食物。

蛋白質我們可以選擇雞蛋，牛奶，豆?jié){，豆腐皮，鹵牛肉等，既有植物蛋白又有動物蛋白的組合，選擇1~2種就可。

例如一份豆腐絲加一杯牛奶，一杯豆?jié){加一份鹵牛肉，要有一份營養(yǎng)較為全面的蛋白質的食物。

第二部分就是主食類的食物，也是富含碳水化合物的食物，這部分食物我們理想的是全谷類食物。

不過需要注意有些患者朋友腸胃虛弱的，是吃不了雜糧雜豆的，所以需要注意這部分可以選擇一些米粥類食物，雜糧搭配大米一起煮的粥，小米粥，黑米粥等都是可以的。

我們是沒有必要非要去強調什么全麥的概念，全麥的食物其實很多患者是難以下咽的，并不是說這些食物不好，只是在傳統(tǒng)的概念里面我們被灌輸的可能就是吃雜糧控糖，吃全麥就是健康的。

但是針對的人群不一樣，我們需要根據特定人群的特點去做改善，癌癥及腫瘤患者需要的是腸胃消化負擔沒有那么大，所以優(yōu)選會選擇容易吸收吃起來軟爛的主食。

第三部分說下蔬果，富含維生素和礦物質的蔬果是要加入的。

這部分食物最好選擇顏色新鮮的，艷麗的，看起來心情會好，還有聞起來有香味的，例如橙子，香蕉都是十分不錯的水果，可以切成小塊或是打成蔬果汁或是做成奶昔吃。

2 午餐的注意事項

午餐其實跟正常的午餐沒有太大的區(qū)別，飲食結構和早餐一樣，一頓飯里面有蛋白質類食物，有主食類食物，有蔬果就十分好了。

針對癌癥患者還可以加入一些增強免疫的菌藻類蔬菜例如香菇，蘑菇，菌子這類的食物。

蛋白質肉類的選擇我們優(yōu)先選擇魚肉，鴨肉，雞肉等，不一定要強調什么去皮，正常吃就行。

皮里面含有的營養(yǎng)也不少，我們沒有必要像減肥那樣要求少油少鹽，去皮去掉飽和脂肪的食物，如果平常愛吃肥肉的可以適量吃一些肥肉或是豬蹄。

我們真正要少吃的是含有反式脂肪酸的食物比如油炸的食品，精加工的膨化食品這些。

當然正餐我們還是講究烹飪方式盡量簡單，比如多一些蒸煮類的，不過如果你愛吃炒菜的，也是可以吃炒菜，關鍵看患者喜愛來定。

很多清蒸的菜式也是十分好吃的，比如清蒸魚肉，清蒸蝦肉等加上一些蒜蓉香油調料的，關鍵是要做的香味十足，讓人有食欲。

蔬菜就是都可以，可以優(yōu)先一些含有花青素多的蔬菜比如紫甘藍，茄子這些，也可以多加入一些十字花科的蔬菜到日常餐桌上比如花菜，西藍花，菜花，菜心這樣的食材。

主食的話選擇米飯就可，盡量煮得香甜好入口一些，如果對于重癥患者可以直接喝米粥類的主食。

3 晚餐的注意事項

晚餐的結構和選擇其實和午餐差不多，只是盡量跟午餐的種類稍微改變下，讓一天的飲食豐富一些。

同時有一點晚餐比較重要的是注意就餐時間，盡量管控好量和烹飪方式，減輕消化及代謝負擔。

晚餐比較建議大家蛋白質類的食物盡量減少一些，多一些蔬菜類為主，這樣肝腎代謝的負擔也會小一些，更加利于晚上的睡眠。

總之，需要注意一點，能吃得下是最關鍵的，因為對于這部分人群即便吃進去的食物，營養(yǎng)吸收率可能也會不是很高。

所以要想辦法去吃東西，不要被一直以來灌輸的健康飲食觀念牽著鼻子走，當下身體需要的很多，我們如何更密集地去獲得才是我們需要考慮的問題。

希望每位朋友都能好好吃好三頓飯，身體也更加舒適。

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