近日，秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局大城市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合街道辦事處、社區(qū)、派出所等相關(guān)部門，對(duì)幼兒園、托幼機(jī)構(gòu)、小飯桌進(jìn)行開展了集體約談、食品安全培訓(xùn)和食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)校外托管機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，持續(xù)拓展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)成效。

重點(diǎn)圍繞學(xué)校、幼兒園及校外托管機(jī)構(gòu)的證照資質(zhì)、人員健康管理、食品采購(gòu)儲(chǔ)存、食品加工留樣、三防設(shè)施配備、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查，共檢查學(xué)校幼兒園和校外托管機(jī)構(gòu)21家，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分校外托管機(jī)構(gòu)存在食品安全管理不嚴(yán)格、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不齊全、留樣不規(guī)范等問題，已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令立即整改。同時(shí)，執(zhí)法人員就法律法規(guī)及食品安全知識(shí)對(duì)托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)宣講培訓(xùn)。

通過(guò)約談、自查、執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查，將針對(duì)自查和檢查的問題落實(shí)靶向整改，閉環(huán)管理，對(duì)整改問題進(jìn)行“回頭看”，全面排除隱患，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員體檢上崗、食品留樣雙份備樣、雙人雙鎖管理等管理制度；督促落實(shí)老師陪餐制度及家長(zhǎng)開放日活動(dòng)，形成“園方+家長(zhǎng)”共同監(jiān)督模式；結(jié)合“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)日整改，形成“日常規(guī)范+動(dòng)態(tài)監(jiān)管”的食品安全管理模式，時(shí)刻繃緊“安全弦”，把幼兒園、校外托幼機(jī)構(gòu)、小飯桌食品安全管理做細(xì)做實(shí)，切實(shí)守護(hù)好幼兒“舌尖上的安全”。

來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局