杭州的氣溫?zé)崂睗L燙，蕭山金誠制冰廠的生意也跟著紅紅火火。

“現(xiàn)在24小時開足馬力，產(chǎn)量還是跟不上！”8月27日，車間里機器轟鳴，吊機忙碌地吊運著冰桶，老板孫超站在冷鏈車旁，語氣里既有喜也有愁。

制冰廠里的師傅們正在對冰塊進行脫模裝運 記者 楊曉軒 攝

入夏至今，這家制冰廠迎來全年最旺季，僅兩個月就賣出2萬噸冰塊，和五六月份的訂單量比起來直接翻了倍。

而今年新推出的冰封玫瑰、鑿冰尋寶等定制冰業(yè)務(wù)，讓旺季的生意火上加火。

制冰機24小時連軸轉(zhuǎn)

老師傅忙得熱火朝天

金誠制冰廠的生產(chǎn)車間，周水林師傅正盯著倒冰架進行脫模作業(yè)。

鹽水池邊的吊機在他的操控下將一吊冰桶運至指定位置，伴隨著水流聲，原本凍在模具里的冰塊順利完成脫模，幾個工人隨即拿著冰夾將冰塊拖至運輸帶上。

周師傅面前的倒冰架上固定著22個冰桶，而每運完一架子冰，他都要仔細(xì)整理冰桶下方的海綿墊，“這是為了減震，不然冰塊容易碎，耽誤送貨”。

作為廠里12年的老員工，周師傅從海寧老廠到蕭山新廠，見證了設(shè)備升級帶來的變化，“以前在海寧老廠，全靠人工搬運，現(xiàn)在新廠裝了機械運輸帶，要輕松很多?！?/p>

不過老師傅們也說，必要的體力活還是少不了，“比如冰塊裝車時必須人工豎放，平鋪裝不了多少，豎起來能省一半空間?！?/p>

現(xiàn)在工廠8名員工實行三班倒，24小時不停工。

老師傅們現(xiàn)在是實行三班倒，24小時不停工

“凌晨零點到4點是我們裝卸最忙的時候，各大海鮮市場都是這個時間來運碎冰用于保鮮，”一旁60歲的孫衛(wèi)江師傅告訴記者，“現(xiàn)在天氣熱，也有很多廠房、建筑工地來訂高溫冰，有時候一天就要運出幾百條?！?/p>

從20元到200元

定制冰成夏日新寵

傳統(tǒng)的一塊冰50公斤售價20元，而今年冰廠在傳統(tǒng)冰塊業(yè)務(wù)之外，也在嘗試產(chǎn)品創(chuàng)新，推出的高端定制冰一塊甚至能賣到200元。

老師傅們正在將運到車廂的冰塊立起來 記者 楊曉軒 攝

孫老板介紹，七夕前后，定制冰訂單迎來了一波小高峰。比如麗水一家廣告商要在七夕節(jié)打造“冰封花墻”，訂了70多塊“冰封玫瑰”，冰塊里嵌著紅玫瑰或黑玫瑰，冰塊晶瑩剔透，玫瑰栩栩如生。

七夕節(jié)用來打造“冰封花墻”的定制玫瑰冰 記者 楊曉軒 攝

最近正在制作的一批訂單是紹興一家百貨商場訂的“鑿冰尋寶”冰。

金師傅說，商家要求在90塊冰里面凍1000個抽獎塑料球，可塑料球質(zhì)量輕，一放進冰桶就往上浮，很容易聚在冰塊上端，看起來不夠美觀。“為了讓球分布均勻，我們得每隔1小時就去查看一次?！?/p>

“七夕前后，商場、游樂場的定制冰訂單有四五十噸，現(xiàn)在還有100多條在趕制?！睂O老板說，定制冰業(yè)務(wù)讓他的制冰廠跳出了“賣冰塊”的單一模式，打開了新市場。

機器不停、車子不停

高溫下晝夜不停的清涼供給

孫老板說，火爆的生意也給工廠帶來了新挑戰(zhàn)，定制冰需要冷鏈車配送，成本比普通貨車高3倍。

“上次有個老客戶舉辦‘鑿冰取寶’活動，冰塊在室外要分批次取，冷鏈車得一直等著，我們也沒好意思加價——都是合作多年的老客戶，寧愿自己多承擔(dān)點成本，也不能讓客戶失望?！?/p>

“以前冬天能用谷電囤冰，一度電幾毛錢，現(xiàn)在24小時用峰電，一個月電費就要20多萬元，加上貨拉拉每月4萬多元的運費，成本漲了不少?！睂O老板算了筆賬，“夏天是客戶最需要冰的時候，我們不能斷供。”

中午11點，又一輛冷鏈車開進廠區(qū)，工人們立刻扛著冰夾圍了上去。

這些即將發(fā)往各地的冰塊，將在海鮮市場守護新鮮、在工地驅(qū)散炎熱、在商場打造浪漫場景……制冰廠里的工人們正在用24小時的忙碌，撐起城市夏日中的 “清涼供給”。

來源：潮新聞 見習(xí)記者 呂惟伊 記者 楊曉軒