2025年秋季學(xué)期即將開(kāi)始。8月29日，北京青年報(bào)記者從海淀區(qū)獲悉，為做好校園周邊餐飲商戶燃?xì)獍踩芾砉ぷ鳎o學(xué)生和家長(zhǎng)提供一個(gè)安全、有序的就餐環(huán)境，海淀區(qū)城管執(zhí)法部門正對(duì)校園周邊餐飲商戶的燃?xì)獍踩M(jìn)行全面摸排檢查。

在五道口金融學(xué)院東側(cè)的東源大廈，海淀區(qū)東升鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法隊(duì)的執(zhí)法人員對(duì)大廈內(nèi)餐館的燃?xì)馐褂们闆r開(kāi)展安全檢查。進(jìn)入一家餃子館后，執(zhí)法人員詳細(xì)檢查了后廚燃?xì)忾g的管道使用情況、電器是否帶有防爆標(biāo)識(shí)、滅火器壓力值是否處于有效范圍等，并重點(diǎn)提示燃?xì)忾g使用記錄表的登記規(guī)范，要求餐館每天閉店前必須對(duì)燃?xì)忾g進(jìn)行自查，關(guān)閉閥門并做好記錄；一旦發(fā)現(xiàn)安全隱患，需第一時(shí)間上報(bào)燃?xì)夤静⒓皶r(shí)解決，將安全隱患遏制在萌芽狀態(tài)。

隨后，執(zhí)法人員來(lái)到后廚操作間。檢查中，他們發(fā)現(xiàn)后廚有一段燃?xì)夤艿勒幱谥箫溩渝伨叩恼路剑夜艿郎戏竭€設(shè)有一排閥門。執(zhí)法人員當(dāng)即向餐館負(fù)責(zé)人提示，在此處煮餃子時(shí)絕不能踩踏管道，以防管道出現(xiàn)磨損、生銹或變形；同時(shí)也不能踩踏管道上的閥門，避免閥門出現(xiàn)松動(dòng)等問(wèn)題。在灶具臺(tái)前，執(zhí)法人員進(jìn)一步告知店鋪負(fù)責(zé)人，要定期檢測(cè)熄火保護(hù)裝置的功能是否正常："熄火保護(hù)裝置對(duì)于咱們餃子館來(lái)說(shuō)尤為重要，煮餃子過(guò)程中經(jīng)常可能出現(xiàn)冒鍋現(xiàn)象，冒出來(lái)的水極易把火撲滅，這時(shí)就要依靠熄火保護(hù)裝置及時(shí)切斷氣源。"

在另一家西餐廳，執(zhí)法人員重點(diǎn)就后廚天然氣法蘭跨接線的規(guī)范使用進(jìn)行提示，明確要求當(dāng)法蘭間電阻超過(guò)0.03歐姆時(shí)，必須進(jìn)行防靜電跨接。執(zhí)法人員向餐館負(fù)責(zé)人解釋："根據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，80%以上的燃?xì)夤艿朗鹿识荚从陟o電，因此一定要做好法蘭的防靜電跨接，確保萬(wàn)無(wú)一失。"

據(jù)了解，2025年秋季開(kāi)學(xué)期間，海淀區(qū)城管執(zhí)法部門將重點(diǎn)開(kāi)展學(xué)校食堂及校園周邊餐飲企業(yè)燃?xì)獍踩?起底式"隱患排查，堅(jiān)持以檢查促整改、以整改促落實(shí)，著力提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率，并加強(qiáng)"回頭看"工作。同時(shí)，執(zhí)法部門還將統(tǒng)籌安排開(kāi)學(xué)當(dāng)日的執(zhí)法力量配置，綜合運(yùn)用提前上崗、延后撤崗、人盯車巡、視頻巡檢等方式，進(jìn)一步提高校園周邊環(huán)境管控力度。

文/北京青年報(bào)記者 王斌