“不是天天海鮮，更不是炫耀，而是為了讓孩子偶爾嘗試不同口味，培養(yǎng)飲食習(xí)慣?！?/p>

文 | 李思尋

近日，河南周口一幼兒園發(fā)布的一系列美食視頻走紅。而“河南一幼兒園20元餐標(biāo)，孩子吃上龍蝦鮑魚(yú)”的消息也迅速?zèng)_上微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友們的廣泛討論。視頻畫(huà)面中，飯桌上擺放著大龍蝦、鮑魚(yú)、大螃蟹等高檔食材，孩子們正圍坐其中享受午餐。

這一場(chǎng)景不僅讓不少家長(zhǎng)直呼“別人家的幼兒園”，更引來(lái)了網(wǎng)友們對(duì)于“餐標(biāo)20元如何做到豪華海鮮”的追問(wèn)。

8月31日，一段由河南周口某幼兒園家長(zhǎng)拍攝的視頻登上微博熱搜。視頻顯示，在該園的一次午餐中，孩子們的餐盤(pán)里出現(xiàn)了龍蝦、鮑魚(yú)等海鮮食材，同時(shí)搭配有蔬菜、水果和肉類(lèi)，餐桌整潔，餐具統(tǒng)一，孩子們吃得津津有味。

“20元一天的餐費(fèi)，能吃到龍蝦和鮑魚(yú)？真的假的？”視頻發(fā)布后，評(píng)論區(qū)瞬間“炸鍋”。有人羨慕：“夢(mèng)中情園，我要去上幼兒園了！”也有人質(zhì)疑：“這背后是不是有宣傳成分？真能天天吃這么好？”

面對(duì)評(píng)論區(qū)的質(zhì)疑，幼兒園園長(zhǎng)在接受媒體采訪時(shí)明確表示，這些視頻并非“擺拍”，而是日常餐食的真實(shí)記錄。園方介紹，目前該園共有十多個(gè)班級(jí)，每班約25至35名兒童，園內(nèi)配備了9名專業(yè)廚師，專門(mén)負(fù)責(zé)餐飲準(zhǔn)備，每天實(shí)行“三餐兩點(diǎn)”制度。

園長(zhǎng)表示，幼兒園伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每天20元，而“三餐兩點(diǎn)”制度其中包括早餐、午餐、晚餐和兩次點(diǎn)心。至于為什么會(huì)有龍蝦、鮑魚(yú)這樣的食材，園長(zhǎng)解釋說(shuō)：“我們每周都會(huì)設(shè)計(jì)不同的菜單，盡量保證孩子們的營(yíng)養(yǎng)均衡，有時(shí)候會(huì)安排海鮮，但并不是每天都有。為了孩子們吃得更好，我們覺(jué)得非常值得。”

對(duì)于網(wǎng)友關(guān)心的成本問(wèn)題，園長(zhǎng)坦言：“龍蝦、鮑魚(yú)等食材確實(shí)貴一些，但我們不會(huì)大規(guī)模采購(gòu)，而是偶爾在特價(jià)時(shí)進(jìn)貨，再加上合理搭配，整體預(yù)算仍在控制范圍之內(nèi)?！?/p>

據(jù)了解，該幼兒園的食譜頗具“創(chuàng)意”與“誠(chéng)意”。不僅保證肉類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜和水果的搭配，還會(huì)結(jié)合季節(jié)推出特色菜品。例如，夏季會(huì)加入西瓜、葡萄等時(shí)令水果，冬季則多安排羊肉湯、牛肉燉菜等暖身食物。

此外，園內(nèi)食材采購(gòu)有嚴(yán)格的供應(yīng)鏈管控，所有食材來(lái)源可追溯，廚房安裝了高清監(jiān)控，家長(zhǎng)可隨時(shí)查看烹飪過(guò)程。

在采訪中，一位姓王的家長(zhǎng)直言：“孩子在幼兒園吃得比家里還講究。有時(shí)候回家飯都不愿意吃，說(shuō)幼兒園的飯更好吃。”不過(guò)，也有家長(zhǎng)擔(dān)憂：“孩子習(xí)慣了這種飲食，以后上小學(xué)能不能適應(yīng)？”

事件在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)持續(xù)發(fā)酵。網(wǎng)友觀點(diǎn)主要分為三類(lèi)——

第一類(lèi)是羨慕型：“別人家的幼兒園系列，20元一天吃龍蝦，我小時(shí)候吃雞腿都覺(jué)得奢侈?！?/p>

第二類(lèi)是質(zhì)疑型：“20元怎么可能做到？是不是用家長(zhǎng)補(bǔ)貼？還是為了宣傳造勢(shì)？”

第三類(lèi)是反思型：“孩子吃得好當(dāng)然重要，但食育不是奢華比拼，而是要科學(xué)、均衡、長(zhǎng)期堅(jiān)持?！?/p>

還有網(wǎng)友調(diào)侃：“本升幼需要什么嗎？”

園長(zhǎng)表示幼兒園并非每日供應(yīng)龍蝦、鮑魚(yú)，而是偶爾安排“花樣菜”，以增強(qiáng)孩子們的飲食體驗(yàn)，“不是天天海鮮，更不是炫耀，而是為了讓孩子偶爾嘗試不同口味，培養(yǎng)飲食習(xí)慣”。

“20元吃龍蝦鮑魚(yú)”這到底是不是真的，有些網(wǎng)友開(kāi)始懷疑會(huì)不會(huì)是該幼兒園在其他方面多收取了費(fèi)用？目前該幼兒園，全園共有老師42名，學(xué)生400人左右。每學(xué)期一次性收取5280元，涵蓋伙食費(fèi)、保教保育費(fèi)、課程費(fèi)、園服、書(shū)包及被褥費(fèi)用，中途無(wú)額外收費(fèi)。每日20元的餐標(biāo)也包含在內(nèi)。

“20元吃龍蝦鮑魚(yú)”的確讓公眾驚訝，但更值得討論的是，這所幼兒園為什么能做到——透明管理、精細(xì)規(guī)劃、重視食育，才是背后真正的亮點(diǎn)。

資料來(lái)源：紅星新聞、大河網(wǎng)、大皖新聞

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