天祝白牦牛，是世界稀有的牦牛品種。近年來，天祝縣依托科學(xué)繁育、科技賦能與品牌打造，這些草原“白珍珠”已經(jīng)成為牧民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。2024年，天祝白牦牛產(chǎn)值超3.5億元，廣大牧民在“牛產(chǎn)業(yè)”中實現(xiàn)了增收致富。

清晨的天?？h毛毛山，薄霧還沒有褪盡，草原上已熱鬧起來。打柴溝鎮(zhèn)多隆村的牧民胡連貴趕著他的白牦牛往草場走，陽光剛剛漫過山頭，那群通體透亮雪白的牦牛就像是穿行在草原上的“白珍珠”。

天?？h打柴溝鎮(zhèn)多隆村牧民胡連貴：我們家原來養(yǎng)的牛黑的、花的都有，牛也不整齊、長得慢，產(chǎn)肉量小，一年忙到頭，也落不了幾個錢。

近年來，天祝縣把天祝白牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)作“重頭戲”，通過高起點規(guī)劃布局建設(shè)“三區(qū)一場”，建立健全三級保種繁育體系，組織調(diào)換優(yōu)質(zhì)種公牛，專門給牦牛“提純復(fù)壯”，雜色牛慢慢淘汰了，純白個體成了“主力軍”。

天祝縣畜牧推廣站站長祁萬禎：我們以西大灘、松山、華藏寺等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，設(shè)立純種繁育區(qū)，組建核心群，重點提高質(zhì)量和純度；以抓喜秀龍、石門等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點，設(shè)立選育提高區(qū)，組建選育群，壓縮淘汰雜色牦牛，提高純白個體比例；以哈溪、毛藏等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，設(shè)立擴繁推廣區(qū)，建立保種選育群，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，全力從技術(shù)層面持續(xù)推動天祝白牦牛擴容、增產(chǎn)、提質(zhì)、增效。

如今，胡連貴的牛群里全是純種天祝白牦牛，從他家養(yǎng)牛的變化，也可以一窺天祝白牦牛產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的軌跡。2024年，全縣白牦牛飼養(yǎng)量超14萬頭，產(chǎn)值突破3.5億元。犢牛繁活率比2020年上漲10個百分點，成年公牦牛的體高增加了4.11厘米、體重增長了13.05公斤。

天祝縣打柴溝鎮(zhèn)多隆村牧民胡連貴：現(xiàn)在我養(yǎng)的這些牛，個頭也大了，體重高了，毛色也純白了，現(xiàn)在我養(yǎng)著有近300頭，一頭牛比原來能多掙1000元。

天?？h畜牧推廣站站長祁萬禎：“十四五”期間累計組織調(diào)換優(yōu)良種公牛825頭，全縣天祝白牦牛存欄達(dá)到10.25萬頭，純白個體比例達(dá)到54.4%，較2018年提高2.2個百分點。

天祝白牦牛能有這樣的發(fā)展勢頭，離不開“科技搭臺”。這些年，天?？h依托全國畜牧總站、蘭州大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研平臺，通過胚胎移植產(chǎn)活8頭犢牛，制作6個血統(tǒng)細(xì)管凍精10000支，國家基因庫保存1800多支，開創(chuàng)了天祝白牦牛保種選育新途徑。與蘭州大學(xué)合作成功構(gòu)建的天祝白牦?；驁D譜，首次解開了白牦牛特性的“基因密碼”?？萍冀o天祝白牦牛產(chǎn)業(yè)插上了騰飛的翅膀。

為加快天祝白牦牛資源保護和產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)字化、信息化、智能化水平，天祝縣還建立了天祝白牦牛數(shù)據(jù)管理中心，白牦牛從出生戴電子芯片、記錄生長檔案，到屠宰、加工和銷售，實現(xiàn)全過程溯源。

天祝縣畜牧推廣站站長祁萬禎：從‘牧區(qū)繁育、農(nóng)區(qū)育肥、農(nóng)牧互補’模式推廣到數(shù)字化管理平臺建成，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，越來越多牧民靠天祝白牦牛實現(xiàn)增收。

目前，天?？h已開發(fā)出白牦牛肉8個系列近30個品種，產(chǎn)品連續(xù)4年通過國家農(nóng)業(yè)部A級綠色食品質(zhì)量檢測，榮獲國家綠色食品A級認(rèn)證，“白小哞”“牦小白”“鬧格爾”等特色品牌影響力持續(xù)擴大。2025年7月，國家知識產(chǎn)權(quán)局認(rèn)定天祝白牦牛為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品并實施保護，這是天祝縣首個國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品?！笆澜绨钻笈?，唯獨天祝有”已成為天祝的一張?zhí)厣?/p>

全媒體記者：李元學(xué)孔慶燕