“聽說發(fā)布36小時便熱銷了1.2萬單，2萬人加購，迅速成為京東爆品”；

“行業(yè)首款低酒度暢飲型老酒，破解低度與高風(fēng)味不可兼得的技術(shù)難題”；

“業(yè)內(nèi)評價是三個超預(yù)期，超預(yù)期的酒體、超預(yù)期的價格、超預(yù)期的設(shè)計”；

“喝自在得自在，喝自在更自在！”……

“今天喝個自在”這句話在8月30日的“舍得自在”新品發(fā)布會現(xiàn)場得到了更好的詮釋與落地，這不僅僅因為新品名稱是“自在”，更因為29度的低酒度帶來更加“松弛自由”的酒飲社交體驗。值得關(guān)注的是，這次的發(fā)布會罕見地選在中國酒業(yè)協(xié)會舉辦，在強化權(quán)威背書的同時，亦傳遞出新品“技術(shù)過硬、品質(zhì)考究”的內(nèi)在印象。

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定價329元，“舍得自在”的確“自在”

進(jìn)入8月以來，中國白酒行業(yè)掀起降度潮，已經(jīng)有兩家名酒企業(yè)推出低度酒，行業(yè)迎來第三款低度白酒代表——舍得自在。酒說從現(xiàn)場了解到，其零售價為329元，凈含量為500ml，采用6年基酒、20年調(diào)味酒和30年高端調(diào)味酒，酒精度為29度，這款產(chǎn)品的發(fā)布也標(biāo)志著舍得酒業(yè)開啟在超低度老酒賽道的布局。值得關(guān)注的是，這款新品以“自在”為核心，構(gòu)建起涵蓋視覺、品質(zhì)與文化等全方位的產(chǎn)品表達(dá)體系。其并非傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品體系的簡單下延，而是兼具舍得品牌底色的同時也有很多創(chuàng)新突破。

首先，從“舍得”到“自在”，從智慧表達(dá)到飲酒境界。何為“自在”，即自由、無拘束、自然、舒適等，強調(diào)個性獨立。從“舍得”的人生智慧到“自在”的飲酒境界，新品命名很精準(zhǔn)地突出產(chǎn)品“輕負(fù)擔(dān)”的低度定位，同時與“舍得”文化相關(guān)聯(lián)。從產(chǎn)品視覺來看，書法字體的“自在”二字也象征出自在率性的主張，中國風(fēng)拉滿。

正如中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在發(fā)布會上提到的：“舍得自在”定位“悅己”“自在”情緒和松弛社交氛圍，平衡低醇舒適與陳年醇柔口感，市場表現(xiàn)值得期待。“舍”的是繁瑣冗沉，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心負(fù)累，“獲”的是自在之境，承載著舍得酒業(yè)對市場脈搏的精準(zhǔn)把握，更寄托著產(chǎn)業(yè)對消費者“自在”“悅己”新需求的深切回應(yīng)。

其次，“自在”更有著過硬的技術(shù)支撐，是“高風(fēng)味”的“真自在”。江南大學(xué)教授、舍得酒業(yè)首席科學(xué)家徐巖從技術(shù)維度解析：“舍得自在”以“基酒風(fēng)味靶向遴選技術(shù)、降度固香風(fēng)味重組技術(shù)、高端老酒風(fēng)味回填技術(shù)”三大關(guān)鍵技術(shù)成功破解低度酒風(fēng)味易流失的行業(yè)挑戰(zhàn)，確保了其在29度的低酒精度下，依然能呈現(xiàn)壇貯老酒“柔、甜、陳，醇厚迷人”的典型風(fēng)格。

“這一次，低酒度和高風(fēng)味可以兼得?！边@其實有效地拓展了白酒的消費人群邊界，對傳統(tǒng)重度消費人群而言，低而不淡，依舊是老酒的“高風(fēng)味”；對其他輕度酒飲人群而言，既維持了老酒的醇厚感，更大幅降低身體負(fù)擔(dān)，降度固香，真正達(dá)到“輕負(fù)擔(dān)、更醇柔”。

第三，“自在”更意味著飲酒場景的隨心，多元化滿足消費需求。舍得酒業(yè)總裁唐琿提到“舍得自在”創(chuàng)造了一個新的“滿足多元化需求的選擇”，為非白酒消費者提供了一個嘗鮮理由，為白酒消費者提供一個舒適選擇，從商務(wù)輕社交、好友小聚，到居家獨酌、冰飲等多元場景，均可通過“舍得自在”實現(xiàn)“自在飲酒”的體驗。

第四，“舍得自在”高顏值的視覺設(shè)計也傳遞出“低度無壓力”的信息。瓶身采取通透瓶體，新中式東方韻味與極簡現(xiàn)代風(fēng)格兼具，給人“低度輕盈”感官認(rèn)知；醒目的29度金色標(biāo)識傳達(dá)“低酒度無壓力”產(chǎn)品特性，降低消費者對飲用白酒的心理門檻。

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高質(zhì)價比卡位新消費

舍得酒業(yè)孵化增長新曲線

如果按照產(chǎn)品329元定價和500ml的規(guī)格計算來看，平均單毫升售價僅為0.66元，這在當(dāng)前行業(yè)已發(fā)布的低度白酒新品里面，算是性價比最突出的。與此同時“舍得自在”還以真老酒為核心競爭力，6年優(yōu)質(zhì)壇貯老酒為基，20年調(diào)味酒及30年高端調(diào)味酒增香，真正做到了“質(zhì)價雙優(yōu)”，精準(zhǔn)契合當(dāng)下理性消費時代需求。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉高度評價“舍得自在”，他表示中國白酒特有的“時間價值”，是由時光淬煉而成的核心優(yōu)勢——稀缺的陳年價值、復(fù)雜精妙的風(fēng)味、深厚的文化內(nèi)涵，共同構(gòu)筑了中國白酒產(chǎn)業(yè)不可撼動、難以替代的堅實根基。

這樣的高質(zhì)價比產(chǎn)品，自然在市場競爭與新消費的搶位中更有優(yōu)勢。

復(fù)星國際董事長郭廣昌通過線上視頻表達(dá)了對新品的高度認(rèn)可，他表示，“舍得自在”既保留了老酒的醇厚風(fēng)味，同時又利口輕負(fù)擔(dān)，是實打?qū)嵉睦暇破焚|(zhì)和調(diào)酒技術(shù)真功夫！舍得酒業(yè)守得住匠心，玩得轉(zhuǎn)創(chuàng)新，是一家底蘊深厚的名酒企業(yè)，擁有一支專業(yè)扎實勇于創(chuàng)新的優(yōu)秀團隊，復(fù)星堅定看好并全力支持舍得酒業(yè)的發(fā)展。

“年輕化探索、現(xiàn)代消費趨勢、利口輕負(fù)擔(dān)。”這些評價共同指向“舍得自在”在開啟傳統(tǒng)白酒消費的增量新市場，事實也的確如此?！吧岬米栽凇蓖瞥霰旧砭驮从谏岬镁茦I(yè)對酒類消費趨勢變化的洞察，新趨勢正重構(gòu)著白酒消費行為：從人群來看，白酒核心消費力量正從過去的政商主導(dǎo)轉(zhuǎn)向商務(wù)宴請與悅己消費，“質(zhì)價比”成為關(guān)鍵購買因素；從消費方式來看，白酒的社交媒介價值從滿足人情和面子需要，轉(zhuǎn)向注重輕松自在、低負(fù)擔(dān)高享受的理性和悅己體驗；從消費場景來看，產(chǎn)品需要向更具情緒價值、更符合現(xiàn)代生活方式的方向發(fā)展。

正如舍得酒業(yè)董事長蒲吉洲提到的，舍得酒業(yè)用數(shù)十年的厚積，形成了生態(tài)、文化、老酒的硬實力優(yōu)勢，為持續(xù)升級的消費品質(zhì)需求做好了準(zhǔn)備。面對消費主導(dǎo)者迭代、消費動機轉(zhuǎn)向、消費場景重構(gòu)的新變化，舍得酒業(yè)洞察形勢，傾力打造“舍得自在”全新好產(chǎn)品，帶來“輕負(fù)擔(dān)，更醇柔”的新體驗。

從這個角度來看，“舍得自在”不僅完善了舍得酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，是舍得酒業(yè)布局低度酒賽道的關(guān)鍵落子，同時也以“老酒低度化”突破低度酒技術(shù)瓶頸，樹立了低度酒品質(zhì)新標(biāo)桿，是高質(zhì)價比的典型代表。在“悅己”消費活躍的背景下，占位就是搶位，而“舍得自在”不僅是舍得酒業(yè)對極致產(chǎn)品主義的踐行，還是開辟新增量市場的創(chuàng)新。

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攜手京東首發(fā)簽約開啟預(yù)售

36小時熱銷超1.2萬單

對于這樣一款定位鮮明的產(chǎn)品，自然在目標(biāo)人群最集中的渠道更容易引爆。酒說在京東平臺了解到，新品發(fā)布后僅僅36個小時銷量便突破1.2萬單，2萬人加購，成為現(xiàn)象級爆品。在當(dāng)前酒業(yè)市場競爭充分的環(huán)境下，“舍得自在”熱銷的背后，除了本身強大的產(chǎn)品力，與京東平臺的賦能也密不可分。

據(jù)了解，京東集團作為中國領(lǐng)先的自營式電商企業(yè)，擁有超過6億人的活躍用戶，其中酒類常購客戶近3000萬。憑借覆蓋全球的倉儲與配送網(wǎng)絡(luò)以及“211限時達(dá)”等時效服務(wù)，京東構(gòu)建了行業(yè)領(lǐng)先的物流體系與客戶體驗。更為關(guān)鍵的是，京東在消費者認(rèn)知中常常意味著“正品”和“快捷”，這種品牌背書與獲客能力更有利于“舍得自在”引爆市場。

“舍得自在不僅是一款卓越的低度酒產(chǎn)品，更是傳統(tǒng)白酒行業(yè)一次成功的創(chuàng)新實踐?！?strong>京東集團副總裁趙煜明確表示，京東將整合全域資源，從精準(zhǔn)營銷、極速物流、共建會員體系沉淀用戶及AI技術(shù)提升互動體驗等方面，為新品提供全方位支持。他指出，舍得與京東的合作始終基于共同價值觀與發(fā)展愿景，雙方將持續(xù)以用戶需求驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)新，以數(shù)字化能力推動酒業(yè)煥新。

從實際市場反饋與效果來看，雙方的合作果然是強強聯(lián)合，是高質(zhì)價比產(chǎn)品與超級平臺的共振，實現(xiàn)了從品質(zhì)標(biāo)桿到營銷標(biāo)桿。

總結(jié)來看，“舍得自在”的推出，不僅是一款新品的成功亮相，更是中國白酒行業(yè)面對新消費時代的一次深度回應(yīng)。它以技術(shù)破局打通“低酒度”與“高風(fēng)味”的行業(yè)斷點，以真實年份老酒定義低度酒品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，真正實現(xiàn)了“輕負(fù)擔(dān)、更醇柔”的消費升級。這款產(chǎn)品背后所體現(xiàn)的是名酒企業(yè)從“被動適應(yīng)”轉(zhuǎn)向“主動引領(lǐng)”的戰(zhàn)略升維——不再局限于傳統(tǒng)賽道內(nèi)卷，而是以技術(shù)創(chuàng)新+文化共情+場景拓圈，打開白酒的增量市場。其意義早已超越產(chǎn)品本身，更為行業(yè)提供了“如何以極致產(chǎn)品力擁抱新消費”的價值樣本：唯有真正讀懂變化、尊重需求、堅守品質(zhì)，才能在時代的大江大河中，釀出一杯持續(xù)“自在”的好酒。

監(jiān)制：馮亞偉 美編：鮑志男

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