封面新聞記者 周家夷

8月28日，由四川省中醫(yī)藥發(fā)展促進會主辦，四川省中醫(yī)藥發(fā)展促進會藥膳專業(yè)委員會（籌）、四川旅游學院、成都中醫(yī)藥大學共同承辦的“四川省中醫(yī)藥發(fā)展促進會藥膳專業(yè)委員會選舉會議暨成立大會”在成都舉辦。四川旅游學院營養(yǎng)膳食研創(chuàng)中心主任周世中當選主任委員，特聘四川旅游學院大健康產業(yè)學院院長李浩為名譽主任委員。

周世中表示，專委會將在四川省中醫(yī)藥發(fā)展促進會的領導下，牢牢圍繞“傳承、創(chuàng)新、規(guī)范、服務”四大宗旨，通過加強組織建設，推動標準制定，促進產學研融合，開展科普教育以及深化交流合作，不斷推進藥膳事業(yè)實現高質量發(fā)展。接下來，將與各位委員同心同德、攜手共進，把藥膳專業(yè)委員會建設成一個有凝聚力、影響力、服務力的專業(yè)平臺。

四川旅游學院黨委常委、副校長李想表示，學校作為主委單位，將以自身資源與經驗為支撐，全力配合專委會各項工作，攜手共建藥膳領域高端學術交流與產業(yè)合作平臺，為川派藥膳發(fā)展注入高校力量。

四川省中醫(yī)藥發(fā)展促進會會長楊正春指出，專委會要牢牢緊扣國家中醫(yī)藥綜合改革示范區(qū)建設要求和中醫(yī)藥強省目標，打破地域與行業(yè)壁壘，促進區(qū)域協同發(fā)展，構建“資源共享、優(yōu)勢互補、全域聯動”的發(fā)展格局，使藥膳產業(yè)成為推動區(qū)域中醫(yī)藥與健康產業(yè)融合的重要引擎。他表示，當前藥膳行業(yè)存在“標準缺失、品牌零散、認知不足”的痛點，專委會要牽頭扛起責任，加快制定標準，加強科普，提升藥膳公信力與社會接受度，整合高校、醫(yī)院、餐飲企業(yè)、中藥企業(yè)資源，推動產學研深度融合，讓藥膳從“小眾體驗”走向“大眾消費”，實現“學術有支撐、產業(yè)有標準、市場有口碑”。

楊正春認為，要提升川派藥膳影響力，要積極“走出去”與“引進來”，通過組織國內外藥膳學術交流、產業(yè)論壇、藥膳大賽等活動，借鑒其他地區(qū)和國家在藥膳研發(fā)、標準建設和市場推廣方面的先進經驗。同時，創(chuàng)新思路，加強科研轉化，以藥食同源產品作為川派藥膳的主要輸出形式，有效突破貿易壁壘，推動川派藥膳不僅成為四川人民的健康選擇，更要走向全國、走向世界，成為四川中醫(yī)藥文化對外傳播的亮麗名片。