澳洲超市藍(lán)莓出事，食品安全引發(fā)廣泛關(guān)注！

近年來(lái)，隨著健康飲食觀念的普及，藍(lán)莓、覆盆子和黑莓在澳大利亞備受青睞，家庭消費(fèi)量顯著增長(zhǎng)。

據(jù)澳大利亞食品標(biāo)準(zhǔn)局2024年公布的數(shù)據(jù)，漿果消費(fèi)量已大幅上升。

一則警告刷屏澳媒及熱搜！

然而，澳洲監(jiān)管體系仍沿用自1995年起未更新的農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)，這意味著現(xiàn)行劑量標(biāo)準(zhǔn)依賴的是三十年前的消費(fèi)數(shù)據(jù)，無(wú)法完全反映當(dāng)下實(shí)際飲食習(xí)慣和風(fēng)險(xiǎn)。

近期，南十字星大學(xué)海洋科學(xué)教授柯斯滕·本肯多夫（Kirsten Benkendorff）從新州超市隨機(jī)購(gòu)買了藍(lán)莓樣本，并送至國(guó)家認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

結(jié)果顯示，部分樣品中含有殺蟲劑“樂(lè)果”（Omethoate），這一化學(xué)物質(zhì)主要用于防治果蠅。雖然檢測(cè)結(jié)果在現(xiàn)行法定殘留限值以內(nèi)，但部分樣品的含量接近或超過(guò)每日安全攝入閾值，

尤其對(duì)兒童而言風(fēng)險(xiǎn)更高—體重僅20公斤的孩子，只需食用幾顆藍(lán)莓，農(nóng)藥攝入量就可能超過(guò)安全上限。

這一發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致澳洲衛(wèi)生組織警告，大家暫時(shí)謹(jǐn)慎食用藍(lán)莓。

樂(lè)果作為一種神經(jīng)毒素，會(huì)通過(guò)干擾神經(jīng)系統(tǒng)功能產(chǎn)生毒性。

歐盟已于2019年全面禁止使用，美國(guó)環(huán)保署則將其列為“可能的人類致癌物”，但在澳大利亞它仍屬合法使用的范疇。

專家指出，這一檢測(cè)結(jié)果令人擔(dān)憂，因?yàn)閮和皖l繁食用者在日常飲食中還可能從其他食材中額外攝入樂(lè)果殘留，進(jìn)一步增加風(fēng)險(xiǎn)。

更令人意外的是，在隨后對(duì)新州中北部海岸及其周邊超市采購(gòu)的11份藍(lán)莓和5份覆盆子樣本檢測(cè)中，還發(fā)現(xiàn)了另一種名為“甲基硫磷”的化學(xué)物質(zhì)。

這種殺蟲劑自2001年起在澳大利亞已被禁止使用，卻在部分有機(jī)漿果中檢出。專家推測(cè)，污染并非源于農(nóng)民違規(guī)使用，而可能來(lái)自周邊環(huán)境的噴霧漂移或水體污染，其傳播范圍甚至可達(dá)五六十公里。

有時(shí)若噴霧罐中混入了不當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)物質(zhì)，藥劑可隨氣流進(jìn)入云層，并隨雨水回落至農(nóng)田。

這一結(jié)果引發(fā)公眾對(duì)食品安全的擔(dān)憂。

行業(yè)發(fā)言人強(qiáng)調(diào)，農(nóng)民缺乏使用違禁農(nóng)藥的動(dòng)機(jī)，污染更可能源于外部環(huán)境。

澳大利亞農(nóng)藥與獸藥管理局（APVMA）則回應(yīng)稱，目前檢測(cè)到的殘留水平不太可能對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害，但監(jiān)管部門已提出加強(qiáng)管理的措施，例如禁止將漿果采收等待期仍然在7天內(nèi)，而應(yīng)該將1–7天延長(zhǎng)至14天，以降低風(fēng)險(xiǎn)。

不過(guò)，這一方案一旦落實(shí)，勢(shì)必增加種植成本，對(duì)價(jià)值約13億澳元的漿果產(chǎn)業(yè)帶來(lái)沖擊。

與此同時(shí)，食品安全專家建議消費(fèi)者在日常飲食中采取預(yù)防措施：

食用漿果前用流水充分沖洗，或用淡鹽水、小蘇打水浸泡10分鐘后再清洗，并盡量保持水果多樣化，不要長(zhǎng)期只吃單一品類，以避免特定農(nóng)藥在體內(nèi)累積。

目前，APVMA正在審議是否正式限制樂(lè)果的使用，最終決定預(yù)計(jì)將在本月末公布。

無(wú)論結(jié)果如何，此次事件已打破了公眾對(duì)“澳洲食品安全零風(fēng)險(xiǎn)”的固有印象，

也再次提醒人們：即便在食品監(jiān)管嚴(yán)格的國(guó)家，農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)與環(huán)境污染仍可能對(duì)餐桌安全構(gòu)成潛在挑戰(zhàn)。

大家近期先謹(jǐn)慎食用了！

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