湖南
之前總在晚上刷到江西人做的炒年糕。
滿滿都是料，在鍋中咕嘟著，看起來就好誘人。
所以，我安排啦
怎么說呢，味道真的好驚艷。
糯嘰嘰，艮啾啾的，吃起來特別入味，湯汁也超濃郁。
休息日不想吃飯，主食和菜一鍋出，巨省心。
飯飯上次炒了一鍋，和朋友一起分享，真的被夸爆了。
年糕你們不香烤著吃，就試試這個做法，滑嫩軟糯，誰吃誰愛~
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年糕 肉 青菜 小米椒 辣椒面
鹽 生抽 老抽 花椒粉
年糕給它切這種一元硬幣的厚度，把青菜的梗和葉子都分開
鍋里來點油 先把肥肉煸一下 煸出油脂，再把瘦肉放進去滑熟 炒至斷生
放小米椒 和青菜梗子 繼續(xù)開大火把辣椒的香味炒出來
再把切好的年糕放進去,調味來點老抽，生抽，鹽，胡椒粉 一勺辣椒面
大火炒出醬香味，在沿鍋邊淋點清水，大火煮開 把湯汁收濃郁一點
出鍋前把青菜葉放下去 咕嘟咕嘟就好了,這樣做出來的年糕真的巨香
香辣開胃糯嘰嘰的 你們也快去試試，包你一口就愛上了！
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