由中國漁業(yè)協(xié)會等主辦，為期3天的第11屆廣州國際漁業(yè)博覽會（以下簡稱“漁博會”）近日在廣東廣州閉幕。此次漁博會聯(lián)動2025廣州國際海洋牧場展覽會、廣州國際水產(chǎn)養(yǎng)殖展覽會兩大專題展，用前沿技術(shù)與創(chuàng)新裝備，描繪出“科技驅(qū)動漁業(yè)升級”的清晰圖景；澳洲龍蝦、俄羅斯帝王蟹、毛里塔尼亞金槍魚，國內(nèi)的金鯧魚、對蝦、石斑魚、海參等名特優(yōu)水產(chǎn)品紛紛亮相，為觀展客商呈現(xiàn)一個琳瑯滿目的海鮮世界。

技術(shù)人員介紹工廠化循環(huán)水設(shè)備

漁博會六大展區(qū)“各顯神通”

本屆漁博會吸引了650余家企業(yè)參展，以及82個國家和地區(qū)的采購商參加。

主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我國是漁業(yè)大國，去年水產(chǎn)品總產(chǎn)量7357.59萬噸，同比增長3.39%。全年漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總體保持平穩(wěn)，水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長，批發(fā)市場成交量額雙增，進(jìn)出口量增額減、貿(mào)易逆差收窄，漁民收入保持增長，漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成效顯著。作為漁博會舉辦地，廣東的漁業(yè)實力為漁博會注入強(qiáng)勁底氣。去年廣東水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)966.37萬噸，其中海水養(yǎng)殖產(chǎn)量376.83萬噸，同比增長5.47%，增速創(chuàng)10年新高；海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量97.54萬噸，同比增長7.93%，占全國產(chǎn)量近一半。這份“生猛”數(shù)據(jù)的背后，藏著的正是廣東海鮮的明星單品：湛江對蝦、陽江生蠔、惠州金鮸魚、潮州章紅魚……

漁博會現(xiàn)場六大展區(qū)“各顯神通”，實現(xiàn)水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈資源整合。國際水產(chǎn)品區(qū)，俄羅斯帝王蟹、澳洲龍蝦、新西蘭黑金鮑、濟(jì)州島鮑魚等“海產(chǎn)明星”琳瑯滿目；國內(nèi)名特優(yōu)水產(chǎn)品區(qū)，湛江對蝦、寧德大黃魚、大連海參、南沙青蟹、肇慶羅氏沼蝦、順德鰻魚等地方地標(biāo)產(chǎn)品集體“出圈”，西伯利亞鱘魚子醬、安徽臭鱖魚等特色品類更是引發(fā)觀展熱潮；海洋牧場展區(qū)聚焦“藍(lán)色糧倉”建設(shè)，集中展示現(xiàn)代化海洋牧場裝備與技術(shù)；養(yǎng)殖&動保設(shè)備區(qū)、預(yù)制菜加工區(qū)、冷藏冷鏈展區(qū)則覆蓋從養(yǎng)殖端到消費端的全流程解決方案，讓觀眾直觀感受“從大海到餐桌”的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。

“黑科技”解鎖漁業(yè)新想象

漁博會現(xiàn)場，科技感撲面而來，從養(yǎng)殖到加工，從裝備到服務(wù)，前沿技術(shù)全方位賦能漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。漁博會期間，作為廣東省海洋牧場科技技術(shù)交流會、豐收季供銷對接會等活動的舉辦單位，海珠區(qū)也以此次漁博會為契機(jī)，加速海洋牧場產(chǎn)業(yè)布局，進(jìn)一步推動了“產(chǎn)學(xué)研用”融合，助力打造現(xiàn)代化海洋生態(tài)產(chǎn)業(yè)平臺。今年4月掛牌成立的廣州市海珠區(qū)海洋牧場科技促進(jìn)會，也已吸納70余家會員單位，覆蓋養(yǎng)殖、種業(yè)、裝備制造、精深加工等全產(chǎn)業(yè)鏈。

在養(yǎng)殖裝備展示區(qū)，青島寶裕豐海洋科技有限公司帶來了一系列先進(jìn)設(shè)備，其研發(fā)的智能水質(zhì)調(diào)控系統(tǒng)，通過精密傳感器實時監(jiān)測水體的pH值、溶解氧、溫度等關(guān)鍵指標(biāo)，并依據(jù)內(nèi)置的智能算法自動調(diào)整增氧、換水等設(shè)備運行參數(shù)，確保養(yǎng)殖水質(zhì)始終處于最佳狀態(tài)，極大減少了因水質(zhì)波動導(dǎo)致的養(yǎng)殖風(fēng)險，為水產(chǎn)養(yǎng)殖的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)提供了有力保障。

珠海市陸漁生物科技有限公司推出新一代AI-RAS系統(tǒng)。該系統(tǒng)融合了人工智能、物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)，水下傳感器與攝像頭24小時不間斷捕捉數(shù)據(jù)，對水質(zhì)進(jìn)行精準(zhǔn)監(jiān)測與預(yù)警。同時，該企業(yè)還帶來“陸漁融合體生態(tài)中樞”戰(zhàn)略展示，吸引了眾多國內(nèi)外行業(yè)代表駐足，深入探討這一創(chuàng)新技術(shù)對傳統(tǒng)漁業(yè)的變革性影響。

山東明波海洋設(shè)備有限公司的全系列工廠化循環(huán)水設(shè)備精彩亮相，為高效養(yǎng)殖賦能。大型生態(tài)圍欄“藍(lán)鉆一號”、陸基工廠循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)等模型現(xiàn)場展出，為全國水產(chǎn)企業(yè)提供了“陸海接力”一站式解決方案的生動范例。

此外，亮相漁博會現(xiàn)場的還有自動投餌船，該設(shè)備能根據(jù)魚類密度與生長階段，精準(zhǔn)控制投餌量與投餌區(qū)域；水質(zhì)在線監(jiān)測系統(tǒng)可以24小時實時監(jiān)測水溫、pH值、溶解氧等指標(biāo)，一旦出現(xiàn)異常，立即自動報警并啟動調(diào)節(jié)裝置……這些裝備讓養(yǎng)殖從“經(jīng)驗驅(qū)動”轉(zhuǎn)向“數(shù)據(jù)驅(qū)動”，為水產(chǎn)養(yǎng)殖提質(zhì)增效提供了有力支撐。

未來，漁博會將繼續(xù)深耕水產(chǎn)行業(yè)，以更開放的姿態(tài)、更創(chuàng)新的模式、更精準(zhǔn)的服務(wù)，搭建漁業(yè)交流合作的“橋梁”，助力“藍(lán)色糧倉”越建越豐實，推動漁業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展。

詳見《中國食品報》(2025年9月16日6版)

排版、美編：林倩

審核：歐陽美華

01

02