近日，社交媒體上多名網(wǎng)友發(fā)帖稱，在蜜雪冰城多個門店買不到檸檬水了。因主要原料黃檸檬短缺，導致冰鮮檸檬水斷貨。

根據(jù)梨視頻報道，多家廣州、蘇州地區(qū)蜜雪冰城門店店員確認近一周檸檬斷貨，目前跟檸檬相關的飲品如檸檬水、檸檬奶等都無法制作。

有蘇州蜜雪冰城門店稱，蘇州多家門店檸檬缺貨，該店還有檸檬庫存可以做少杯檸檬水，但使用的是進口檸檬，口感或有些許差異。

有廣州蜜雪冰城門店稱，近來檸檬漲價，公司統(tǒng)一購買配送檸檬跟不上店內(nèi)消耗，門店現(xiàn)在向公司進貨要靠“搶”，“檸檬已經(jīng)斷貨近一周了，不確定什么時候可以有（上架）檸檬水”。

河南門店情況如何？

9月18日，記者以消費者身份致電了蜜雪冰城多家河南門店了解情況。鄭州一家門店店員表示，目前店里的冰鮮檸檬水還在正常售賣，沒有接到下架通知。

另一家門店的店員告訴記者，“店里還在售賣冰鮮檸檬水，現(xiàn)在的黃檸檬都是高價進的，沒有接到商品同步漲價的通知。”

對此，也有門店店員稱，店內(nèi)的檸檬只剩兩箱，若不能及時補貨，冰鮮檸檬水或?qū)⑾录堋?/p>

一年賣超10億杯

冰鮮檸檬水穩(wěn)坐蜜雪冰城“鎮(zhèn)店之寶”

據(jù)蜜雪冰城微信號，其冰鮮檸檬水一年賣超10億杯，每秒賣出約32杯，號稱1天喝掉1座檸檬山，被蜜雪冰城稱為“鎮(zhèn)店之寶”。按4元/杯的售價計算，這款產(chǎn)品年銷售額40億元，相當于蜜雪集團2025年上半年收入148.75億元的13%。

黃檸檬價格系去年的3-5倍

蜜雪冰城制作冰鮮檸檬水的黃檸檬主要來自川渝地區(qū)，是香氣突出的尤力克檸檬。2023年，蜜雪冰城檸檬采購量約11.5萬噸。

今年，黃檸檬價格持續(xù)上漲。紅星資本局在6月份曾報道，黃檸檬價格迎來近五年最高點，達到去年的3-5倍。當時有檸檬果園主告訴記者，今年檸檬受氣候原因減產(chǎn)一半。同時，由于全球檸檬供應緊張，一部分出口商也在搶購。

另有飲品店店主告訴記者，準備通過改配方或者暫時下架的方式，扛過檸檬漲價潮。也有商戶考慮用香水檸檬代替黃檸檬，但有店主解釋，由于香水檸檬和黃檸檬味道不一樣，不可能完全代替。

記者從接近蜜雪冰城的人士中了解到，近日部分門店原料波動，源于近期一批進口檸檬受天氣影響延期到港。

同時，蜜雪冰城主要檸檬供給地——川渝地區(qū)的檸檬已經(jīng)進入采摘期，因需儲存一段時間優(yōu)化口感，導致部分區(qū)域出現(xiàn)供應緊張情況，但檸檬整體儲備非常充足。

目前，大量進口檸檬即將到港，儲存的檸檬也經(jīng)過評測滿足使用標準，陸續(xù)下發(fā)門店，檸檬將很快恢復供貨。

來源：大象新聞、界面新聞、紅星資本局

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