農(nóng)報時評

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近日，江西景德鎮(zhèn)一位炸雞排的攤主李俊永火了。

“做完你的，我做你的，做完你的做你的！”這句接地氣的口號，搭配“四點半后不接散客只賣學(xué)生”“學(xué)生便宜1元”等原則，讓他被網(wǎng)友親切稱為“雞排哥”“雞排主理人”。如今，不僅大量游客前來排隊打卡，當(dāng)?shù)匚穆貌块T還專門成立了“雞排哥”專班，打算用一攬子計劃接住這撥流量。

同樣是炸雞排，為啥“雞排哥”就能做成行業(yè)的“頂流”？

答案或許，就藏著他對“認真”二字的堅持里。

“雞排哥”在售賣雞排。圖源新聞晨報

別人賣雞排靠撒料，他賣雞排靠“撒真誠”。每天收攤后，夫妻倆都會備料至凌晨兩三點，僅睡三四個小時又起床準(zhǔn)備，下午3點準(zhǔn)時出攤。他堅持雞胸肉必須新鮮采購腌制，且火候必須到位，他說，“不到位我是不會原諒我自己的”。9年不換攤、不漲價、不玩套路，當(dāng)一些店鋪執(zhí)著于濾鏡包裝，他偏用一次次重復(fù)，炸出平凡日子最樸實的香味。這種不糊弄的勁兒，恰恰是消費社會中最呼喚的品質(zhì)。

除了品質(zhì)過硬，“雞排哥”更提供了滿滿的情緒價值。“你可以拒絕我，但是請你不要拒絕美味”“雞排免費，塑料袋6元，如果你的袋子被風(fēng)吹走，那我可不承認收了你的錢”類似金句被他信手拈來，風(fēng)趣又暖心。他還會在天熱時給排隊顧客發(fā)水，記得老客喜好，把6元生意做出“私人定制”的儀式感。你說，面對這種飽含心意的服務(wù)，你能不點贊嗎？

這兩天，隨著“雞排哥”的火爆，網(wǎng)友們也結(jié)合著“雞排哥”的金句開啟各種玩梗，稱“雞排哥”演繹出自己忙碌的生活狀態(tài)。的確，追著農(nóng)時勞作的農(nóng)民、奔波在職場的打工人……我們每個人都有自己的“攤位”，都是在自己的賽道“炸雞排”。或許我們擠不進景德鎮(zhèn)的排隊人潮，但不妨偷師下“雞排哥”的生活智慧——把小事做到極致，平凡日常也能“炸”到滋啦作響。

人生如炸雞排，火候不到，滋味不足；誠意不夠，回味不長。從“雞排哥”這里，你品出了怎么樣的人生？在評論區(qū)說說吧。

作者：饒雪平

視頻主播：李蕓聰

拍攝&剪輯：伊冠聞

監(jiān)制： 梁冰清 朱一鳴 編輯：杜娟 李婧