農(nóng)田里，農(nóng)機轟鳴，搶收隊伍與臺風賽跑；鄉(xiāng)鎮(zhèn)間，農(nóng)技人員穿梭，指導農(nóng)戶加固棚架；港口內，數(shù)千艘漁船有序歸港避風——過去兩日，粵西地區(qū)與臺風“麥德姆”展開了一場農(nóng)業(yè)防護戰(zhàn)。

今年第21號臺風“麥德姆”于10月5日14時50分前后在廣東徐聞東部沿海登陸，登陸時中心附近最大風力14級，成為今年以來登陸廣東時強度最強的臺風。

為有效應對臺風和強降水天氣，減少農(nóng)作物受災損失，粵西茂名、陽江、湛江三市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門迅速行動，從搶收到加固，從排澇到防疫，構建了全鏈條的農(nóng)業(yè)防御體系，全力保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。

提前部署：與臺風賽跑

10月4日9時，廣東省防汛防旱防風總指揮部將防風四級應急響應提升為二級，要求堅決扎實做好臺風防御各項工作，最大程度減少災害損失。

廣東是農(nóng)業(yè)和漁業(yè)大省，每當這時，農(nóng)業(yè)部門便開始提前部署防御，與臺風“賽跑”，全面吹響防御“集結號”，此次受臺風“麥德姆”影響嚴重的湛江、茂名、陽江等粵西地區(qū)便如此。

在臺風“麥德姆”登陸前，茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局已派出5個工作組，深入各主要產(chǎn)區(qū)及養(yǎng)殖基地，現(xiàn)場督導防風工作落實。

同樣的行動也在湛江部署。湛江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及時發(fā)布了《湛江市糧食和重要農(nóng)作物防御臺風暴雨生產(chǎn)技術指南》，為農(nóng)戶提供具體的技術指導。技術指南覆蓋了水稻、甘蔗、蔬菜、紅橙、香蕉、火龍果、百香果、番石榴等多種作物，針對不同農(nóng)作物的特點制定了詳細的防護措施。

就在前不久的9月下旬，今年第18號臺風“樺加沙”在廣東陽江沿海地區(qū)登陸前，廣東省農(nóng)業(yè)技術推廣中心已發(fā)布了一份《當前主要農(nóng)作物臺風暴雨天氣應對技術措施》，涵蓋水稻、玉米、果樹等作物的災前防御和災后恢復措施。這無疑為近期的廣東農(nóng)業(yè)防風工作提供了有效指引。

另一邊，一艘艘漁船也紛紛回港避風。陽江市三防辦就發(fā)布通知，要求陽江在珠江口以西（含珠海）海域的所有海上作業(yè)漁船全部回港避風，所有漁排養(yǎng)殖和海洋牧場人員全部上岸避險，海釣船、潛水等休閑船艇和鄉(xiāng)鎮(zhèn)船艇等禁止出海。

陽江市陽東區(qū)東平漁港碼頭，大小漁船并排?？?、整齊錨定在泊位上，一派緊張有序的避風景象。圖片來源：陽東發(fā)布

科學防護：分類施策保生產(chǎn)

在臺風來臨前的寶貴窗口期，粵西各地爭分奪秒地開展搶收工作。

據(jù)茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局數(shù)據(jù)，截至10月4日15時，全市已搶收水稻500畝、蔬菜455畝、水果278畝；化州市搶收魚塘700畝，收獲水產(chǎn)品1050噸，并完成5所養(yǎng)殖場料舍的加固作業(yè)。

搶收工作迅速，除了指引得當，農(nóng)機裝備也發(fā)揮了重要作用。早在今年7月應對臺風“韋帕”時，茂名市茂南區(qū)就曾投入谷物聯(lián)合收割機432臺、烘干機19臺，機械化搶收早稻2萬多畝。

湛江市在之前的臺風防御中也積累了豐富的搶收經(jīng)驗。例如，在吳川市黃坡鎮(zhèn)，相關部門在一天內完成了水稻搶收1020畝，最大程度做到“搶收早，損失少”。

除了搶收減損，也要分類施策保生產(chǎn)。面對不同農(nóng)作物的特性，粵西各地采取了有針對性的防護措施。

水稻種植方面，農(nóng)技人員指導農(nóng)戶在臺風來臨前全面清理田間及周邊排灌溝渠，清除雜草、淤泥和其他阻塞物，確保排水通暢。暴雨后，對受淹稻田應及時排水降漬，改善生長環(huán)境，促進水稻盡快恢復生長。

對于蔬菜栽培，農(nóng)技專家建議臺風來臨前及時搶收已成熟或即將成熟的蔬菜瓜果作物，特別是易受強降雨影響的速生葉菜類，能收盡收，降低損失。

湛江市的香蕉種植戶則緊急開展采收工作，在臺風來臨前，及時采收已成熟或即將成熟的香蕉，同時采取“單竹竿直插立支柱”的方式加固蕉園。在茂名，農(nóng)技部門也指導農(nóng)戶搶收已成熟的果實，對未成熟的果實則采取加固措施。

10月5日上午，東華嶺村黨支部黨員干部開展助農(nóng)搶收工作，下田幫助菜農(nóng)搶收。圖片來源：茂名發(fā)布

恢復生產(chǎn)：資金、技術、物資“三管齊下”

面對臺風災害，各級政府迅速行動。10月5日，就在臺風“麥德姆”登陸當天，廣東省財政廳、省應急管理廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省交通運輸廳緊急撥付省級救災資金5000萬元，支持湛江、茂名等受災嚴重地區(qū)開展救災復產(chǎn)工作。

這些資金將用于應急搶險和受災群眾救助，救災物資購置、儲運，次生災害隱患排查和應急整治，倒損房屋恢復重建，農(nóng)業(yè)救災復產(chǎn)，公路災毀搶修保通和恢復重建等。

同日，國家發(fā)展改革委也緊急安排中央預算內投資2億元，支持廣東省、海南省做好臺風災害災后應急恢復。

10月5日20時，臺風“麥德姆”已移出廣東。盡管臺風已過，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有效管理仍不容忽視，這直接關系到農(nóng)作物能否盡快恢復生長。專家強調，臺風過后3-7天是病蟲害防控窗口期，受災水稻應及時噴施殺菌藥預防細菌性條斑病、紋枯病等。

當天上午10時，廣東省農(nóng)業(yè)技術推廣中心也再次發(fā)布了《農(nóng)作物臺風天氣應對技術措施》，同樣涉及多種農(nóng)作物生產(chǎn)的災前預防和災后恢復，供各地參考。需要注意的是，暴雨過后，應及時清除農(nóng)田雜物、排除積水，并對受損作物進行分類處理；應根據(jù)不同作物生長情況適時追肥，促進作物恢復生長。

農(nóng)業(yè)保險在臺風防御中，也發(fā)揮著日益重要的風險保障作用。臺風“麥德姆”登陸后，廣東保險業(yè)立即啟動應急機制。截至10月5日17時，廣東全省共接到臺風相關報案1143件，估損金額達7350.16萬元，其中農(nóng)業(yè)保險報案量位居第二。截至上述時間已累計支付賠款721.75萬元，為恢復生產(chǎn)生活提供了及時資金支持。

極速預賠機制在此次災害中表現(xiàn)突出。人保財險湛江市分公司在臺風登陸僅兩小時后，就向3家湛江海洋養(yǎng)殖企業(yè)支付了680萬元海洋牧場保險預付賠款。

農(nóng)戶代表接收預賠款。圖片來源：湛江發(fā)布

風雨過后，總會有陽光。隨著省級5000萬元救災資金和國家2億元中央預算內投資的到位，各地農(nóng)技人員組建“輕騎兵”服務隊指導種植、養(yǎng)殖大戶及時開展災后復產(chǎn)工作，資金、技術、物資“三管齊下” 科學有序地推進復產(chǎn)工作，這套組合拳不僅著眼于當下的搶救減損，也兼顧了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的長期穩(wěn)定，為農(nóng)民恢復生產(chǎn)、重拾信心提供了堅實支撐。

附：農(nóng)作物臺風天氣災后恢復應對措施

一、水稻

1. 清淤搶排

暴雨后立即組織清淤排水，排水時要逐步放水，防止?jié)澈笸磺绫褚鹕硇允?。目標?4小時內將田間水層降至5-10厘米（淺水），72小時內基本排干。注意先排地勢高的田塊，再排水位低的田塊。

2. 清洗護理

對受淹稻田，退水時，要隨退水撈去漂浮物，可用竹竿來回振蕩，洗去沾污莖葉的泥沙。一般在水質混濁、泥沙多的地區(qū)，應結合清除爛葉、黃葉，隨退水方向潑水清洗護理。對缺苗嚴重地塊，及時進行改種或補種。

3. 及時追肥

植株生活力弱，莖葉柔軟，營養(yǎng)消耗大，急需補充養(yǎng)分，以利于稻苗恢復生長。施肥采取“少吃多餐”的方法，不可一次施肥太多。同時結合噴施葉面肥或水溶性肥料等方法，滿足其生長需要。注意：水稻受淹后根系受傷，切忌立即撒施尿素。應在排水后3-5天，看到稻株長出新根時，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀，隔5-7天一次，連噴2次。

4. 防治病蟲

臺風暴雨過后，葉片受損傷易受病蟲害入侵，誘發(fā)紋枯病、白葉枯病、細菌性條斑病等危害。因此，要及時用藥防治。天氣放晴后24小時內是防病關鍵期。

5. 及早改種

對受災嚴重沒有搶救價值的田塊，要及早規(guī)劃改種其他作物，如玉米、蔬菜等。

二、玉米

1.排水扶株：及時排水。對倒伏但未折斷的植株（傾斜角度大于45度），盡快扶正并培土固定；對已折斷的植株，及時清理。

2.補肥促長：水排干后，每畝追施尿素10-15公斤加氯化鉀5-8公斤，或無人機噴施1%尿素+0.3%磷酸二氫鉀溶液（種植戶根據(jù)玉米生長的實際情況施肥）。

3.防病蟲害：重點防治雨后易發(fā)的莖基腐?。蛇x用50%多菌靈500倍液或30%甲霜·噁霉靈1000倍液灌根）、紋枯?。ㄓ?40克/升噻呋酰胺20毫升/畝）及玉米螟、草地貪夜蛾等害蟲。

三、果樹

1.及時排水：及時挖通和恢復果園排水系統(tǒng)，盡快排清果園積水，減少果樹受浸泡時間。排水后及時清除果園淤泥。

2.保樹及修剪：及時扶正沖倒、沖歪的橘樹，設支架支撐扶正、固定樹干，以免造成對樹體根系二次損傷；受浸泡嚴重的果園，出現(xiàn)枝葉失水、退綠甚至干枯現(xiàn)象，需進行及時修剪，減少蒸發(fā)。

3.病蟲害防控：臺風暴雨后病害重點防控炭疽病、潰瘍病，蟲害注意防控紅蜘蛛、蚜蟲和粉虱等。砂糖橘、貢柑等品種重點防控炭疽病，沃柑、茂谷柑等柑橘品種重點防控潰瘍病。

4.葉面補充營養(yǎng)：被水浸泡后柑橘根系受損，吸肥能力弱，不宜立即通過田間土壤施肥方式補充肥料。

5.其他：果園土壤淺翻松土，改善土壤透氣性，再根施水溶性肥料，如海藻類、黃腐酸鉀類水溶肥，加快樹勢恢復。

四、蔬菜

1.清淤排積：雨后，及時清理溝渠及壟溝淤積，有條件的，立即用水泵強排低洼處積水，力爭蔬菜受淹不超過6小時。同時清理病株、死株和落葉爛果，帶出田外集中處理，并往田塊撒施熟石灰15-25kg/畝。

2.松土追肥：待地表稍干發(fā)白時（約2-3天后），及時中耕松土（深5-8厘米）。同時增施磷鉀肥及速效氮肥，施肥的原則是勤施薄施，以增強長勢，同時達到增產(chǎn)、抗病的目的。

建議：每畝追施復合肥（15-15-15）8-10公斤，并葉面噴施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合液。

3.防病治蟲：風雨后菜田濕度大，而植株的抵抗力因受到雨水的沖擊而大大減弱。蔬菜疫病、霜霉病、軟腐病、根腐病、猝倒病等常見病害容易發(fā)生。與此同時，棉鈴蟲、煙青蟲等害蟲也有可能大面積發(fā)生。為此，應及時使用殺菌劑和殺蟲劑進行噴霧防治，殺菌可選用烯酰嗎啉、霜脲?錳鋅、百菌清、嘧菌脂、春雷?王銅、惡霉靈等，而蟲害可選用阿維菌素、吡蟲啉、氯蟲苯甲酰胺、除蟲脲膠懸劑等。

4.補苗、改種：對于剛移植下不久的蔬菜，如果災后缺苗較少的，可及時進行補種。但水淹絕收的田塊，要搶晴翻耕，因地制宜改種白菜、菜心、芥菜等生長期較短的作物。以保住效益，減少損失。

五、花生

1.排水松土：第一時間排水。等地表泛白能下地時，及時中耕松土（深5-8厘米），打破土壤板結。

2.追肥防早衰：結合松土，每畝追施復合肥（15-15-15）20-25公斤加熟石灰5公斤?；蛉~面噴施2%磷酸二氫鉀溶液（50公斤/畝），7天一次，連噴2次，防止葉片變黃早衰。

3.防病治蟲：重點預防葉斑?。ㄈ绾诎卟　⒑职卟?，發(fā)病初期可選用70%代森錳鋅500倍液，發(fā)病較重時可配合使用苯醚甲環(huán)唑或戊唑醇等治療性藥劑）和白絹?。捎?40克/升噻呋酰胺20毫升/畝灌根），同時防治紅蜘蛛、棉鈴蟲等。

南都廣州新聞部出品

采寫：南都N視頻記者 莫郅驊

部分素材來源：廣東省農(nóng)業(yè)技術推廣中心