新國(guó)潮、大健康、供應(yīng)鏈升級(jí)、渠道變革等多重趨勢(shì)同步涌現(xiàn)，中國(guó)快消行業(yè)正步入一個(gè)“多浪疊加”的發(fā)展階段。行業(yè)生態(tài)也從單一競(jìng)爭(zhēng)走向系統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)，從零和博弈轉(zhuǎn)向共存共生。

面對(duì)復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境，企業(yè)增長(zhǎng)不再依賴單一模式的成功，而取決于對(duì)趨勢(shì)的敏銳把握、對(duì)資源的有效整合。行業(yè)底層邏輯正在重構(gòu)，一場(chǎng)圍繞“共生”而非“競(jìng)爭(zhēng)”的新游戲規(guī)則正在形成。

01 商超革命：從“收租”到“造貨”，自有品牌成破局關(guān)鍵

中國(guó)超市正在經(jīng)歷一場(chǎng)“生死重構(gòu)”。2025年，超市不再只是賣菜的地方，而變成了關(guān)于信任、效率與人性的終極實(shí)驗(yàn)場(chǎng)。

曾幾何時(shí)，超市的利潤(rùn)不靠賣貨，而靠“收租”。進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、堆頭費(fèi)、條碼費(fèi)讓超市成了“貨架房東”，顧客成了流量工具。但這種模式已然失效。當(dāng)消費(fèi)者能在手機(jī)上下單、半小時(shí)收貨，誰(shuí)還愿意專程去大賣場(chǎng)？傳統(tǒng)商超的寒冬已至。

永輝2025年上半年?duì)I收下滑20.73%，凈虧2.41億元；中百、步步高等老牌商超紛紛關(guān)店裁員。而反觀山姆、胖東來(lái)、奧樂(lè)齊——它們不靠收租，而是靠自己造貨、自己定價(jià)、自己服務(wù)。它們不是渠道，而是品牌制造商。

在胖東來(lái)、山姆的刺激下，頭部商超幾乎都將商品創(chuàng)新的重點(diǎn)投向了自有品牌開(kāi)發(fā)。

據(jù)《中國(guó)自有品牌發(fā)展研究報(bào)告》顯示，從2022年到2024年，平均每家零售商每年新開(kāi)發(fā)的自有品牌產(chǎn)品數(shù)從83支快速增長(zhǎng)到142支，增速驚人。

自營(yíng)品牌已成零售行業(yè)尚待開(kāi)發(fā)的金礦。

02 產(chǎn)品創(chuàng)新：場(chǎng)景化成為新戰(zhàn)場(chǎng)

在消費(fèi)決策越來(lái)越受特定情境驅(qū)動(dòng)的當(dāng)下，快消行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)正從功能層面升級(jí)至場(chǎng)景維度。產(chǎn)品不再僅僅是物理屬性的集合，而是化身為特定生活片段的解決方案。

上海家化旗下六神品牌的新款“驅(qū)蚊蛋”，相較于常規(guī)195毫升的花露水，48毫升的扁平蛋形包裝輕巧如粉餅，完美適配戶外活動(dòng)、通勤途中等移動(dòng)場(chǎng)景。這一創(chuàng)新不僅解決了傳統(tǒng)驅(qū)蚊產(chǎn)品便攜性差的痛點(diǎn)，更實(shí)現(xiàn)了從功能性產(chǎn)品向生活方式配件的轉(zhuǎn)型。

便利店場(chǎng)景的深度開(kāi)發(fā)同樣印證了這一趨勢(shì)。全家、羅森等連鎖便利店將傳統(tǒng)的“酒水飲料區(qū)”升級(jí)為“即時(shí)調(diào)飲區(qū)”，提供冰塊、杯具和數(shù)十種基液，讓消費(fèi)者在通勤間隙、午休時(shí)分快速制作專屬飲品。這種創(chuàng)新將標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為個(gè)性化體驗(yàn)，使便利店從單純的銷售終端轉(zhuǎn)變?yōu)閳?chǎng)景解決方案的提供者。

更具前瞻性的探索來(lái)自情緒場(chǎng)景的挖掘。某新興零食品牌推出“情緒療愈”系列產(chǎn)品，針對(duì)加班、追劇、社交等不同情境設(shè)計(jì)相應(yīng)的口味和包裝。比如針對(duì)深夜加班場(chǎng)景的“清醒薄荷糖”，包裝上印有夜光提示，內(nèi)含咖啡因和B族維生素，既滿足功能性需求，又通過(guò)設(shè)計(jì)語(yǔ)言與特定時(shí)刻產(chǎn)生情感共鳴。這種深度場(chǎng)景綁定讓產(chǎn)品超越了簡(jiǎn)單的食用價(jià)值，成為消費(fèi)者情感陪伴的一部分。

這些創(chuàng)新實(shí)踐共同指向一個(gè)結(jié)論：場(chǎng)景不再只是產(chǎn)品的銷售場(chǎng)景，而是產(chǎn)品價(jià)值的構(gòu)成部分。

03 渠道裂變：硬折扣與社區(qū)店掀起“最后一公里”爭(zhēng)奪戰(zhàn)

2025年，硬折扣超市發(fā)展勢(shì)頭愈發(fā)強(qiáng)勁，不僅涌現(xiàn)出一批定位硬折扣的省錢(qián)超市品牌，物美、中百集團(tuán)、美團(tuán)、盒馬、京東等零售巨頭也紛紛入局。

硬折扣超市已成為零售領(lǐng)域的關(guān)鍵賽道，且呈現(xiàn)一個(gè)顯著特點(diǎn)——重點(diǎn)布局在社區(qū)周圍。

物美超值店中，有4家屬于社區(qū)店；來(lái)優(yōu)品省錢(qián)超市在推出時(shí)也表示，其目標(biāo)是成為家庭社區(qū)購(gòu)物的目的地。盒馬超盒算NB定位平價(jià)社區(qū)超市，截止到8月底，其整體門(mén)店數(shù)已接近300家。與此同時(shí)，沃爾瑪和大潤(rùn)發(fā)也開(kāi)始向社區(qū)店進(jìn)擊。9月13日，沃爾瑪中國(guó)宣布，其第四家社區(qū)店于深圳正式開(kāi)業(yè)。

新零售專家鮑躍忠指出：“布局社區(qū)店已成為零售業(yè)的重要發(fā)展方向。這一模式依托‘店倉(cāng)合一’的優(yōu)勢(shì)，在全渠道市場(chǎng)中扮演著雙重角色：既作為線下銷售觸點(diǎn)，也充當(dāng)線上訂單的履約樞紐，同步承接‘到店’與‘到家’業(yè)務(wù)”。

由此可見(jiàn)，這場(chǎng)渠道裂變的本質(zhì)，是零售邏輯從“人找貨”到“貨找人”的徹底轉(zhuǎn)變。 成功的渠道商不再滿足于被動(dòng)等待消費(fèi)者上門(mén)，而是通過(guò)精準(zhǔn)的區(qū)位布局、優(yōu)化的商品組合和延伸的服務(wù)價(jià)值，主動(dòng)嵌入消費(fèi)者的日常生活軌跡，在最近的物理和情感距離內(nèi)創(chuàng)造需求、滿足需求

04 供應(yīng)鏈躍遷：從“成本中心”到“增長(zhǎng)引擎”的數(shù)字化重塑

在消費(fèi)端變得極度碎片化和即時(shí)化的當(dāng)下，供應(yīng)鏈正經(jīng)歷著從后臺(tái)支持到前臺(tái)驅(qū)動(dòng)的角色轉(zhuǎn)變。2025年，數(shù)字化不再只是供應(yīng)鏈的輔助工具，而是成為重構(gòu)商業(yè)模式的核心引擎。

數(shù)字化正在讓供應(yīng)鏈從‘成本中心’轉(zhuǎn)變?yōu)檎嬲摹鲩L(zhǎng)引擎’，這一轉(zhuǎn)變?cè)诳煜袠I(yè)表現(xiàn)得尤為明顯。良品鋪?zhàn)油ㄟ^(guò)“門(mén)店動(dòng)態(tài)補(bǔ)貨決策數(shù)據(jù)集”，半年內(nèi)將采購(gòu)決策時(shí)間從3天縮短至0.9天，緊急補(bǔ)貨響應(yīng)提速70%。更值得關(guān)注的是，其滯銷商品庫(kù)存占比從15%降至8%，過(guò)期損耗減少40%，而暢銷品占比提升了70%，節(jié)約倉(cāng)儲(chǔ)物流成本超千萬(wàn)元。

當(dāng)消費(fèi)端變得碎片化和即時(shí)化，供應(yīng)鏈的角色也發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變。它不再只是一個(gè)追求成本最低的后勤部門(mén)，而是直接影響用戶體驗(yàn)、決定商業(yè)模式能否跑通的核心增長(zhǎng)引擎。IDC最新發(fā)布的《2025年中國(guó)制造業(yè)數(shù)字供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)分析》顯示，采用數(shù)字化供應(yīng)鏈技術(shù)的企業(yè)平均庫(kù)存周轉(zhuǎn)率提升23%，訂單履約周期縮短31%，供應(yīng)鏈綜合運(yùn)營(yíng)成本降低18%。這些數(shù)據(jù)印證了供應(yīng)鏈數(shù)字化帶來(lái)的實(shí)質(zhì)性效益。

數(shù)字化正加速供應(yīng)鏈從以往“預(yù)測(cè)——生產(chǎn)——分銷”的推式邏輯，加速轉(zhuǎn)向“感知——響應(yīng)——優(yōu)化”。這一轉(zhuǎn)變不僅提升了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率，更重構(gòu)了零供關(guān)系的基礎(chǔ)，為在不確定市場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)確定性增長(zhǎng)提供了全新路徑。

05 共赴南京：在秋糖盛會(huì)中，共繪增長(zhǎng)新地圖

行業(yè)的演進(jìn)方向已然清晰，但路徑仍需探索。單個(gè)企業(yè)的視野與資源終歸有限，真正的突破性成長(zhǎng)，往往發(fā)生在思想的碰撞、資源的對(duì)接與共識(shí)的達(dá)成之中。2025年10月15日-17日，于中國(guó)南京舉辦的“2025第六屆快消品全渠道新增長(zhǎng)大會(huì)” ，正是為此應(yīng)運(yùn)而生。今年以來(lái)，聚焦新增長(zhǎng)，“快消品全渠道新增長(zhǎng)大會(huì)”已舉辦五屆，借勢(shì)“2024中國(guó)營(yíng)銷盛典”起航，后分別走進(jìn)廈門(mén)、鶴壁、武漢、南昌等地，通過(guò)多方參與，搭建了品商、廠商、同業(yè)、異業(yè)等深度交流、高效對(duì)接、及時(shí)轉(zhuǎn)化的組織平臺(tái)。

本屆大會(huì)由安得智聯(lián)、銷售與市場(chǎng)雜志社主辦，青島飲料集團(tuán)特約贊助，智麥商聯(lián)承辦，升益好咨詢、新折扣、螞蟻商業(yè)聯(lián)盟、魔方云銷咨詢、SPE超采會(huì)、華商聯(lián)采、零售商業(yè)財(cái)經(jīng)聯(lián)合主辦。大會(huì)以“全域突破 聚勢(shì)增長(zhǎng)”為核心，旨在匯聚行業(yè)頂尖智慧與資源，為正處于迷茫與焦灼中的企業(yè)指明方向、鏈接資源、找到破局的具體抓手。

本次大會(huì)的四大亮點(diǎn)，直指增長(zhǎng)核心：

規(guī)模與勢(shì)能：作為2025年下半年行業(yè)最大盛會(huì)，秋糖期間，大會(huì)將匯聚頂級(jí)行業(yè)資源，打造備受關(guān)注的焦點(diǎn)與權(quán)威發(fā)聲主陣地，是企業(yè)下半年布局不可錯(cuò)過(guò)的戰(zhàn)略窗口。

趨勢(shì)與引領(lǐng)：大會(huì)內(nèi)容緊扣行業(yè)前沿，聚焦新國(guó)潮、大健康、供應(yīng)鏈變革等核心趨勢(shì)，幫助企業(yè)把握未來(lái)消費(fèi)脈搏，搶占趨勢(shì)紅利。

實(shí)戰(zhàn)與賦能：本次大會(huì)并非空談理論，而是邀請(qǐng)眾多行業(yè)實(shí)戰(zhàn)專家與供應(yīng)鏈領(lǐng)軍人物，在分論壇中深度分享爆品打造、數(shù)字化升級(jí)、渠道運(yùn)營(yíng)等干貨秘籍，全方位賦能企業(yè)發(fā)展與轉(zhuǎn)型。

渠道與鏈接：大會(huì)成功整合了即時(shí)零售、B2b大商、新KA零售、硬折扣四大當(dāng)前最核心的增長(zhǎng)渠道，并匯聚超190家相關(guān)品牌資源。這將是一個(gè)無(wú)縫鏈接百萬(wàn)終端、直面渠道方、開(kāi)啟新增量的絕佳機(jī)會(huì)。

大會(huì)議程設(shè)置豐富且深入。10月14日晚以“老友記”開(kāi)啟預(yù)熱交流；15日主論壇將圍繞“場(chǎng)景營(yíng)銷”“品類管理”“流量密碼”“零供協(xié)同”四大模塊，探討商超轉(zhuǎn)型、新零售突破、區(qū)域供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型等重磅議題，并以“內(nèi)卷時(shí)代的破局之道”圓桌對(duì)話收尾；16日則設(shè)有四個(gè)平行分論壇，深度聚焦“即時(shí)零售”“零供革命”“新國(guó)潮大健康”“供應(yīng)鏈效率”等垂直領(lǐng)域，滿足不同企業(yè)的精準(zhǔn)需求。

增長(zhǎng)不會(huì)來(lái)自重復(fù)過(guò)去的答案。它藏在新的渠道模式里，藏在新的消費(fèi)場(chǎng)景里，藏在零供雙方重新建立的信任與協(xié)同里。

10月，南京秋糖。這不僅僅是一場(chǎng)會(huì)議，更是一次與趨勢(shì)同行、與伙伴共謀、為2025年收官與2026年開(kāi)局注入確定性的關(guān)鍵行動(dòng)。讓我們暫別日常的紛擾，站在更高的格局上，一起看清方向，找到方法，鏈接伙伴，于內(nèi)卷時(shí)代，共創(chuàng)、共生、共榮，實(shí)現(xiàn)真正的破局增長(zhǎng)。

2025第六屆快消品全渠道新增長(zhǎng)大會(huì)，期待您的蒞臨，共啟新篇！

責(zé)任編輯：楊曉 | 責(zé)任校對(duì)：趙艷麗 | 審核：張旭 | 美編：丁然