很多人常常會(huì)有疑問(wèn)：是不是以后連南瓜都不能吃了？聽(tīng)說(shuō)吃南瓜會(huì)讓血糖飆高，是真的嗎？

其實(shí)這種對(duì)飲食的擔(dān)憂，我特別能理解。

今天，邀請(qǐng)控糖專(zhuān)家方志輝主任從中醫(yī)角度來(lái)跟大家好好聊聊糖尿病和日常飲食的學(xué)問(wèn)。

中醫(yī)看糖尿病，不只是盯著血糖數(shù)值，更看重身體內(nèi)部的 “失衡”。很多糖尿病患者，根源在于陰虛燥熱和脾胃運(yùn)化失調(diào)。

陰虛燥熱的人，常常口干舌燥、喝水多、尿也多，還容易心煩；脾胃運(yùn)化失調(diào)了，營(yíng)養(yǎng)沒(méi)法正常吸收代謝，糖分在體內(nèi)堆積，血糖自然就降不下來(lái)。所以中醫(yī)調(diào)理糖尿病，要 “滋陰潤(rùn)燥” 和 “健脾助運(yùn)”。

患者要是總覺(jué)得口干、喉嚨干，開(kāi)方時(shí)會(huì)加麥冬、沙參這類(lèi)滋陰的藥材；要是吃完?yáng)|西肚子脹、消化慢，就會(huì)添點(diǎn)陳皮、炒麥芽幫著健脾消食，根據(jù)每個(gè)人的癥狀調(diào)整藥方，這才是治療的關(guān)鍵。

那糖尿病患者真的不能吃南瓜嗎？答案是：并非絕對(duì)，關(guān)鍵在量和體質(zhì)。南瓜能健脾，中醫(yī)認(rèn)為它性溫，適量吃對(duì)脾胃好。但南瓜也含有一定的碳水化合物，要是大量吃，升糖速度會(huì)變快，反而不利于血糖控制。

所以方志輝主任建議大家，要是想吃南瓜，一次別超過(guò)拳頭大小，還要相應(yīng)減少米飯、面條等主食的量，這樣既補(bǔ)了脾胃，又不會(huì)讓血糖波動(dòng)太大。

除了南瓜，還有兩種食物要多注意。第一種是桂圓，桂圓味道甜，含糖量不低。中醫(yī)認(rèn)為它性溫，吃多了容易助熱生燥，加重陰虛燥熱的情況。

第二種是糯米制品，比如粽子、年糕。糯米黏性大，不易消化，會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，影響運(yùn)化功能，導(dǎo)致糖分代謝變慢，不利于血糖控制。