兩餸飯，可以說是香港這幾年最火爆的平民快餐了。

從上班族的午餐首選，到外賣平臺的爆款榜首，它已經(jīng)不止是“窮人飯”或者“打工人標配”，而是徹底成為了香港人的日常選擇。

（圖：香港01）

不僅如此，香港餐飲業(yè)正值寒冬，不少老牌食肆紛紛結(jié)業(yè)，但兩餸飯市場卻逆勢爆發(fā)——短短四年間，門店數(shù)量暴漲115%，突破600間！

不少連鎖酒樓、高檔超市甚至面包店都紛紛加入，推出自家的兩餸飯。

圣安娜餅屋轉(zhuǎn)型賣兩餸飯

（圖：明報）

隨著門店扎堆涌現(xiàn)，為求立足，飯店的老板們紛紛各顯神通，開啟內(nèi)卷模式。

圈妹就發(fā)現(xiàn)，最近的兩餸飯是卷得越來越離譜了。

一邊有店家把兩餸飯壓到18港元一盒的超底價，另一邊卻有餐廳高調(diào)推出113港元一份的豪華兩餸飯?zhí)撞?，兩邊各走各的路線。

到底這場“盒飯內(nèi)卷”，卷出了什么新花樣？

113港元的豪華兩餸飯

大型連鎖酒樓稻香，最近就加入了賣兩餸飯的行列。

除了售賣平價版的盒飯（40元一份），它還推出了“豪華海鮮版”，那可不是一般的水準：

（圖：星島頭條）

現(xiàn)蒸海鮮任大家挑選，涵蓋元貝、開邊蒸蝦、烏頭魚、長腳蟹等，兩款任選98港元，再加15元配白米飯，總價113港元一份。

（圖：香港01）

這個價格不算低，但街坊們卻十分買賬。

從“8只蝦加大條魚，98元在別處吃不到”的食客好評中，不難看出大家對其性價比的認可。

看這個人流量就知道有多火了

（圖：星島頭條）

而這份認可也轉(zhuǎn)化成了實打?qū)嵉纳?，門店每天能賣出超百份，回頭客更是絡繹不絕，格外紅火。

68港元的西式兩餸飯也火了

中環(huán)的某家高檔超市也看中了兩餸飯的市場，推出68港元起的“豪華兩餸飯”，主打中西融合料理。

（圖：星島頭條）

菜式也是相當精致：法式紅酒燉牛尾、意大利黑醋豚肉，甚至還可以加10港元換配鮮蝦椰菜花飯，主打健康又營養(yǎng)。

視覺效果也很精美

（圖：星島頭條）

超市還特設燒烤專區(qū)，有燒雞、西冷牛排等“加餸”（加菜）選擇。

（圖：星島頭條）

這種盒飯不止本地上班族愛買，連不少外籍食客都成了忠實粉絲。

每日客量數(shù)千，銷量相當可觀。

（圖：星島頭條）

18港元吃到飽的平價兩餸飯

顯然，價格高昂的“豪華兩餸飯”走的是品質(zhì)路線，而與這種品質(zhì)內(nèi)卷相對的，是“地攤系”兩餸飯對價格戰(zhàn)的持續(xù)深耕。

（圖：香港經(jīng)濟日報）

有網(wǎng)友在社交平臺爆料——深水埗的某家兩餸飯店，推出了超低價的限時優(yōu)惠，兩餸飯僅需18港元、三餸飯僅需23港元！

（圖：香港經(jīng)濟日報）

店內(nèi)每日提供十多款菜式，包括炒青口、蒸魚、炸雞球和炒粉絲等，加2港元還送一份例湯！

（圖：香港經(jīng)濟日報）

更夸張的是，有時遇上臺風天，店家還會推出超值活動——兩餸飯10港元、三餸飯18港元，堪稱“全港最低價格”。

不少街坊笑稱：“打風（臺風天）都要排隊買盒飯?！?/p>

（圖：港生活）

從“貧民飯”到“豪華餐”

短短幾年間，香港的兩餸飯已從街坊快餐發(fā)展成多層次市場。

從工友到白領，有人追求平價飽肚，也有人看重精致營養(yǎng)。

（圖：港生活）

這一盒飯背后，不僅是香港餐飲的多元變化，更是每個打工仔的生活日常。

能在忙碌的日子里吃上一頓熱飯，就已經(jīng)是一種治愈。

留言告訴圈妹，你最愛吃哪一家的兩餸飯吧！