由湖南衛(wèi)視、芒果TV聯(lián)合出品，王琴工作室匠心打造的美食文旅探訪節(jié)目《去“湘”當(dāng)有味的地方》第三季，將于今日19:30迎來(lái)收官。一場(chǎng)跨越山海的湘泰風(fēng)味破界對(duì)話，也將在這場(chǎng)收官盛宴中精彩上演。

本季收官之作將呈現(xiàn)一桌豐盛的味覺盛宴，湘味經(jīng)典與創(chuàng)意菜品齊上陣：辣椒炒肉、剁辣椒蒸雞、西紅柿炒辣椒、帶皮牛肉等經(jīng)典湘菜驚艷亮相，每一道都承載著湖湘風(fēng)味的地道本色，喚醒大眾對(duì)湘味的熟悉記憶；姜辣鰻魚、芥末羅氏蝦、黃精石斛丸子、馬王堆漢方燒烤套餐、空心菜炒苦瓜等創(chuàng)意融合菜亦驚喜登場(chǎng)，巧妙融合湘菜與泰國(guó)風(fēng)味特色，展現(xiàn)出湘菜出海的多元可能性。

湘味出海所引發(fā)的情感共鳴，是跨越國(guó)界的味覺連接。節(jié)目細(xì)膩記錄下湘菜出海背后的味覺共振與情感羈絆：品嘗過(guò)湘味大廚帶來(lái)的舌尖美味后，泰國(guó)友人直言，湘菜濃郁的香辣風(fēng)味與當(dāng)?shù)乜谖陡叨绕鹾?，不少泰?guó)年輕人更因熱愛中國(guó)美食，主動(dòng)開啟了中文學(xué)習(xí)之路；在泰生活的湖南同胞則動(dòng)情表示，餐桌上辣椒炒肉、帶皮牛肉等熟悉菜肴，瞬間喚醒了記憶深處最親切的家鄉(xiāng)味道，讓遠(yuǎn)在異國(guó)的鄉(xiāng)愁有了溫暖安放之處；遠(yuǎn)渡重洋的冠軍廚師們也真誠(chéng)分享初心，他們深感榮幸能將湘菜帶到泰國(guó)，強(qiáng)調(diào)這不僅是烹飪技藝的集中展示，更希望以美食為橋梁，搭建起中泰文化交流的堅(jiān)實(shí)紐帶，讓風(fēng)味成為跨越國(guó)界的語(yǔ)言。

回顧本季節(jié)目，“湖鮮“下飯菜”“禽王”“牛王”“燒烤”5場(chǎng)主題爭(zhēng)霸賽亮點(diǎn)紛呈，每場(chǎng)比拼都飽含對(duì)湘味的深度探索與鮮活詮釋。比賽不僅誕生了岳陽(yáng)姜辣回頭魚、長(zhǎng)沙辣椒炒肉、婁底黃精燜鵝、湘西帶皮牛肉、馬王堆漢方燒烤套餐等5大冠軍菜品，更涌現(xiàn)出湘潭剁椒魚頭、懷化溆浦鵝三吃、郴州干牛巴炒黃菌、衡陽(yáng)“耐得煩燒烤”套餐等一批令人回味無(wú)窮的甄選菜品，共同勾勒出本季“湘味”的鮮活圖鑒。

在一場(chǎng)場(chǎng)爭(zhēng)霸賽中，湖南14市州的湘廚們始終“以鍋鏟為筆、以煙火為墨”，在堅(jiān)守湘菜本味與傳統(tǒng)技藝的同時(shí)大膽創(chuàng)新，于傳承與突破間不斷解鎖風(fēng)味的更多可能。而“湘菜出海”，不僅是舌尖美味的分享，更是跨越國(guó)界的情感連接——湘廚們用一道道匠心獨(dú)具的菜肴，生動(dòng)詮釋了“吃得苦、霸得蠻、耐得煩”的湘廚精神，也共同書寫了本季節(jié)目中最動(dòng)人的湘味篇章。