海峽導報綜合報道 臺灣云林縣政府2018年決定全面禁止廚余養(yǎng)豬，被時任臺行政機構(gòu)負責人的賴清德批評，臺“農(nóng)委會”后來補助高溫蒸煮鍋讓養(yǎng)豬農(nóng)加熱。云林縣長張麗善23日表示，廚余不太可能加熱到高溫殺菌的程度，再放涼后給豬吃，這是心知肚明的。她強調(diào)，自己并不覺得特別高明，但云林縣確實累積一些處理廚余的經(jīng)驗可以分享。

臺中市22日傳出非洲豬瘟疫情，疑似因豬吃到帶有病毒的廚余而感染，云林縣全面禁止廚余養(yǎng)豬已7年的政策，瞬間受到各界關(guān)注與肯定。

臺灣網(wǎng)友也翻出當年賴清德?lián)闻_行政機構(gòu)負責人時，對云林縣全面禁止廚余養(yǎng)豬的不認同意見。他宣稱：“廚余養(yǎng)豬固然是非洲豬瘟傳染的管道，但建議各縣市長尊重‘農(nóng)委會’根據(jù)疫情發(fā)展，有層次、有次序地進行相關(guān)工作。貿(mào)然禁止廚余養(yǎng)豬，其他縣市也跟進，廚余去處馬上會出現(xiàn)困難?！?/p>

張麗善23日受訪回顧當年做出決策的初衷表示，2018年臺灣邊界曾發(fā)現(xiàn)一只帶有非洲豬瘟病毒的死豬，她心想“一旦進入云林，養(yǎng)豬業(yè)不就垮了嗎？”由于非洲豬瘟的主要傳播源頭就是廚余，她才在上任后第一時間簽署行政命令，全面禁止廚余養(yǎng)豬，初衷就是要保護養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，讓消費者安心吃肉。

對于臺行政機構(gòu)當時不支持全面禁用廚余養(yǎng)豬、臺“農(nóng)委會”補助高溫蒸煮鍋給養(yǎng)豬戶的做法，張麗善說，他們以為這樣就能解決問題，但她心中懷疑，這是否在執(zhí)行其他政策，或是討好、通融部分人。因為廚余幾乎不可能經(jīng)過完全高溫殺菌，還得花時間冷卻；即使真的煮過，多數(shù)也只是隨便加熱到溫溫的程度就喂豬，這是大家心知肚明的事，不可能嚴格落實所謂的“高溫殺菌”。

張麗善認為，非洲豬瘟問題不應(yīng)泛政治化，如果當時臺當局能嚴格“立法”，全面禁止廚余養(yǎng)豬，各縣市就一定會遵守。但由于臺當局態(tài)度搖擺，除了云林縣和屏東縣這兩個養(yǎng)豬大縣外，其他縣市并未特別重視風險。臺行政機構(gòu)認為只要高溫殺菌就好，縣市政府自然配合；否則小規(guī)模的養(yǎng)豬縣市會質(zhì)疑臺當局沒硬性規(guī)定，小養(yǎng)豬縣都承擔不起。

她坦言，2018年的決策讓她在成為風云人物。她說，自己不覺得偉大，只是累積了一些成功案例，也樂意分享。