湖北
很多人不知道，薺菜不僅是春季限定美味，更是藥食同源的“天然消炎菜”！富含維C和抗氧化成分，清肝火、潤肺燥，簡單一炒，鮮掉眉毛～
一、薺菜豆腐羹
清香軟滑好消化，植物蛋白+野菜營養(yǎng)，暖胃又養(yǎng)肝
二、薺菜鮮肉小餛飩
葷素搭配鮮美不膩，早餐晚餐來一碗，營養(yǎng)又滿足
三、涼拌薺菜香干
焯水涼拌保留清香，香干軟韌有嚼勁，開胃又排毒
四、薺菜炒雞絲
嫩滑雞絲+清新薺菜，高蛋白低脂肪，好吃不怕胖
小貼士：薺菜烹飪前建議焯水（去除澀味，保持翠綠），野外采摘注意辨別、避免污染區(qū)域，脾胃虛寒者加姜蒜平衡更佳。
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