鹽堿地上繪就新“豐”景

——滄州鹽堿地綜合利用結(jié)出累累碩果

旱堿麥喜獲豐收（資料片）。任振宇 攝

近日，2025年“魅力河北”走進(jìn)聯(lián)合國系列活動(dòng)在美國紐約聯(lián)合國廣場開幕，滄州旱堿麥作為我國鹽堿地綜合利用和保障糧食安全的標(biāo)志性成果亮相推介會(huì)，受到廣泛關(guān)注和好評(píng)。

旱堿麥走進(jìn)聯(lián)合國，充分印證了滄州鹽堿地特色農(nóng)業(yè)的重要地位和顯著成就。

“十四五”期間，滄州鹽堿地特色農(nóng)業(yè)發(fā)展迎來了前所未有的重大機(jī)遇——習(xí)近平總書記視察河北、來到滄州，對(duì)鹽堿地綜合利用工作作出重要指示，為滄州農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向、提供了遵循。

沿著總書記指引的方向，全市上下系統(tǒng)謀劃、攻堅(jiān)克難，全力做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章。圍繞地力提升、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、精深加工、品牌打造等目標(biāo)，我市積極整合項(xiàng)目、資金、人才等各類資源，不斷加大支持力度，走出了一條政府主導(dǎo)、科技賦能、示范引領(lǐng)、多方聯(lián)動(dòng)的發(fā)展路徑，為全國鹽堿地綜合利用樹立了典型“樣本”。

隨著鹽堿地綜合利用工作的深入開展，一片片鹽堿灘變身豐產(chǎn)田，成為拉動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的“引擎”。廣袤的田地里，書寫著“破堿生金”的生動(dòng)實(shí)踐。

育種強(qiáng)“芯”

鹽堿地變成豐產(chǎn)田

當(dāng)前，正值小麥秋播的關(guān)鍵時(shí)期，中捷產(chǎn)業(yè)園區(qū)自主培育的“捷麥19”和“捷麥20”，在滄州以及國內(nèi)多地的鹽堿地上被廣泛種植。

“這兩個(gè)品種穗頭大、千粒重高，不僅抗旱性強(qiáng)，還能穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)?！辈澈Ｐ聟^(qū)黃驊市中捷產(chǎn)業(yè)園區(qū)農(nóng)科所所長張衛(wèi)軍說，“捷麥19”“捷麥20”已實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域推廣，在天津南部、山東北部等地區(qū)都有種植，年推廣種植面積已達(dá)100萬畝，成為鹽堿地上的“明星品種”。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，打好農(nóng)業(yè)翻身仗，自主創(chuàng)新是關(guān)鍵。近年來，滄州依托中國科學(xué)院南皮生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站、滄州市農(nóng)林科學(xué)院、中捷產(chǎn)業(yè)園區(qū)農(nóng)科所等科研力量，運(yùn)用分子育種、育種“加代”等前沿技術(shù)，加速耐鹽堿優(yōu)質(zhì)品種選育。

小麥育種是一項(xiàng)周期長、過程復(fù)雜的系統(tǒng)工程。為了提升培育效率，滄州市農(nóng)林科學(xué)院打造了育種“黑科技”——人工氣候室。在這間可移動(dòng)式集裝箱房屋內(nèi)，溫度、濕度等影響小麥生長的環(huán)境參數(shù)均可調(diào)，能夠模擬任何時(shí)段的室外農(nóng)田環(huán)境，一個(gè)個(gè)栽培盆中的試驗(yàn)用麥子即將迎來收獲。研究人員只需適當(dāng)干預(yù)，便可加速小麥生長，一年能繁育4代，相當(dāng)于大田里的4個(gè)年頭，育種效率大幅提升。

目前，全市已優(yōu)選育成“冀麥32”“捷麥19”“捷麥20”“滄麥6002”“滄麥6003”等一批優(yōu)質(zhì)旱堿麥品種，新審定“滄麥18”“泊麥20”“吳旱015”三個(gè)旱堿麥新品種，建立旱堿麥繁育基地6.57萬畝，年繁種能力1.97萬噸，良種遠(yuǎn)銷新疆、山東等地。

良種在手，會(huì)種才能豐收。為此，我市深入實(shí)施“藏糧于技”戰(zhàn)略，加強(qiáng)新技術(shù)推廣應(yīng)用，組建1349人的旱堿麥主推技術(shù)推廣隊(duì)伍，推廣旱堿麥種植“六步法”等集成技術(shù)，目前已實(shí)現(xiàn)所有旱堿麥種植村技術(shù)人員全覆蓋；發(fā)布《黃驊旱堿麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等10余項(xiàng)省、市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)旱堿麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)……2025年，全市夏收旱堿麥184.98萬畝，單產(chǎn)289.5公斤，總產(chǎn)53.55萬噸，均創(chuàng)歷史新高。

科學(xué)治堿

多元化種植前景好

在渤海新區(qū)黃驊市舊城鎮(zhèn)后仙莊村的農(nóng)田里，一條條排鹽溝根據(jù)地勢(shì)情況分布開來?！巴谂披}溝渠，是我們開展鹽堿地綜合治理的重要措施?！焙笙汕f村黨支部副書記劉玉鎖說，下雨的時(shí)候，雨水經(jīng)過滲透排到這些溝渠里，這樣一來，就帶走了土壤中的鹽堿。

2024年，滄州渤海新區(qū)黃驊市實(shí)施了高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目，包括后仙莊村4800畝地在內(nèi)，仙莊片區(qū)總共7200畝鹽堿地列入其中。

該項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容包括土壤改良，毛渠、斗渠、支渠清淤，新建排水泵站和水肥一體化噴灌區(qū)等，可以大幅提升土壤鹽堿治理能力和抗擊水旱災(zāi)害能力。

2023年以來，我市成立市級(jí)工作專班，制發(fā)《滄州市鹽堿地綜合利用規(guī)劃（2024—2030年）》，重點(diǎn)圍繞土壤改良技術(shù)集成、特色農(nóng)業(yè)培育、生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化三大核心領(lǐng)域，打造具有全國影響力的鹽堿地綠色治理示范區(qū)和耐鹽堿種業(yè)創(chuàng)新高地。

為了高效落實(shí)好鹽堿地綜合利用工作規(guī)劃，我市積極爭取高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、水利工程等項(xiàng)目支持，為鹽堿地改良提供堅(jiān)實(shí)保障。總投資15.57億元的16個(gè)鹽堿地水利項(xiàng)目已完成投資14.1億元，全市已累計(jì)建成鹽堿耕地高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田248萬畝，鹽堿耕地高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田占比由56%提高到61%，鹽堿耕地基礎(chǔ)設(shè)施條件和灌排保障水平進(jìn)一步提升。

堅(jiān)持“以地適種”原則，我市強(qiáng)化分級(jí)利用，提高鹽堿地利用效益。在輕度鹽堿地上，以種植旱堿麥、玉米等糧食作物為主；在中度鹽堿地上，推廣苜蓿旱作與糧草輪作技術(shù)，“雨養(yǎng)旱作”苜蓿干草畝產(chǎn)700至1000公斤，畝均純收益1000元左右。

隨著鹽堿地綜合利用水平的不斷提升，滄州鹽堿地上呈現(xiàn)出多元化種植的美好景象，不僅苜蓿、冬棗、高粱、向日葵等特色作物長勢(shì)喜人，“南齊茴香”“茶棚甜瓜”“海興堿梨”等特色果蔬也喜獲豐收，并暢銷國內(nèi)多個(gè)地區(qū)。

“別看園區(qū)里都是鹽堿地，但灌溉用水并不苦咸，正適合種植茴香。為了更好地進(jìn)行銷售，我們還建起保鮮冷庫，延長茴香的保鮮期，實(shí)行統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售模式?！焙Ｅd縣張會(huì)亭鎮(zhèn)茴香產(chǎn)業(yè)園區(qū)負(fù)責(zé)人劉雪竣說。

精深加工

產(chǎn)業(yè)鏈條持續(xù)延伸

走進(jìn)黃驊市地升食品有限公司，隨著一排石磨面粉機(jī)不停運(yùn)轉(zhuǎn)，一陣濃郁的麥香撲鼻而來。公司負(fù)責(zé)人劉玉城說：“普通面粉由小麥除掉麩皮后通過機(jī)械加工生產(chǎn)，而我們的全麥面粉則以黃驊旱堿麥為原料，將整粒小麥直接用石磨低溫、低速研磨而成，最大限度地保留小麥的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，深受消費(fèi)者歡迎?！?/p>

如今，這家公司不僅生產(chǎn)多款中高檔全麥面粉，還推出面花、饅頭、餅干、面包等產(chǎn)品，銷往北京、上海、深圳等地。目前，該公司年可加工全麥面粉1500噸，制作全麥面點(diǎn)100噸。公司設(shè)有直播間，通過線上直播方式銷售產(chǎn)品，吸引了不少顧客購買。

延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，是做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章的重要一環(huán)。近年來，我市聚焦龍頭企業(yè)培育和品牌打造，著力推進(jìn)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，支持加工龍頭企業(yè)技術(shù)改造、產(chǎn)品研發(fā)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值。目前，全市旱堿麥特色產(chǎn)品龍頭企業(yè)已發(fā)展到19家，產(chǎn)能達(dá)到100萬噸以上。

為推進(jìn)精深加工，我市還依托權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)，開展旱堿麥品質(zhì)評(píng)價(jià)與分析，發(fā)布《滄州旱堿麥以生物堿為核心的復(fù)合營養(yǎng)作用研究報(bào)告》，明確“滄州旱堿麥，‘堿’回健康態(tài)”品牌核心價(jià)值；成立鹽堿地農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)委員會(huì)、滄州市農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)協(xié)會(huì)，組建跨學(xué)科攻關(guān)團(tuán)隊(duì)，深度挖掘旱堿麥副產(chǎn)物潛在價(jià)值，成功研發(fā)出熟化半干面加工技術(shù)，開發(fā)旱堿麥雜糧粉、旱堿麥啤酒、旱堿麥萌芽茶等加工產(chǎn)品20余款，其中7項(xiàng)成果在滄州本地企業(yè)轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)健康研究院（滄州），麥芽粉碎機(jī)、糖化輔機(jī)系統(tǒng)、發(fā)酵罐等設(shè)備一應(yīng)俱全。

“這是一整套啤酒生產(chǎn)線，規(guī)模雖然比啤酒廠小，但功能完備。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)健康研究院（滄州）副院長劉貞貞說，這個(gè)中試車間主要以旱堿麥為原料，開展新型啤酒產(chǎn)品的中試熟化、工藝優(yōu)化研究及產(chǎn)品生產(chǎn)。

如今，除了面粉、面花、饅頭外，餅干、面包、啤酒、貝果等新型旱堿麥系列產(chǎn)品也紛紛“面世”，賣到全國各地，深受廣大消費(fèi)者喜愛。

酒香也怕巷子深，為進(jìn)一步提升鹽堿地特色農(nóng)業(yè)的知名度，我市成立滄州市鹽堿地特色產(chǎn)品品牌管理協(xié)會(huì)和滄州市獅城鹽堿農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，強(qiáng)化品牌打造推廣；在北京全國農(nóng)展館成功發(fā)布“滄州旱堿麥”省級(jí)區(qū)域公用品牌；在京津等地舉辦旱堿麥等鹽堿地特色產(chǎn)品專場推介、展銷活動(dòng)10余次，并在北京高鐵南站內(nèi)外、北京公交候車亭等地進(jìn)行多形式宣傳；在京東等平臺(tái)開設(shè)滄州特產(chǎn)館，在市區(qū)建成鹽堿地產(chǎn)品展廳1個(gè)、供銷便利店20家，形成“線上+線下”協(xié)同銷售模式……多元化、大規(guī)模的推廣，讓鹽堿地系列產(chǎn)品擁有了更加廣闊的市場，帶動(dòng)銷量不斷攀升。

五谷豐登、瓜果飄香，滄州鹽堿地上的累累碩果，洋溢著無盡的希望。展望未來，隨著科技力量的加持和各項(xiàng)政策的推動(dòng)，鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這塊“金字招牌”必將越擦越亮，映襯出更加美麗的鄉(xiāng)村振興新圖景。

來源：滄州日?qǐng)?bào)

編輯：任梓綺

編審：于國樹 崔秩愷

審核：孟 輝

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