進(jìn)入深秋，天氣轉(zhuǎn)涼，活動(dòng)減少，不少人開(kāi)始感到情緒低落、胸口發(fā)悶，這是肝氣不舒的常見(jiàn)表現(xiàn)。

從中醫(yī)角度看，秋屬金，金克木，而肝屬木，因此秋季尤其要注意疏肝理氣、健脾祛濕。

今天，宏韻中醫(yī)邀請(qǐng)到李俊主任，給大家分享一種蔬菜——黃花菜。

眼下正是黃花菜大量上市的季節(jié)，它不僅是家常食材，也是一味藥食同源的好材料。

如果你最近總覺(jué)得壓力大、睡不踏實(shí)、身體沉重乏力，或許可以試試在日常飲食中加入一些黃花菜。

黃花菜，有些地方叫金針菜，新鮮時(shí)顏色鮮亮，曬干后更易保存，風(fēng)味也更濃郁。

它性甘涼，主要?dú)w于肝、脾經(jīng)，能幫助舒緩肝氣、健脾利濕，適合秋季調(diào)理身體。

哪些人適合吃黃花菜？如果你有以下幾種情況，可以適當(dāng)食用：

一是經(jīng)常胸悶，不自覺(jué)皺眉，情緒波動(dòng)大。肝氣郁結(jié)容易導(dǎo)致胸口堵悶，黃花菜能幫助疏通郁結(jié)，緩解不適。

二是睡眠淺，多夢(mèng)易醒，心神不寧。中醫(yī)講“肝藏魂”，肝氣順暢，睡眠才會(huì)踏實(shí)。黃花菜有安和五臟的作用，能輔助寧神助眠。

三是身體濕氣重，容易疲勞，大便黏滯、皮膚出油。秋季外濕加上飲食不節(jié)，易生內(nèi)濕。黃花菜能利濕熱，幫助身體排濁。

四是用眼多、久坐乏力、氣血運(yùn)行不暢的人。黃花菜有“輕身明目”的效果，對(duì)經(jīng)常用眼的上班族和學(xué)生尤其適合。

日常食用建議選擇干黃花菜，食用前用溫水泡發(fā)十分鐘，可用來(lái)煮湯、燉肉，味道醇厚，也更容易吸收。

推薦一道家常湯品：

黃花菜瘦肉湯

材料：干黃花菜，豬瘦肉，生姜

做法：黃花菜泡發(fā)后洗凈，瘦肉切片將所有材料放入鍋中，加水燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加適量鹽調(diào)味。

這道湯有健脾養(yǎng)肝，滋陰?kù)顫竦墓πВm合全家人食用。

需要注意的是，黃花菜性偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉的人最好加兩片姜同煮，以平衡寒性。

孕婦、經(jīng)期女性及過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。如選擇鮮黃花菜，務(wù)必去除花蕊，焯水并浸泡一小時(shí)以上，以去除天然生物堿，避免腸胃不適。

現(xiàn)代生活節(jié)奏快，工作家庭壓力交織，很多人常常忽略自己的身體信號(hào)。

不妨借著當(dāng)季食材，為自己準(zhǔn)備一碗熱湯，既是味覺(jué)的享受，也是身體的調(diào)理。

最后提醒：食療僅作為日常輔助調(diào)理，不可代替治療，如有不適請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。