每年的這個(gè)時(shí)候就正是石榴成熟的好時(shí)節(jié)了，石榴不僅汁多味甜，而且還有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。比如各種維生素、礦物質(zhì)以及多種抗氧化物質(zhì)等。這些成分對(duì)于增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗衰老等方面都有著積極的作用。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，石榴還被視作為吉祥、多子多福的象征，在婚禮等喜慶場(chǎng)合，擺放幾個(gè)石榴還寓意著新人生活幸福美滿、早生貴子。所以一直以來(lái)石榴都深受人們的喜愛(ài)。然而，對(duì)于許多愛(ài)吃石榴的朋友來(lái)說(shuō)，剝石榴卻常常是個(gè)讓人頭疼的難題，想要完好無(wú)損的將石榴籽都剝出來(lái)，往往費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。其實(shí)剝石榴有秘訣，我們只需要在石榴上切幾刀，就可以輕松將石榴籽完全剝下來(lái)，而且不臟手也不流汁，下面就跟著我一起來(lái)了解一下吧！

平常剝石榴，我們一般就是用指甲將石榴的表皮慢慢剝開(kāi)一點(diǎn)，然后再?gòu)娜笨谔幇咽褡褎兂鰜?lái)，但這樣剝石榴，不僅速度慢，而且指甲也會(huì)剝得生疼。一不注意，還會(huì)將汁水弄得到處都是。其實(shí)剝石榴非常簡(jiǎn)單，我們只需要將石榴拿在手上，然后拿把水果刀沿著石榴的頂部，也就是帶有花瓣形狀的一端切上一刀。不需要切太多，薄薄地切掉一層石榴皮就可以了。

切好后我們將切下的石榴皮拿開(kāi)，這樣里面的石榴籽就都暴露出來(lái)了。我們仔細(xì)觀察石榴籽會(huì)發(fā)現(xiàn)，它由筋膜隔成了幾個(gè)部分。

接下來(lái)，我們?cè)儆眯〉堆刂钅ね虑?，但也不要將石榴皮完全切斷了。切的時(shí)候，不需要切太深，將表皮切破就可以了，這樣石榴就被分成了幾個(gè)部分。

接下來(lái)我們就可以開(kāi)始來(lái)剝石榴了。先將切開(kāi)的石榴掰一掰，把它掰松散一些。

然后再準(zhǔn)備一個(gè)碗和一根搟面杖，將切好的石榴倒扣著抓在手上，碗則放置在石榴的下方，然后再用搟面杖在石榴皮上慢慢地敲擊。