1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36.

最近，一段時(shí)長僅30秒的酸菜加工視頻讓人看得反胃不已，不少人看完后直接食欲全無。誰能想到，我們?nèi)粘Ｓ脕戆杳?、下飯的酸菜，竟可能是在布滿污漬的發(fā)酵池里，由工人一邊抽煙一邊隨意吐痰制作而成？

這段畫面一經(jīng)曝光，迅速引爆網(wǎng)絡(luò)，沖上熱搜榜單，社交媒體評論區(qū)瞬間沸騰，公眾情緒集體憤怒。

事件發(fā)生于今年10月26日，視頻中清晰可見一名中年男子正站在盛滿酸菜的腌制池內(nèi)作業(yè)，手中鋼叉隨意擱在池沿，左手赫然夾著一支正在燃燒的香煙。

更令人作嘔的是，該男子毫無顧忌地朝池中吐出口中的痰液，隨后還抬起腳將痰跡用力蹭進(jìn)酸菜堆里，動作之熟練仿佛早已習(xí)以為常，儼然成了他日常工作流程的一部分。

而這位員工的行為只是冰山一角，整個(gè)企業(yè)的衛(wèi)生管理體系可謂漏洞百出。視頻中其他工作人員均未穿戴食品生產(chǎn)必需的防護(hù)服與口罩，著裝隨意，毫無規(guī)范可言。

廠房陳舊不堪，設(shè)備簡陋，多個(gè)腌漬池雜亂排列，部分池體覆蓋的塑料膜已明顯發(fā)霉變黑；更有大量酸菜直接暴露在露天環(huán)境中，風(fēng)吹日曬，塵土飛揚(yáng)，完全沒有任何遮蔽措施。

隨著視頻在網(wǎng)絡(luò)上瘋狂傳播，輿論迅速升溫，廣大網(wǎng)友紛紛表達(dá)強(qiáng)烈憤慨與譴責(zé)。

不少網(wǎng)民痛批：“這哪是做食品？分明是在挑戰(zhàn)公眾健康的底線！”、“工人的行為毫無職業(yè)操守，企業(yè)管理更是形同虛設(shè)?！?/p>

還有人表示，觀看之后感到極度不適，甚至出現(xiàn)生理性的惡心反應(yīng)，呼吁監(jiān)管部門必須依法嚴(yán)懲涉事企業(yè)，讓違法者付出沉重代價(jià)。

除了憤怒之外，更多人表現(xiàn)出深深的憂慮和懷疑：“到底這是哪個(gè)品牌的酸菜？千萬別是我們常買的那款。”

一些消費(fèi)者明確表態(tài)，今后購買酸菜類產(chǎn)品將格外小心，“一定要先查產(chǎn)地信息，只要是來自興城地區(qū)的，再便宜也不敢碰?！?/p>

令人揪心的是，此類食品安全亂象并非孤例，歷史似乎正在重演……

回望2022年央視“3·15”晚會，湖南省岳陽市多家知名酸菜生產(chǎn)企業(yè)曾被集中點(diǎn)名曝光。

當(dāng)時(shí)披露的畫面觸目驚心：新鮮芥菜未經(jīng)清洗便被直接扔進(jìn)露天土坑，僅加入鹽和水后用破舊塑料布覆蓋，再壓上泥土進(jìn)行自然發(fā)酵。

在這些所謂的“生產(chǎn)車間”里，工人赤腳或穿著拖鞋來回走動，毫無基本的衛(wèi)生意識。抽煙、吐痰、隨意丟棄煙頭的現(xiàn)象屢見不鮮。

部分土坑周邊垃圾遍地，廢棄包裝袋、生活垃圾混雜其間，整體環(huán)境臟亂差到令人難以直視。

那次曝光不僅導(dǎo)致相關(guān)企業(yè)被勒令停產(chǎn)整頓、許可證被吊銷，責(zé)任人也被依法追究責(zé)任，更引發(fā)了整個(gè)酸菜行業(yè)前所未有的信任崩塌。

令人震驚的是，僅僅三年過去，類似的黑心操作再度浮現(xiàn)，某些不良廠商似乎并未吸取教訓(xùn)，依舊鋌而走險(xiǎn)，嚴(yán)重踐踏法律與道德紅線。

回到本次事件，隨著輿情持續(xù)發(fā)酵，興城市市場監(jiān)督管理局迅速作出反應(yīng)。事發(fā)當(dāng)晚即派出執(zhí)法隊(duì)伍趕赴現(xiàn)場展開調(diào)查，并快速鎖定涉事工廠。

為防止問題產(chǎn)品流入消費(fèi)環(huán)節(jié)威脅群眾健康，執(zhí)法人員立即對當(dāng)批次生產(chǎn)的全部酸菜實(shí)施查封扣押措施。

經(jīng)核實(shí)確認(rèn)尚未有產(chǎn)品進(jìn)入市場流通后，官方宣布將嚴(yán)格按照規(guī)定程序?qū)υ撆锪线M(jìn)行無害化處理，徹底杜絕安全隱患。

目前，針對興城酸菜事件的深入調(diào)查仍在推進(jìn)中，涉事企業(yè)的具體名稱以及是否存在其他違法違規(guī)行為等細(xì)節(jié)暫未對外公布。

但無論最終結(jié)果如何，這一事件都再次敲響警鐘：食品安全沒有例外地帶，唯有堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)、守住底線、規(guī)范管理，才能逐步重建消費(fèi)者的信心與信賴！

參考文獻(xiàn)：