蹺腳牛肉是四川樂山名菜，是四川非物質文化遺產，盡膳口?！げ荼拒E腳牛肉火鍋采用火鍋形式，藥膳牛肉湯底以二十余種中藥材調配，具有藥膳作用，美味又滋補。創(chuàng)新使用老鷹茶作為牛油鍋底湯料基底，有效中和油膩感的同時保留川味火鍋的醇厚風味，深受食客喜愛，今天是重陽節(jié)，我約上小伙伴們去大快朵頤！

來到位于廈門星河COCO Park五樓，盡膳口福黑色的門面大氣端莊引人入勝，店內環(huán)境精致優(yōu)雅，布局合理錯落有致，格調不凡古樸文藝，品味出眾內涵底蘊，座位都用節(jié)氣命名，很有意境。服務熱情周到親切貼心，細節(jié)滿滿如沐春風，用餐體驗很不錯。

我們點了很應景的「盡膳?重陽 家宴」套餐，菜品逐一上桌，開開心心吃起來！

開鍋高湯，古色古香的大鼎，一開蓋就香氣四溢，先喝一碗熱氣騰騰香濃醇厚的高湯，無比舒暢。

非遺雙湯鍋，一邊是草本原湯，湯方傳承四代一百多年，牛骨、牛腱、牛舌、牛蹄筋和十幾味草本植物精心熬制，滋補潤肺，一邊是家傳紅湯鍋，加入老鷹茶做湯底，香辣不燥越煮越香，養(yǎng)生和重口黨都滿足～

前菜

峨眉跳水泡菜，酸甜爽脆，解膩開胃，瞬間打開味蕾！

食肉

招牌九秒牛肉，擺盤精美色澤紅潤，涮9秒就熟，柔嫩幼滑入口即化，不愧是招牌！

安格斯牛小排，色澤鮮紅紋理清晰，大片厚實真材實料，口感嬌嫩肉香濃郁，一口入魂！

陳皮牛肉，陳皮香滲透肌理，肉質緊實有嚼勁，越吃越香！

五寶牛雜，大大一盤份量十足，五款牛雜滿滿當當，好吃的停不下來！

霜降牛肉，色澤粉嫩十分誘人，一看就很新鮮，口感滋味都很贊，回味無窮！

陳皮牛肉丸，口感筋道扎實，肉香中帶著陳皮特有的滋味，畫龍點睛！

羊肚菌釀牛肉滑，肉肉大塊誠意滿滿，羊肚菌的清香和肉香完美結合，拍案叫絕！

黑松露馬蘇里拉芝士蝦滑，蝦滑的鮮美、黑松露的香濃、芝士的香甜融合在一起，拉絲超滿足！

糯米午餐肉，香噴噴讓人欲罷不能！

茹素

竹筍小森林，擺盤好美，脆嫩爽口愛不釋手！

時蔬拼盤，品種多多新鮮水靈，清新怡人！

豆腐金燦燦豆香濃郁，愛不釋手！

甜品

手工紅糖糍粑，外酥里糯口感綿柔，蘸著紅糖吃，甜甜蜜蜜！

主食

樂山碎米芽菜炒飯，粒粒分明顆顆飽滿，一會就瓜分一空很棒的主食！

重陽節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日吃非遺美食，環(huán)境、服務、菜品全在線，養(yǎng)生又美味，價格很實惠，美好的一天！