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第八屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)即將拉開(kāi)帷幕，為守護(hù)好展館內(nèi)各方來(lái)賓“舌尖上的安全”，普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已全面啟動(dòng)食品安全保障工作。走進(jìn)上海世權(quán)物流有限公司的倉(cāng)庫(kù)，一場(chǎng)關(guān)乎食品安全的“進(jìn)博保障戰(zhàn)”正有序展開(kāi)——該公司是普陀區(qū)兩家承擔(dān)進(jìn)博食品運(yùn)輸任務(wù)的企業(yè)之一，本屆進(jìn)博會(huì)將負(fù)責(zé)運(yùn)送咖啡、點(diǎn)心等326種食品與原料至展館內(nèi)各大餐飲門(mén)店。

早在數(shù)月前，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就制定了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督保障方案，組建專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)兩家供博企業(yè)進(jìn)行全方位“體檢”。從證照資質(zhì)、人員管理，到倉(cāng)儲(chǔ)條件、運(yùn)輸流程，每個(gè)環(huán)節(jié)都被嚴(yán)格把關(guān)。執(zhí)法干部多次上門(mén)，幫助企業(yè)完善管理制度、規(guī)范操作流程，確保供博食品來(lái)源可溯、過(guò)程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防。

檢查封簽

值得一提的是，今年的智慧監(jiān)管實(shí)現(xiàn)了再升級(jí)。兩家供博企業(yè)在倉(cāng)儲(chǔ)、裝卸等關(guān)鍵區(qū)域都安裝了AI識(shí)別攝像頭，實(shí)時(shí)畫(huà)面直接接入?yún)^(qū)食安智慧監(jiān)管指揮中心和執(zhí)法人員手機(jī)端的“智聯(lián)食安”APP。“通過(guò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，我們可以隨時(shí)查看企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)狀況和作業(yè)流程，系統(tǒng)還會(huì)自動(dòng)識(shí)別違規(guī)行為并實(shí)時(shí)預(yù)警?！眳^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)科副科長(zhǎng)盧楠一邊操作演示一邊介紹，這種“線上+線下”協(xié)同監(jiān)管的模式，讓進(jìn)博保障工作更加精準(zhǔn)高效。

智慧大屏

隨著首批食品原料順利發(fā)運(yùn)，進(jìn)博保障工作將進(jìn)入常態(tài)化階段。下一步，普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還將對(duì)供博食品開(kāi)展抽樣檢測(cè)，并對(duì)運(yùn)輸過(guò)程進(jìn)行全程跟蹤保障。同時(shí)，社會(huì)面餐飲單位和接待酒店的食品安全監(jiān)管也將同步加強(qiáng)。從企業(yè)倉(cāng)庫(kù)的原料供應(yīng)，到進(jìn)博展館的餐飲制作，普陀市場(chǎng)監(jiān)管人正全力筑牢食品安全防線，為第八屆進(jìn)博會(huì)的圓滿舉辦保駕護(hù)航。

原標(biāo)題：《守護(hù)進(jìn)博會(huì)食品安全，普陀的他們?cè)谛袆?dòng)》

欄目編輯：顧瑩穎 文字編輯：趙菊玲

來(lái)源：作者：劉陽(yáng)