這里是劉小順的旅行和生活研究所。

泰國一直是中國游客最喜愛的海外目的地之一，每年大量中國游客涌向這里，打卡曼谷大皇宮、普吉海島、清邁古城等等。但對(duì)我來說，比起熱門景點(diǎn)，更想避開游客潮，去感受泰國人的真實(shí)生活。前段時(shí)間我在清邁旅行時(shí)，偶然走進(jìn)了當(dāng)?shù)鼐用駞^(qū)的一家傳統(tǒng)菜市場(chǎng)，正是這次意外探訪，徹底顛覆了我對(duì)“菜市場(chǎng)”的固有印象。

在我的認(rèn)知里，傳統(tǒng)菜市場(chǎng)似乎總會(huì)與“臟亂”掛鉤——地面常年濕漉漉的，菜葉、塑料袋隨手丟在角落，水產(chǎn)區(qū)的腥味混著蔬果腐爛的氣息，刺鼻又難聞。哪怕是國內(nèi)管理得不錯(cuò)的菜場(chǎng)，也很難完全擺脫這種“煙火氣里的雜亂”?？僧?dāng)我來到泰國清邁這家菜場(chǎng)時(shí)，眼前的景象卻讓我愣住了：沒有滿地垃圾，沒有污水橫流，連空氣里都飄著淡淡的芒果、山竹的清甜，偶爾夾雜著香茅、檸檬葉的獨(dú)特香氣，完全沒有傳統(tǒng)菜市場(chǎng)的“異味感”。

菜市場(chǎng)里幾乎見不到游客，全是提著竹籃、說著泰語的當(dāng)?shù)厝耍幢闳绱?，菜?chǎng)的“整潔感”卻絲毫沒打折扣：每個(gè)菜攤都鋪著干凈的塑料布，蔬菜按顏色分類碼得整整齊齊，根莖類的土豆、胡蘿卜還帶著泥土，卻被仔細(xì)擺放在竹筐里；水產(chǎn)攤的冰塊鋪得厚實(shí)，魚蝦用清水養(yǎng)在玻璃缸里，旁邊還放著專門的垃圾袋，幾乎不見半點(diǎn)污水外溢。

我注意到一個(gè)細(xì)節(jié)：菜場(chǎng)里所有攤販都戴著白色帽子，有的還套著透明手套，哪怕是賣炸香蕉、烤腸的小吃攤，也會(huì)用干凈的油紙包裹食物，不會(huì)直接用手接觸。后來和一位賣芒果的阿姨聊天（靠著手勢(shì)和翻譯軟件）才知道，這是當(dāng)?shù)夭藞?chǎng)的“不成文規(guī)定”——不僅要保證食材新鮮，還要注意個(gè)人衛(wèi)生，避免頭發(fā)、飛沫污染食物。這種對(duì)“細(xì)節(jié)衛(wèi)生”的重視，讓我忍不住想起國內(nèi)有些傳統(tǒng)菜市場(chǎng)，對(duì)比之下更顯差距。

逛到中途，我想去洗手間，本來做好了應(yīng)付“臟亂”的準(zhǔn)備，結(jié)果又被“打臉”了。這個(gè)菜場(chǎng)的公共廁所藏在角落，設(shè)施確實(shí)有些老舊，瓷磚縫里有歲月的痕跡，但地面擦得發(fā)亮，洗手臺(tái)沒有積水，連垃圾桶都套著兩層垃圾袋，綁得整整齊齊——要知道，國內(nèi)很多景區(qū)廁所都未必能做到這種程度，更別說居民區(qū)的菜市場(chǎng)廁所了。

后來我又去了清邁的幾個(gè)夜市，發(fā)現(xiàn)這種“整潔習(xí)慣”并非個(gè)例。哪怕是晚上人流量最大的寧曼路夜市，攤販們也會(huì)在攤位旁放一個(gè)小垃圾桶，游客吃完的竹簽、包裝紙都會(huì)及時(shí)收走；地面每隔半小時(shí)就有清潔工推著小車清掃，哪怕是賣烤串、炒粉的攤位，也不會(huì)留下油污。

其實(shí)客觀來說，泰國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平現(xiàn)在或許不如中國，很多地方的基礎(chǔ)設(shè)施也比不上國內(nèi)的一二線城市，但在“公共衛(wèi)生”這件事上，他們確實(shí)有值得學(xué)習(xí)的地方。有人說，這是因?yàn)樘﹪挥跓釒?，高溫高濕的環(huán)境容易滋生細(xì)菌、傳播疾病，所以“講衛(wèi)生”成了刻在骨子里的集體意識(shí)；也有人說，泰國人信奉佛教，“潔凈”是他們文化里的重要部分，不僅要保持身體干凈，也要維護(hù)公共環(huán)境的整潔。

不管原因是什么，這種“不因?yàn)槭蔷用駞^(qū)就放松要求，不因?yàn)闆]有游客就敷衍了事”的態(tài)度，都讓人佩服。很多中國游客去了泰國后，都會(huì)有類似的感慨：原來“講衛(wèi)生”不是靠“硬件設(shè)施”，而是靠每個(gè)人的“自覺”——攤販主動(dòng)收拾垃圾，游客不亂扔雜物，清潔工及時(shí)維護(hù)，才能讓公共空間一直保持整潔。對(duì)此，你怎么看呢？歡迎留言評(píng)論哦！

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