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文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

2024年1月，廣東出了件嚇人的事，一個鎮(zhèn)子上有6個村民，就因為吃了點野生蜂蜜，短短十分鐘就渾身不對勁，直接被救護車?yán)メt(yī)院ICU搶救，差點出了大事。

那天劉先生家里來了客人，朋友順手帶來一罐野生蜂蜜，說是山里采的“土蜂蜜”，純天然沒添加，比市面上賣的好得多。

劉先生一聽是“原生態(tài)”的好東西，趕緊找了個干凈碗，挖了兩大勺沖溫水，自己先嘗了一口，又給家里人都倒了碗。

誰知道喝下去才10分鐘，劉先生就覺得眼睛有點花，看對面墻上的日歷都模模糊糊的。

剛開始他以為是光線問題，揉了揉眼睛，可越揉越看不清，還突然頭暈得厲害，站起來想找凳子坐，腿卻軟得像沒力氣，差點摔在地上。

劉先生后來回憶，緊接著他老婆也喊頭暈，孩子說惡心想吐，家里另外三個一起喝了蜂蜜的親戚，也都出現(xiàn)了類似的癥狀。

一家人嚇壞了，趕緊給村里衛(wèi)生院打電話，衛(wèi)生院的人一看情況嚴(yán)重，直接聯(lián)系了縣人民醫(yī)院的急救車。

等送到縣人民醫(yī)院急診科時，有兩個人已經(jīng)開始意識模糊，醫(yī)生二話不說就安排進了ICU，上了監(jiān)護儀，趕緊洗胃、輸液排毒。

連續(xù)搶救了好幾天，這6個人的情況才慢慢穩(wěn)住，幾個癥狀輕的已經(jīng)康復(fù)出院回家了，剩下兩個重癥的也轉(zhuǎn)到普通病房繼續(xù)觀察，總算脫離了生命危險。

好好的蜂蜜怎么就成了“毒藥”呢，急診科的醫(yī)生仔細(xì)問了情況，又看了劉先生帶來的那罐剩下的蜂蜜，推測罪魁禍?zhǔn)讟O有可能是某種“斷腸草”。

這中毒的事兒一傳開，不少人都一頭霧水：平時不都聽人說，野生蜂蜜比普通的更天然、營養(yǎng)也更足嗎，怎么吃了還能讓人中毒呢？

?——【·土蜂蜜·】——?

其實根本不是那么回事，咱們平時說的野生蜂蜜，也就是土蜂蜜，是那些野外的蜜蜂自己采花釀出來的，不是人工養(yǎng)殖的。

有些商家總愛拿“純天然”“無添加”當(dāng)賣點，可從營養(yǎng)上說，野生蜂蜜和普通養(yǎng)殖蜂蜜差別不大，根本算不上“高級貨”。

反倒是安全這塊兒，野生蜂蜜的風(fēng)險可比普通蜂蜜大太多了，它之所以會有毒，主要是兩種情況引起的。

一種是蜜蜂直接采了有毒植物的花蜜或花粉，像斷腸草、雷公藤、博落回這些植物，本身就帶毒。

它們開花的時候，要是碰上天旱，別的能采蜜的植物不多，蜜蜂沒別的選擇，就只能去采這些有毒的花了。

有些花的蜜對蜜蜂沒害處，但人吃了就會中毒，還有些是對蜜蜂和人都有毒。

國家早就有規(guī)定，蜂蜜的蜜源必須安全無毒，絕對不能是這些有毒植物釀出來的。

但是野生蜜蜂沒人管著，想采什么花就采什么花，要是正好采了斷腸草這類有毒植物的花蜜，釀出來的蜂蜜自然就帶了毒，人吃了肯定要出事。

還有另一種情況是農(nóng)藥污染，蜜蜂采了被農(nóng)藥噴過的花蜜。

雖然蜜蜂自己可能很快就死了，但死前已經(jīng)把帶農(nóng)藥的花蜜帶回了蜂巢，蜂蜜自然就被污染了，人吃了同樣會受害。

說起來，毒蜂蜜可不是現(xiàn)在才有的新鮮玩意兒，幾千年前的古人，早就親身領(lǐng)教過它的 “厲害”。

古希臘時代，有個軍官，帶部下走到現(xiàn)在土耳其的黑海沿岸，那地方本來就是毒蜂蜜的主產(chǎn)區(qū)，士兵們看到到處都是天然蜂巢，忍不住貪嘴吃了不少。

沒一會兒，士兵們就跟喝醉了似的，神志不清、走路左右晃，接著一個個倒在地上，好在那次的蜂蜜毒性不算強，歇了幾天就慢慢恢復(fù)了。

后來到了古羅馬時期，還有人不走尋常路，不是拿它當(dāng)食物，而是直接把毒蜂蜜當(dāng)成打仗的武器。

當(dāng)時龐培帶著羅馬軍隊入侵黑海沿岸，當(dāng)?shù)厝酥懒_馬士兵愛吃甜食，就沿途放了很多毒蜂蜜。

士兵們果然上鉤，吃了之后很快中毒，連拿武器的力氣都沒有，這時候埋伏在旁邊的敵人突然沖出來，輕輕松松就把羅馬軍隊打敗了。

吃了毒蜂蜜后，人會出現(xiàn)不少常見癥狀，輕一些的會頭暈、頭疼，還會犯惡心、忍不住吐，肚子也跟著疼。

重一點的就麻煩了，會視力模糊、看不清東西，還會抽搐、意識不清，心臟也可能出問題，比如心跳變慢、心律不齊，甚至影響腎功能。

最危險的情況是，毒蜂蜜的毒素會盯著呼吸和循環(huán)中樞下手，這些中樞一罷工，人會逐漸喘不上氣，血液也沒法正常送到全身，最后很可能因為呼吸徹底停了，丟了性命。

要是真不小心吃了蜂蜜后出現(xiàn)這些不舒服的癥狀，第一時間就得停嘴，別再吃了，然后趕緊去醫(yī)院，千萬別耽誤。

記得把剩下的蜂蜜和嘔吐物帶上留樣，這樣醫(yī)生能更快查出中毒原因，好針對性治療。

看到這里，你是否開始擔(dān)心，不敢吃蜂蜜了呢？

?【·正規(guī)渠道選購蜂蜜·】?

其實也不用這么擔(dān)心 ——養(yǎng)蜂人對蜜源這事心里門兒清，放蜂前會主動選好靠譜的蜜源植物。

那些帶毒的植物壓根不會讓蜜蜂靠近，這樣生產(chǎn)出來的正規(guī)蜂蜜，不管是吃還是用，都能放一百個心。

但如果是野外采割的原生態(tài)蜂蜜，蜜源植物混雜、不好確定，釀出的蜂蜜就難保安全性了。

所以，千萬別買野生蜂蜜，不管別人說得多好，多“原生態(tài)”，都別碰，風(fēng)險實在太高。

其次，買蜂蜜就選正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)的，看清楚包裝上的生產(chǎn)日期、配料表這些信息，小作坊的散裝蜂蜜也盡量別買，來源沒保障。

還有，買回家的蜂蜜先嘗一點點，要是有苦味、澀味或者麻味，趕緊扔了，正常的蜂蜜都是甜的，不會有這些怪味。

另外得特別提醒家里有小寶寶的，1歲以下的嬰兒不管什么蜂蜜都不能吃。

因為寶寶腸道沒發(fā)育好，蜂蜜里可能藏著肉毒桿菌芽孢，會在寶寶肚子里繁殖產(chǎn)毒，嚴(yán)重的會致命，成年人腸胃好能抵抗，但小寶寶可扛不住。

這次龍川的6個村民算是萬幸，搶救及時撿回了一條命，但也給所有人提了個醒：吃東西別迷信“野生”“天然”，安全才是第一位的。

蜂蜜這東西，甜是甜，但要是來源不明、來歷不清，再甜也不能碰，畢竟吃飯是為了補營養(yǎng)，可不是為了找罪受，更不能拿命去冒險。

參考：
廣州日報《龍川縣6名村民因食用野生蜂蜜中毒住院》2024-01-12