在太空擼串、吃燒烤

真的不是夢

中國空間站迎來“廚房神器”

太空烤箱

太空烤出來的雞翅、牛排有多香

滋滋冒油

隔著屏幕都能聞到香味

航天員們已經(jīng)吃到停不下來啦

實拍中國空間站太空燒烤

當雞翅送進烘烤機瞬間

雞翅在失重環(huán)境中

就顯得很靈動

太空“烤箱”與地面的烤箱

到底有何不同？

太空“烤箱”與地面的烤箱到底有何不同？中國航天員科研訓(xùn)練中心劉偉波介紹，首先是通過溫控技術(shù)、殘渣收集、高溫催化、多層過濾等技術(shù)攻關(guān)，實現(xiàn)在軌烘烤時的無油煙處理，從而滿足空間站的油煙排放標準。其次是對凈化裝置和整機都進行嚴格測試，使之滿足空間站準入條件，可連續(xù)可靠運行500次。

“太空廚房”上新“烤箱”是提高航天員在軌生活保障水平的一項暖心舉措。據(jù)中國航天員科研訓(xùn)練中心介紹，神舟二十一號任務(wù)中，食品種類擴展至190余種，飛行食譜周期延長至10天，可實現(xiàn)對新鮮蔬菜、堅果、蛋糕、肉類等食材在軌烹飪、烘焙加工。

“可以想一下，如果航天員在相對密閉的空間環(huán)境里生活了幾個月后，能夠吃到自己親手烘烤的香氣撲鼻的雞翅、牛排，或者是酥脆可口的花生米和面包，會不會有一種滿滿的幸福感？”劉偉波說。

據(jù)了解，中國載人航天工程進入空間站應(yīng)用與發(fā)展階段以來，科研人員通過技術(shù)創(chuàng)新和工藝改良，使航天食品的種類、質(zhì)地、風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)變得越來越好，進一步滿足了航天員的飲食需求。

此外，“太空菜園”也取得新突破。自神舟十六號任務(wù)開始，中國航天員科研訓(xùn)練中心開展了在軌植物基質(zhì)培養(yǎng)研究與驗證，采用再生基質(zhì)、長效控釋肥和微孔導(dǎo)水技術(shù)，實現(xiàn)微重力下水分養(yǎng)分有效供應(yīng)，實現(xiàn)10批次包括生菜、櫻桃番茄、紅薯等7種植物培養(yǎng)，為航天員提供4.5公斤新鮮果蔬，其中生菜和櫻桃番茄實現(xiàn)了“種子到種子”的全周期培養(yǎng)。

“針對春節(jié)、元旦等中國傳統(tǒng)佳節(jié)，我們會給航天員準備非常豐盛的餐食，甚至還有神秘禮包，只能在過節(jié)當天才能打開?！敝袊教靻T科研訓(xùn)練中心臧鵬說。

網(wǎng)友評論

A春風(fēng)拂柳：下次烤鴨子吧，看能不能飛了

BSwan為：煮熟的鴨子真的能飛

隨雖風(fēng)：我們中國空間站香迷糊了，隔壁國際太空站的要饞哭了

原行023590：大晚上，我為什么要看到這個

藍月棲夢-枕星河：好溫暖好溫馨的生活儀式感，充滿煙火氣！

白小白的嘚啵嘚：真正的太空料理～一生愛美食的中國人

此刻的你，被饞到了嗎？

來源：福建共青團綜合自央視新聞、新華社、北京青年報 編輯：莫曉蘭 校對：韓穆穎 校審：余運煒