722名頂尖品酒師同臺(tái)競(jìng)技、賽事難度創(chuàng)歷史之最的第五屆全國(guó)白酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽近日落幕。在這場(chǎng)被譽(yù)為白酒行業(yè)“華山論劍”的巔峰對(duì)決中，金沙酒業(yè)蔣想憑借卓越的品評(píng)功底與穩(wěn)定的臨場(chǎng)發(fā)揮，一舉奪魁，成為本屆賽事中最耀眼的“品酒狀元”。這一榮譽(yù)不僅是個(gè)人的高光時(shí)刻，更是金沙酒業(yè)長(zhǎng)期深耕人才戰(zhàn)略、夯實(shí)品質(zhì)根基的集中體現(xiàn)。

頂尖賽事淬煉真金，品酒狀元詮釋金沙酒業(yè)人才實(shí)力

全國(guó)白酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合主辦，是行業(yè)內(nèi)含金量最高、競(jìng)爭(zhēng)最激烈的技術(shù)競(jìng)技平臺(tái)。本屆賽事自2025年6月啟動(dòng)，覆蓋全國(guó)31個(gè)賽區(qū)，吸引近1.5萬(wàn)人次參與，最終722名精英選手晉級(jí)總決賽。賽事以“高難度、嚴(yán)要求、強(qiáng)實(shí)踐”著稱，品評(píng)實(shí)操環(huán)節(jié)涉及23家知名酒企的典型酒樣，要求選手對(duì)質(zhì)量等級(jí)、工藝特征、風(fēng)味重現(xiàn)性等核心指標(biāo)進(jìn)行精準(zhǔn)判斷，全面考驗(yàn)理論素養(yǎng)與實(shí)戰(zhàn)能力。

蔣想在此前的貴州省選拔賽中已拔得頭籌，全國(guó)總決賽中更以沉穩(wěn)的表現(xiàn)連續(xù)攻克多重技術(shù)難關(guān)，最終登頂。值得一提的是，他在企業(yè)內(nèi)訓(xùn)、省級(jí)競(jìng)賽與全國(guó)決賽中實(shí)現(xiàn)“三連冠”，展現(xiàn)出扎實(shí)的技術(shù)積淀與穩(wěn)定的心理素質(zhì)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉評(píng)價(jià)本屆賽事為“史上最嚴(yán)、最透明的一屆”，蔣想的奪冠，無(wú)疑是對(duì)其個(gè)人專業(yè)能力與企業(yè)培養(yǎng)體系的雙重認(rèn)證。

人才戰(zhàn)略系統(tǒng)性布局，金沙酒業(yè)技術(shù)精英梯隊(duì)加速成型

蔣想的脫穎而出并非偶然。近年來(lái)，金沙酒業(yè)將高素質(zhì)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)視為企業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力，構(gòu)建起一套覆蓋選拔、培養(yǎng)、激勵(lì)、晉升的全鏈條機(jī)制。通過(guò)“百煉成鋼”“向日葵計(jì)劃”“基石計(jì)劃”等專項(xiàng)人才培養(yǎng)工程，企業(yè)系統(tǒng)化培育青年技術(shù)骨干，覆蓋釀酒、品評(píng)、研發(fā)等關(guān)鍵領(lǐng)域。

在平臺(tái)建設(shè)方面，金沙酒業(yè)打造了李衛(wèi)東勞模工作室、吳天祥大師工作室、韋賀麗工匠人才創(chuàng)新工作室、蔣想勞模和創(chuàng)新工作室等一系列產(chǎn)學(xué)研一體化平臺(tái)，以開(kāi)放包容的“傳幫帶”“師帶徒”“技術(shù)夜?！钡刃问酵苿?dòng)技藝傳承與創(chuàng)新攻關(guān)。與此同時(shí)，企業(yè)與江南大學(xué)等高校及科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展深度合作，共同推進(jìn)“金沙醬酒風(fēng)格特征解析及品質(zhì)控制研究”等課題，多項(xiàng)成果達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平。這一系列舉措形成了“平臺(tái)育人才、人才促發(fā)展”的良性循環(huán)。

僅在2023年至2025年間，金沙酒業(yè)在關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)多項(xiàng)突破：“解決制酒車間打糟機(jī)調(diào)速及防堵轉(zhuǎn)的改造”項(xiàng)目獲貴州省職工“五小”優(yōu)秀創(chuàng)新成果獎(jiǎng)，制曲裝備技術(shù)方案通過(guò)權(quán)威評(píng)審，為企業(yè)提質(zhì)增效注入持續(xù)動(dòng)能。

人才為翼品質(zhì)為基，金沙酒業(yè)迎發(fā)展新周期

在行業(yè)深度調(diào)整、競(jìng)爭(zhēng)回歸理性的背景下，品質(zhì)已成為企業(yè)穿越周期的核心競(jìng)爭(zhēng)力。華潤(rùn)啤酒副總裁、金沙酒業(yè)董事長(zhǎng)范世凱多次強(qiáng)調(diào)：“產(chǎn)品本身是贏得市場(chǎng)的根本?！睘榇?，金沙酒業(yè)堅(jiān)持“產(chǎn)儲(chǔ)同行”戰(zhàn)略，目前基酒年產(chǎn)能達(dá)2.4萬(wàn)噸，儲(chǔ)能規(guī)模7萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)至“十五五”末期將分別提升至5萬(wàn)噸和20萬(wàn)噸，為品質(zhì)升級(jí)與市場(chǎng)拓展筑牢根基。

在品質(zhì)管控方面，金沙酒業(yè)建立了全流程管理體系，從原料甄選、工藝優(yōu)化到陳儲(chǔ)老熟，每一環(huán)節(jié)均以“高品質(zhì)”為標(biāo)尺。強(qiáng)大的基酒儲(chǔ)備不僅保障了產(chǎn)品風(fēng)味的穩(wěn)定性，也為應(yīng)對(duì)行業(yè)波動(dòng)構(gòu)筑了戰(zhàn)略縱深。2025年，金沙酒業(yè)雙品牌價(jià)值合計(jì)突破2542億元，金沙回沙酒位列全國(guó)白酒品牌第13名，市場(chǎng)認(rèn)可度持續(xù)提升。

與此同時(shí)，金沙酒業(yè)通過(guò)全國(guó)范圍的品鑒會(huì)、答謝會(huì)等沉浸式體驗(yàn)活動(dòng)，將“醇柔醬香”的品質(zhì)理念深度傳遞至消費(fèi)者端。僅2025年中秋國(guó)慶始，金沙酒業(yè)就舉辦超300場(chǎng)品銷活動(dòng)，吸引數(shù)千名核心客戶參與，形成“品質(zhì)支撐品鑒、品鑒反哺市場(chǎng)”的良性閉環(huán)。

以人才鑄就品質(zhì)，以品質(zhì)定義未來(lái)。蔣想的奪冠，是金沙酒業(yè)人才戰(zhàn)略成果的一次集中亮相，也是企業(yè)邁向高質(zhì)量增長(zhǎng)的鮮明信號(hào)。在政策層面，工信部近期提出將釀酒產(chǎn)業(yè)定性為“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”，標(biāo)志著行業(yè)迎來(lái)新一輪政策利好。依托華潤(rùn)酒業(yè)的賦能與自身技術(shù)積累，金沙酒業(yè)正持續(xù)深化產(chǎn)儲(chǔ)一體化、數(shù)智制造升級(jí)等戰(zhàn)略布局，有望在醬酒產(chǎn)業(yè)新一輪競(jìng)爭(zhēng)中成為品質(zhì)引領(lǐng)與效能提升的標(biāo)桿。未來(lái)，隨著人才梯隊(duì)不斷壯大、品質(zhì)壁壘日益鞏固，金沙酒業(yè)的發(fā)展?jié)摿⑦M(jìn)一步釋放，為中國(guó)白酒的高質(zhì)量發(fā)展注入新的動(dòng)能。

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