擇筆、繪陶、掐絲......11月7日，在第八屆中國國際進(jìn)口博覽會期間舉辦的第五屆中華老字號創(chuàng)新發(fā)展大會現(xiàn)場，傳統(tǒng)技藝展演環(huán)節(jié)引人注目，來自全國各地的20余家老字號企業(yè)同臺展示技藝。

圖為參會人員正在了解中華老字號傳統(tǒng)技藝。

為發(fā)揮中華老字號在堅定文化自信、建設(shè)自主品牌，促進(jìn)消費(fèi)擴(kuò)大等方面的積極作用，本屆大會以“守正傳承 創(chuàng)新發(fā)展”為主題，現(xiàn)場發(fā)布了《中華老字號年度發(fā)展報告（2025）》及一批中華老字號守正創(chuàng)新優(yōu)秀案例。

報告顯示，2024年中華老字號整體發(fā)展穩(wěn)中有進(jìn)、勢頭良好，創(chuàng)新活力與內(nèi)生動力明顯提升。主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

地區(qū)分布廣泛。1450個中華老字號分布于全國36個省市，近半數(shù)集中于華東地區(qū)，北京、上海、江蘇、浙江、天津、四川、山東等地數(shù)量居前。

行業(yè)類型更加多元。涵蓋7個類別32個行業(yè)，其中食品制造業(yè)以275個中華老字號位居首位，占比達(dá)18.9%；餐飲業(yè)、酒飲茶制造業(yè)分別位居第二、第三位。

中小企業(yè)成為主導(dǎo)。中小企業(yè)占比達(dá)50.2%，中型、大型及微型企業(yè)占比分別為23.9%、13.8%、12.1%。

行業(yè)整體實現(xiàn)盈利。2024年營業(yè)收入規(guī)模突破2萬億元，同比增長7.1%，其中4成以上企業(yè)營業(yè)收入超過5億元，1000萬元以上企業(yè)占比達(dá)78.7%。2024年利潤總額達(dá)3559億元，同比增長2.1%。今年前三季度，中華老字號利潤總額達(dá)2400億元。

品牌競爭優(yōu)勢顯著。26個中華老字號進(jìn)入胡潤《中國300強(qiáng)最具價值品牌》榜單，估值總額達(dá)到1.34萬億元，展現(xiàn)出強(qiáng)大的市場價值和品牌生命力。

市場拓展穩(wěn)步推進(jìn)。超半數(shù)中華老字號開展連鎖經(jīng)營，線下門店總數(shù)達(dá)95.1萬家，其中直營店達(dá)4.4萬家。線上業(yè)務(wù)快速增長，2024年線上銷售總額達(dá)899.6億元，同比增長55.1%；今年前三季度線上銷售額達(dá)653億元，同比增長3.6%。國際化布局加速推進(jìn)，13.7%的企業(yè)開展了海外業(yè)務(wù)，海外營收總計500.6億元，有效帶動國貨走出國門。

歷史文化底蘊(yùn)深厚。中華老字號平均年齡達(dá)145.5歲，近六成存續(xù)時間超百年，其中27個中華老字號存續(xù)超500年。六成以上擁有各級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，項目總量達(dá)1260項，其中287項為國家級項目。擁有各類文物近4萬件，其中75家企業(yè)擁有珍貴文物，170家擁有鑒定文物。

商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司司長李佳路表示，中華老字號堅持以人為本，厚植匠心精神，強(qiáng)化科技賦能，主動擁抱市場變化和時代傳承，以守正創(chuàng)新引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展，迸發(fā)出全新的活力，探索形成了一批值得復(fù)制推廣的典型經(jīng)驗。

商務(wù)部副部長盛秋平表示，將持續(xù)依托進(jìn)博會、服貿(mào)會、消博會等國際舞臺，搭建中外品牌交流平臺，推動老字號與國際品牌建立常態(tài)化對接機(jī)制，從研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)開展戰(zhàn)略合作，通過共享經(jīng)驗、共拓市場，將更多的中國精品帶給世界，也將世界名品引入中國，共同滿足消費(fèi)者對美好生活的向往。

文|攝 記者 黃芷凌