節(jié)氣是氣候的準(zhǔn)確表達(dá)，立冬以后，雖然中午有著溫暖的陽光，但是太陽落山后，溫度便會迅速下降，讓人連手都舍不得伸出來。這正是在告訴我們，冬天確實已經(jīng)到了。寒冷的氣候，對于我們來說有著不小的影響，是對身體抵抗力的挑戰(zhàn)，同時也是對氣血是否充足的一種考驗。

俗話說“氣血不足百病生”，氣推動著血液循環(huán)，維持著體溫，同時抵御著外邪；而血則滋養(yǎng)著我們身體的各個組織，并且時刻都在運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)。二者互相依存，共同負(fù)責(zé)著生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。而氣血不足則會影響各項活動的正常進(jìn)行，甚至誘發(fā)各種問題。所以在立冬以后，要想養(yǎng)成強(qiáng)壯的體質(zhì)，則需要補(bǔ)足氣血。

下面就來跟大家分享4種食物，有助于補(bǔ)充氣血，立冬后經(jīng)常吃，氣血足了，免疫力強(qiáng)了，抵御嚴(yán)寒不怕冷，來看看吧~

第1種：棗

“每天三個棗，少往醫(yī)院跑”，其是藥食同源的果品，其中蘊(yùn)含著極其豐富的維C，纖維素，糖類，抗氧化物，鐵，銅，鈣等，有助于溫補(bǔ)氣血，抗氧化，保護(hù)血管，提升免疫力等。立冬后每天都可以吃點(diǎn)，非常養(yǎng)人的小果子。

1、香香甜甜的，人們都喜歡吃，所以多準(zhǔn)備點(diǎn)，先洗一洗，將其剪下來，核剃掉，繼續(xù)剪碎待用。

2、另外準(zhǔn)備一些黑米，先在鍋里煮成黑米飯。接著將其放到料理機(jī)中，加點(diǎn)水，打成黑米糊。

3、將其倒出來，放些酵母，小蘇打，混合拌勻以后，棗撒進(jìn)去，繼續(xù)加面粉，揉成團(tuán)。

4、醒十五分鐘后，繼續(xù)揉一揉，質(zhì)地細(xì)膩后分成小份，逐一整理成型。

5、蒸屜上鋪好紗布，再分別擺上不粘紙，將其一一放到上邊，先蓋住燜二十分鐘，等待其體積變大。開大火蒸二十分鐘，其熟透即可出鍋。

第2種：黑木耳

很多家庭都會常備這種干貨，那么在立冬后可以派上用場了，其亦菜亦藥，是非常滋養(yǎng)人的菌類。其蘊(yùn)含著大量的糖類，膠質(zhì)，維B，維E，以及鐵，鉀，硒，銅等，有助于促進(jìn)消化，通便排毒，補(bǔ)氣養(yǎng)血，保護(hù)肝臟，提升抵抗力等。

1、先將其抓一些出來，放到大碗里，添上寬水，十幾分鐘之后，其每一朵都變軟，一一搓干凈。

2、另外在碗里打倆雞蛋，快速扒拉，令蛋液均勻混合。一個柿子椒，沖洗過后，把籽清理掉，掰成小塊。

3、起鍋倒油，燒熱以后先將蛋液倒進(jìn)去，劃拉幾下，其凝固成型時先盛出來。

4、其中放入蔥花，柿子椒倒里邊，快速炒一會兒，令香味出來，木耳倒里邊，與里邊的菜炒兩分鐘，雞蛋再次倒回去，挑選生抽，鹽，把味道炒勻，立即裝盤出鍋。

第3種：雞肝

在一些動物肝臟中，蘊(yùn)含著大量的鐵離子，其很適合冬季食用，可以幫助我們補(bǔ)足氣血，提升抗寒能力。所以每周做一次給家里人吃。炒菜，煮粥，煲湯的形式都可以。

1、準(zhǔn)備一些雞肝，先將其加淀粉搓搓，之后用清水徹底沖掉。

2、鍋里添上水，蔥姜料酒以及雞肝都放進(jìn)去，煮十分鐘，其徹底煮透后撈出來。

3、重新起鍋，里邊加點(diǎn)油，先放些洋蔥，青紅椒塊，把香味分別烹出來。

4、接著把雞肝倒進(jìn)去，調(diào)入生抽，鹽，黑胡椒，在炒一會而，令其入味后，快速出鍋裝盤。

第4種：黑芝麻

其香味馥郁，正是源于其中滿滿的精華，豐富的亞麻酸，維E，維D，鈣，鐵，鋅，硒等，有助于潤燥生津，滋補(bǔ)氣血，補(bǔ)充鈣質(zhì)，強(qiáng)壯筋骨，保護(hù)心血管等。天冷了，要經(jīng)常吃。

1、先在盆中打入雞蛋一個，蛋黃撈起，只保留蛋白，其中加糖10克，玉米油10克，泡打粉2克，快速攪打，混合勻。

2、黑芝麻大約50克放進(jìn)去，再加點(diǎn)低筋粉，然后用蛋抽快速攪勻，可以嘗嘗味道，淡的話可以酌情補(bǔ)鹽。

3、裝進(jìn)裱花袋，底部剪開小口，將其分別擠入模具中，少一點(diǎn)，攤薄些。

4、170度預(yù)熱之后，將其放進(jìn)去，保持溫度不變，繼續(xù)烤二十分鐘，其成型，并且釋放出香味，屆時就熟了。自然涼透后，會很脆，密封保存。

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