初冬時(shí)節(jié)，寒意漸濃，但在科右前旗俄體鎮(zhèn)雙勝村新落成的豆制品加工廠內(nèi)，卻是一派熱火朝天的生產(chǎn)景象。作為2025年俄體鎮(zhèn)四項(xiàng)重點(diǎn)工作之一的雙勝村豆制品加工廠于11月3日正式投入試運(yùn)營(yíng)，這不僅為當(dāng)?shù)刈⑷肓诵碌漠a(chǎn)業(yè)活力，更描繪出一幅“以工促農(nóng)、綠色循環(huán)”的鄉(xiāng)村振興新畫卷。

走進(jìn)寬敞明亮的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，濃郁的豆香撲面而來(lái)。在生產(chǎn)干豆腐的自動(dòng)化生產(chǎn)線上，工人們正有條不紊地忙碌著。乳白色的豆?jié){經(jīng)過煮漿、點(diǎn)漿、潑腦、壓榨等一系列工序后，被層層壓制、脫水，最終在巨大的壓榨機(jī)下，形成了一張張色澤金黃的干豆腐。工人們熟練地將成型的干豆腐從紗布上輕輕揭下，一張張疊放整齊，準(zhǔn)備進(jìn)行最后的包裝。這現(xiàn)代化的生產(chǎn)畫面，正是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技完美結(jié)合的生動(dòng)體現(xiàn)。“我們的理念是‘傳承豆香 健康萬(wàn)家’。”雙勝村黨支部書記宗乃全介紹，“我們堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆為原料，拒絕添加有害防腐劑，依托現(xiàn)代化速凍庫(kù)、保鮮庫(kù)和冷藏車，確保將安全、健康、新鮮的產(chǎn)品送到每一位消費(fèi)者手中。”

小豆子，大產(chǎn)業(yè)。加工廠的成立，有效激活了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的“一池春水”。它成功輻射帶動(dòng)全鎮(zhèn)60多戶農(nóng)戶訂單種植大豆1000余畝，預(yù)計(jì)每畝可增收100多元。同時(shí)，工廠還吸納8名村民就近就業(yè)，讓村民實(shí)現(xiàn)了“掙錢顧家兩不誤”?！稗r(nóng)忙結(jié)束廠子開工了，在這兒上班，一個(gè)月能掙3000塊錢?！彪p勝村村民張穎臉上洋溢著幸福的笑容。

據(jù)悉，雙勝村豆制品加工廠是一家專注于豆制品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。工廠占地面積6400平方米，總建筑面積1200平方米，于今年10月竣工。企業(yè)依托當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的大豆種植資源、水資源與便利的交通物流網(wǎng)絡(luò)，引進(jìn)了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的豆制品自動(dòng)化專業(yè)加工設(shè)備，嚴(yán)格遵循食品安全生產(chǎn)規(guī)范，形成了集原料種植、生產(chǎn)加工、成品檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)配送于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。其年綜合產(chǎn)能可達(dá)20萬(wàn)斤以上，主要產(chǎn)品包括大豆腐、干豆腐、凍豆腐、素雞豆腐、豆腐干等五類產(chǎn)品。

此外，工廠還積極構(gòu)建綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的豆腐渣以低于市場(chǎng)的價(jià)格銷售給本村養(yǎng)殖戶，并將泡豆水和豆腐泔水免費(fèi)提供給養(yǎng)殖戶，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物的資源化利用，降低了養(yǎng)殖成本，形成了生態(tài)友好的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。

俄體鎮(zhèn)黨群服務(wù)中心常務(wù)副主任郭俊峰說(shuō)：“該項(xiàng)目的成功落地與運(yùn)營(yíng)，是俄體鎮(zhèn)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興、促進(jìn)農(nóng)區(qū)發(fā)展的一個(gè)縮影。它將本地資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，為全鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施樹立了標(biāo)桿，探索出了一條可持續(xù)、可復(fù)制的發(fā)展新路?！?白薩日娜、劉慶元)

來(lái)源：科右前旗委宣傳部