為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障公眾飲食安全，寧夏各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)持續(xù)加大平臺(tái)外賣(mài)食品安全監(jiān)督檢查力度，查處了一批平臺(tái)外賣(mài)食品安全違法案件?，F(xiàn)將部分典型案例公布如下：

01

石嘴山市大武口區(qū)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者同莊河間驢肉火燒店未執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度案

案情介紹：2024年10月28日，石嘴山市大武口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)核查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者同莊河間驢肉火燒店時(shí)，發(fā)現(xiàn)該店未執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，購(gòu)進(jìn)的食品、食品原料未登記食品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容。執(zhí)法人員依據(jù)相關(guān)規(guī)定，給予當(dāng)事人警告的行政處罰。2024年12月2日，執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行復(fù)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人仍未改正其違法行為。

法律依據(jù)及處罰：當(dāng)事人的行為違反了《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊小經(jīng)營(yíng)店和食品小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第二十二條第一款、第二款的規(guī)定，石嘴山市大武口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊小經(jīng)營(yíng)店和食品小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第三十八條的規(guī)定，對(duì)其作出罰款700元的行政處罰。

02

銀川市金鳳區(qū)楊大師尚品鴨爪爪香溪美地店使用超過(guò)保質(zhì)期食品原料生產(chǎn)食品案

案情介紹：2025年6月10日，銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局金鳳區(qū)分局執(zhí)法人員對(duì)銀川市金鳳區(qū)楊大師尚品鴨爪爪香溪美地店進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人后廚有1瓶名稱(chēng)為“利泰來(lái)干鍋香”的半固態(tài)調(diào)味料已超過(guò)保質(zhì)期。當(dāng)事人在該調(diào)味料超過(guò)保質(zhì)期后仍然繼續(xù)使用并加工制作食品，存在使用超過(guò)保質(zhì)期食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。經(jīng)查，當(dāng)事人使用涉案食品原料制作的“干鍋雞翅蝦”菜品貨值金額為409.28元，違法所得為409.28元。

法律依據(jù)及處罰：當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人在本案調(diào)查期間能夠積極配合執(zhí)法人員調(diào)查，且使用超過(guò)保質(zhì)期食品原料加工制作的菜品的時(shí)間較短、數(shù)量較少，尚未產(chǎn)生嚴(yán)重危害后果，在違法行為發(fā)生后主動(dòng)進(jìn)行自查整改，符合《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局金鳳區(qū)分局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，對(duì)其作出以下減輕行政處罰：沒(méi)收超過(guò)保質(zhì)期的食品原料“利泰來(lái)干鍋香”1瓶；沒(méi)收違法所得409.28元；罰款6000元。

03

石嘴山市平羅縣鮮食坊餐飲店（無(wú)堂食外賣(mài)經(jīng)營(yíng)者）未執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度案

案情介紹：2025年4月16日，石嘴山市平羅縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在實(shí)地核查外賣(mài)經(jīng)營(yíng)者時(shí)發(fā)現(xiàn)，無(wú)堂食外賣(mài)經(jīng)營(yíng)者平羅縣鮮食坊餐飲店存在采購(gòu)食品時(shí)未查驗(yàn)供貨商的許可證和食品出廠(chǎng)檢驗(yàn)合格證以及未執(zhí)行食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的違法行為。

法律依據(jù)及處罰：當(dāng)事人的行為違反了《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊小經(jīng)營(yíng)店和食品小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第二十二條第一款的規(guī)定，石嘴山市平羅縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊小經(jīng)營(yíng)店和食品小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第三十八條第一款的規(guī)定，對(duì)其作出給予警告的行政處罰。

04

石嘴山市大武口區(qū)張大師鴨爪爪干鍋店餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù)、校驗(yàn)且未按規(guī)定執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度案

案情介紹：2025年4月3日，石嘴山市大武口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)石嘴山市大武口區(qū)張大師鴨爪爪干鍋店進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其存在消毒臺(tái)賬未嚴(yán)格記錄、明溝地漏縫隙大于10mm等問(wèn)題，執(zhí)法人員責(zé)令其限期改正，并依法下發(fā)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)。2025年4月23日，執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)上述問(wèn)題仍未整改到位。

法律依據(jù)及處罰：當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)、第五十三條的規(guī)定，石嘴山市大武口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)、第（五）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)其作出以下行政處罰：罰款6000元。

05

吳忠市紅寺堡區(qū)外賣(mài)經(jīng)營(yíng)者時(shí)代廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的飲品混有異物案

案情介紹：2024年11月5日，吳忠市市場(chǎng)監(jiān)管局紅寺堡區(qū)分局執(zhí)法人員在對(duì)外賣(mài)單投訴進(jìn)行實(shí)地核查時(shí)，發(fā)現(xiàn)吳忠市紅寺堡區(qū)志彬飲品店時(shí)代廣場(chǎng)店存在飲品混有異物的違法行為。

法律依據(jù)及處罰：當(dāng)事人的行為違反了《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊小經(jīng)營(yíng)店和食品小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第二十一條第三款的規(guī)定，吳忠市市場(chǎng)監(jiān)管局紅寺堡區(qū)分局依據(jù)《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊小經(jīng)營(yíng)店和食品小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第三十七條的規(guī)定，對(duì)其作出給予警告的行政處罰。

06

吳忠市鹽池縣黑牛小鎮(zhèn)烤肉店經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品案

案情介紹：2025年5月10日，吳忠市鹽池縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者鹽池縣黑牛小鎮(zhèn)烤肉店進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該店有5袋百利黑胡椒醬已超過(guò)保質(zhì)期6天、1瓶五豐黎紅花椒油超過(guò)保質(zhì)期52天，該店存在經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品的違法行為。

法律依據(jù)及處罰：當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（十）項(xiàng)的規(guī)定，但鑒于當(dāng)事人在知曉自身違法行為后，立即在店內(nèi)開(kāi)展自查，積極消除食品安全隱患，且該店涉案食品的數(shù)量小、貨值金額少，當(dāng)事人在案件調(diào)查過(guò)程中積極配合，符合《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，吳忠市鹽池縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)其作出以下減輕行政處罰：沒(méi)收超過(guò)保質(zhì)期的食品6袋（瓶）；罰款5000元。

07

中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)拾煙餐飲店偽造《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》經(jīng)營(yíng)案

案情介紹：2024年10月11日，中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)中衛(wèi)市拾煙餐飲店在美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)上傳的《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》系偽造的。經(jīng)查，當(dāng)事人無(wú)法提供《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》，且執(zhí)法人員無(wú)法通過(guò)食品經(jīng)營(yíng)登記證系統(tǒng)查詢(xún)到當(dāng)事人辦理《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》的信息，當(dāng)事人構(gòu)成偽造《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證》證件的違法行為。

法律依據(jù)及處罰：當(dāng)事人的行為違反了《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊小經(jīng)營(yíng)店和食品小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第十一條第二款的規(guī)定，沙坡頭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊小經(jīng)營(yíng)店和食品小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第三十五條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并對(duì)其作出罰款3000元的行政處罰。

來(lái)源：寧夏市場(chǎng)監(jiān)管